انتقل إلى المحتوى

نعناع فلفلي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

هذه نسخة قديمة من هذه الصفحة، وقام بتعديلها Anas8585 (نقاش | مساهمات) في 08:37، 25 يونيو 2024 (تصحيح إملائي). العنوان الحالي (URL) هو وصلة دائمة لهذه النسخة، وقد تختلف اختلافًا كبيرًا عن النسخة الحالية.

نسخة مفحوصة من هذه الصفحة اعتمدت في 25 يونيو 2024 بناء على هذه النسخة.
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

النعناع الفلفلي

النعناع الفلفلي
نعناع فلفلي
نعناع فلفلي
المرتبة التصنيفية نوع  تعديل قيمة خاصية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي
المملكة: النباتات
الشعبة: البذريات
الشعيبة: النباتات المزهرة أو مستورات البذور
الرتبة: شفويات
الفصيلة: الشفوية
الجنس: النعناع
النوع: الفلفلي
الاسم العلمي
Mentha × piperita
لينيوس
معرض صور نعناع فلفلي  - ويكيميديا كومنز  تعديل قيمة خاصية (P935) في ويكي بيانات
تعديل مصدري - تعديل  طالع توثيق القالب


النعناع الفُلفُليّ[1][2][3][4] أو البُستانيّ[3] أو نعنع فلفلي[5] أو نعناع[6] [7](باللاتينية: Mentha × piperita) نوع نباتي يتبع جنس النعناع من الفصيلة الشفوية. هذا النوع هجين بين نوعي النعناع المائي والنعناع المدبب.

البيئة والانتشار

موطنه أوروبا.[8]

ينمو بريا في مناطق كثيرة ويزرع للإنتاج التجاري.

علم النبتة

تم وصف هذه النبتة لأول مرة في عام 1753 من قبل كارولوس لينيوس عن طريق عينة أخذت من إنجلترا، باعتبارها صنفا جديدا,[9] و لكن حاليا تم الموافقة عليها عالميا على أنها نبات هجين.[10] هو نبات ريزومي عشبي معمر، يصل طوله إلى 30-90 سم(12-35 إنشا)، سوقه ناعمة، تظهر مربعة بالمقطع العرضي. [[جذمورجذاميره لحمية ليفية معراة، تنتشر بشكل كثيف. الأوراق يبلغ طولها 4-9 سم(1,6-3,5 إنشا ) عرضها 1,5-4 سم (1,57-59, إنشا), لونها أخضر داكن مع عروق حمراء، ذات قمة حادة وأطراف مسننة وخشنة. الأوراق والسوق غالبا ما تمتلك شعيرات صغيرة بشكل خفيف. أزهارها ذات لون بنفسجي، يبلغ طولها 6-8 مم (0,31 – 0,24 إنشا), التاج مقسم إلى أربعة أقسام يبلغ قطره 5 مم(0,20 إنشا); تتشكل على شكل جدلات حول الساق، تكون سميكة وذات تموجات حادة. تزهر هذة النبتة من منتصف الصيف إلى اخره. عدد الكروموسومات فيها متغير، حيث أنها ثنائية المجموعة الكروموسومية (2ن) و سجل عدد كروموسوماتها 66، 72، 84، 120.[11][12][13] النعناع الفلفلي نبتة سريعة النمو إلى أن تظهر البراعم عليها، تصبح سريعة الانتشار.

البيئة والانتشار

النعناع الفلفلي عادة ما ينتشر في البيئات الرطبة، بما في ذلك على جوانب التيارات المائية وقنوات تصريف المياه. بما أن هذا النبات هجين، فهو غير مثمر، ولا ينتج بذوراً ويتكاثر تكاثرا خضريا فقط، حيث ينتشر عن طريق الجذامير الخاصة به. النبات قادر على النمو في أي مكان يوضع فيه، مع وجود استثناءات قليلة.[13][14] بعيداً عن نطاقه الأصلي، المناطق التي كان يزرع فيها هذا النبات سابقاً للنفط، غالباً ما توجد فيها وفرة من النباتات البرية، ومن هذه المناطق أستراليا وجزر غالاباغوس ونيوزيلندا،[15] وفي الولايات المتحدة[16] في منطقة البحيرات الكبرى، حيث تم ملاحظته منذ عام 1843.[17]

مناطق الزراعة

النعناع الفلفلي ينمو بشكل عام في المناطق الرطبة، المظللة، وينتشر ويمتد بواسطة الجذامير الأرضية. يتم أخذ براعم صغيرة من عينات قديمة ويتم وضعها في حفرة يبلغ عمقها 1,5 قدماً تحت الأرض. هذا النبات ينمو سريعاً ويغطي الأرض بالأغصان الهوائية إذا كان دائماً رطبا. فيما يتعلق بالزراعة في المنازل، فهو غالباً ما يزرع في أوعية للحد من انتشاره السريع. أفضل نمو يكون بوجود امدادات جيدة من الماء، دون أن يكون مغموراً، ويزرع في المناطق اللتي تكون مشمسة حيناً ومظللة حيناً اخر. الأوراق والقمم المزهرة تجمع حين تبدأ الأزهار بالتفتح ويمكن تجفيفها أيضاً ويجدر بالذكر أن النوع البري من هذا النبات أقل ملائمة لهذا الغرض. بالنسبة للنباتات التي يتم زرعها، يتم اختيارها كأفضل وأكثر محتوى من الزيت. يمكن وضعها إلى أن تذبل قليلاً قبل عملية التقطير لاستخراج الزيت، أو يمكن أخذها بشكل مباشر.

المكونات الكيميائية

النعناع الفلفلي يحتوي عل كميات كبيرة من المينثول. الزيت المستخلص من هذا النبات يحتوي على المينثون وإسترات المينثيل، و خاصة المينثيل أسيتيت.[18] النعناع الفلفلي المجفف يتكون من 0,3-0,4% من الزيوت الطيارة منها المينثول(7-48%) والمينثون(20-46%) والمينثيل أسيتيت(3-10%) والمينثوفيوران(1-17%) وسينيول(3-6%). أيضا يحتوي الزيت المستخلص من هذا النبات على كميات قليلة من بعض المكونات الأخرى مثل الليمونين والبوليغون والكاريوفيللين والباينين.[19]

الاستعمالات

يستعمل كفاتح للشهية ويشرب كمشروب صحي ذي نكهة طبيعية. ويحتوي النعناع الفلفلي على زيت عطري طيار بنسبة حوالي 1 % ويحتوي على مادة المنتول بنسبة 50 – 60% ومواد أخرى مثل الاسيتالدهيد وحمض الفاليريك والليمونين والمنتون ويسمى أيضا بالنعناع الطبي.

استخدامات الطهي وغيرها

1886 توضيح من كوهلر ; النباتات الطبية

بليني الكبير,79 م، هو مؤلف روماني قديم، فيلسوف في الطبيعة وقائد في القوات البحرية والعسكرية و قام بكتابة Naturalis Historia (كتاب التاريخ الطبيعي), و الذي يتحدث عن أن اليونانيون والرومان توجوا أنفسهم بالنعناع الفلفلي باستعماله في أعيادهم وبتزيينه موائدهم بالبخاخات الخاصة به، وطعامهم يتم وضع نكهة النعناع الفلفي فيه، مثل صلصات الطعام والخمور.[20] إنها النكهة الأقدم والأكثر شهرة في الاستخدام في الحلويات وغالباً ما يستخدم بالشاي ومنكهات في البوظة، الحلويات، العلكة، ومعجون الأسنان. النعناع الفلفلي يوجد أيضاً في بعض أنواع الشامبو، الصابون، ومنتجات العناية بالبشرة. المينثول ينشط مستقبلات TRPM8 الحساسة الباردة في الجلد والأنسجة المخاطية، وهي المصدر الرئيسي للإحساس ببرودة النعناع نتيجة الاستعمال الموضعي لزيت النعناع.[21] أزهار النعناع الفلفلي تنتج كميات كبيرة من رحيق النعناع وعسل النحل، بينما باقي أجزاء النبتة التي يستخرج منها الرحيق تستخدم كعلف للحيوانات بشكل كبير. أنواع متعددة من العسل يمكن أن تنتج إن وجدت مساحة كافية لنمو النباتات.

زيت النعناع الفلفلي

الزيت الأساسي للنعناع الفلفلي

يحتوي زيت النعناع الفلفلي على تراكيز عالية من المبيد الطبيعي, البوليغون بشكل رئيسي (تتواجد هذه المادة بشكل أساسي في Mentha arvensis var. piperascens Cornmint, النعناع الحقلي، النعناع الياباني وبكميات أقل تصل إلى 6530جزء بالمليون في Mentha x piperita subsp. nothosubsp.[22] Piperita) و في المينثون.[23] التركيب الكيميائي للزيت المستخلص من النعناع الفلفلي(Mentha x piperita L.) تم تحليله بواسطة GC/FID وGC-MS . المكون الأساسي هو المينثول(40,7%) و مينثون(23,4%). من المكونات الأخرى(+/-)-مينثيل أسيتيت, 1,8-سينيول، لايمونين، بيتا-باينين وبيتا-كاريوفيللين.[24]

الاستعمالات الدوائية

أوراق النعناع المجففة المجمدة

زيت النعناع الفلفلي خاضع للتجربة لقدرته على المدى القصير على علاج متلازمة القولون العصبي.[25][26][27] وفقاً لدراسات اللجنة الألمانية (E monographs), زيت النعناع الفلفلي(و كذلك أوراق النعناع الفلفلي) يتم استخدامه كمضاد للتشنج(الجهاز الهضمي العلوي والقنوات الصفراوية) و علاجاً لمتلازمة القولون العصبي، كعلاج لنزلات الجهاز التنفسي والتهابات أغشية الفم المخاطية. أيضاً يعمل كطارد للغازات، مدر الصفراء، مضاد بكتيري ويقلل الإفرازات الناتجة عن الجهازالتنفسي، ويعطي الشعور بالتبريد.[28] للاستعمال الخارجي، يستخدم لالام العضلات والالام العصبية. استخدم زيت النعناع الفلفلي ككبسولات تؤخذ عن طريق الفم(كلوبيرمن) كمخدر للتشنجات التي تحصل في عمليات تنظير القولون.[29] وجد أن هذه الكبسولات لها فائدة في تقليل الوقت الإجمالي لإجراء العملية، تحد من تشنجات القولون، تسهيل عمل الطبيب الذي يقوم بالعملية، وتقلل من الالام خلال العملية.[29] النعناع الفلفلي يستخدم تقليدياً من مدة طويلة في الطب الشعبي وكعلاج عن طريق رائحته العطرية. و شاع اعتقاد أن النعناع الفلفلي يستخدم كمسكن وكعلاج للغثيان، للتقيؤ، الام البطن، عسر الهضم، والانتفاخ,[30][31][32] رغم لأن معظم هذه الاثار لم يتم إثباتها بشكل كاف بالأبحاث على الإنسان.[29] تم دراسة أن الرائحة العطرية للنعناع الفلفلي تمتلك خاصية تحسين الذاكرة واليقظة,[33] على الرغم من أن أبحاث أخرى تخالف هذه الدراسة.[29]

استخدامات أخرى

يستخدم زيت النعناع الفلفلي أيضاً في البناء والسباكة لاختبار مدى ضيق الأنابيب والكشف عن أي تسريبات من خلال رائحته.[34]

علم السموم

الدراسات حول سمية هذا النبات لقيت نتائج متضاربة. بعض الكتّاب أقروا بأن هذه النبتة من الممكن أن تسبب أمراض في الكبد، بينما بعضهم الآخر أقروا بأنها تقي من تلف الكبد الذي تسببه المعادن الثقيلة.[35][36] بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن سمية النبات تختلف من صنف إلى اخر,[37] وتعتمد على الجرعة المعطاة.[38][39] ربما هذا يعتمد على محتوى النبات على مادة البوليغون.[40] تم استنتاج أن زيت النعناع الفلفلي، مستخلص النعناع الفلفلي، أوراق النعناع الفلفلي، وماء النعناع الفلفلي، هي امنة للاستعمال في المستحضرات التجميلية، بشرط عدم تجاوز تركيز مادة البوليغون 1%.[41] عندما تذوب منتجات زيت النعناع الفلفلي المضادة للحموضة بشكل سريع، ممكن أن يتسبب هذا بحرقة في المعدة وغثيان.[29] بسبب وجود المينثول، فإن الاستعمال الموضعي لزيت النعناع الفلفلي حول مناطق الوجه والصدر للرضع والأطفال، خاصة حول الأنف، فهذا ممكن أن يتسبب بانقطاع النفس، تشنجات في الحنجرة والقصبات الهوائية، ضيق حاد في التنفس مع زرقة، أو توقف التنفس.[42]

التركيب الكيميائي

يتكون النعناع الفلفلي من تيبينويدس وفلافونيدات مثل الإيريوسيترين، هسبيريدين, و الكامبيفيرول 7-O-روتينوسايد.[43]

أصناف النعناع الفلفلي

النعناع الفلفلي المهجن المعروف ب chocolate mint

مجموعة من الأصناف المختارة للزراعة في الحدائق:

  • Mentha × piperita 'Candymint'. جذوعه حمراء.[44]
  • Mentha × piperita 'Chocolate Mint'. أزهارها تتفتح من الأسفل إلى الأعلى; حيث طعمها يشبه نكهة النعناع في الشوكولاته في جبال الأنديز، وفي الحلوى الشعبية.[45][46][47]
  • Mentha × piperita 'Citrata'. يضم أصنافاً كثيرة تتضمن ماء الكولونيا بالنعناع,[48] الجريب فروت بالنعناع، الليمون بالنعناع,[49] و برتقال بالنعناع. أوراقه عطرية، بدون شعر عليها.
  • Mentha × piperita 'Crispa'. أوراقه مجعدة.[50]
  • Mentha × piperita 'Lavender Mint'.[51]
  • Mentha × piperita 'Lime Mint'. أوراقها معطرة برائحة الليمون.[52][53]
  • Mentha × piperita 'Variegata'. الأوراق مزركشة باللون الأخضر والأصفر الباهت.[54]

الأصناف التجارية تشمل:

  • [55] Dulgo pole
  • [56] Zefir
  • [56] Bulgarian population #2
  • [56] Clone 11-6-22
  • [56] Clone 80-121-33
  • [57] Mitcham Digne 38
  • [58] Mitcham Ribecourt 19
  • [58] Todd's#x2019
  • Todd's Mitcham, هذا الصنف مقاوم للذبول، ومنتج عن طريق برنامج تكاثر واختبارات للبستنة الذرية في مختبر بروكهافن الوطني في منتصف الخمسينيات.

معايرة المنتجات والخدمات

حلوى القصب: الحلوى الأكثر شهرة بطعم النعناع الفلفلي

يحتوي على مسميات الأنواع المختلفة وأصنافها.[59] ISO 676:1995

ISO 5563:1984, وصف لأوراقه المجففة من صنف اللينيوس.[60]

العلاج بالروائح العطرية.

حلوى القصب.

العلكة.

ISO 856:2006, زيت النعناع الفلفلي.[61]

طارد للحشرات.

شوكولاتة النعناع.

شاي النعناع.

حلوى النعناع.

المراجع

  1. ^ أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 117، OCLC:122890879، QID:Q113440369
  2. ^ ميشال حايك (2001)، موسوعة النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية والألمانية واللاتينية) (ط. 3)، بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، ج. 3، ص. 245، OCLC:956983042، QID:Q118724964
  3. ^ ا ب منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 847. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
  4. ^ سمير إسماعيل الحلو (1999)، القاموس الجديد للنباتات الطبية: أكثر من 2000 نبات بأسمائها العربية والإنجليزية واللاتينية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 1)، جدة: دار المنارة، ص. 67، OCLC:1158805225، QID:Q117357050
  5. ^ وديع جبر (1987)، معجم النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية واللاتينية) (ط. 1)، بيروت: دار الجيل للطبع والنشر والتوزيع، ص. 417، OCLC:20296221، QID:Q125946799
  6. ^ النباتات الطبية والعطرية والسامة في الوطن العربي (بالعربية والإنجليزية واللاتينية)، الخرطوم: المنظمة العربية للتنمية الزراعية، 1988، ص. 274، OCLC:4771219150، QID:Q126198450
  7. ^ النباتات الطبية والعطرية والسامة في الوطن العربي (بالعربية والإنجليزية واللاتينية)، الخرطوم: المنظمة العربية للتنمية الزراعية، 1988، ص. 274، OCLC:4771219150، QID:Q126198450
  8. ^ المرفق العالمي لمعلومات التنوع الحيوي. النعناع الفلفلي (بالإنكليزية). تاريخ الولوج 1 تموز 2011. نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
  9. ^ Linnaeus, C. (1753). Species Plantarum 2: 576–577.
  10. ^ Harley, R. M. (1975). Mentha L. In: Stace, C. A., ed. Hybridization and the flora of the British Isles page 387.
  11. ^ "Mentha x piperita - Peppermint - Flora of Northwest Europe". 2014. Retrieved 29 December 2014.
  12. ^ Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. MacmillanISBN 0-333-47494-5.[page needed]
  13. ^ ا ب a b Blamey, M. & Grey-Wilson, C. (1989). Flora of Britain and Northern Europe. ISBN 0-340-40170-2[page needed]
  14. ^ a b Flora of NW Europe: Mentha × piperita[dead link]
  15. ^ Pacific Island Ecosystems at Risk: Mentha x piperita
  16. ^ USDA Plants Profile: Mentha x piperita
  17. ^ "List of invasive species in the Great Lakes Great Lakes United / Union Saint-Laurent Grands Lacs". Retrieved 2009-02-07.
  18. ^ PDR for Herbal Medicines, 4th Edition, Thomson Healthcare, page 640. (ردمك 978-1-56363-678-3)
  19. ^ Leung, A. Y. (1980). Encyclopedia of Common Natural Ingredients used in food, drugs and cosmetics. New York: John Wiley & Sons. p. 231.
  20. ^ "Peppermint production" (PDF). Agriculture, Forestry and Fisheries REPUBLIC OF SOUTH AFRICA. Retrieved 18 September 2014.
  21. ^ R. Eccles (1994). "Menthol and Related Cooling Compounds". J. Pharm. Pharmacol. 46 (8): 618–630. doi:10.1111/j.2042-7158.1994.tb03871.x. ببمد: 7529306.
  22. ^ Duke's Data Base http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/duke/highchem.pl نسخة محفوظة 14 أبريل 2018 على موقع واي باك مشين.
  23. ^ Robert Irving Krieger (2001). Handbook of Pesticide Toxicology: Principles. Academic Press. p. 823. (ردمك 978-0-12-426260-7). Retrieved 11 October 2010.
  24. ^ Schmidt, E.; Bail, S.; Buchbauer, G.; Stoilova, I.; Atanasova, T.; Stoyanova, A.; Krastanov, A.; Jirovetz, L. (2009). "Chemical composition, olfactory evaluation and antioxidant effects of essential oil from Mentha x piperita". Natural product communications 4 (8): 1107–1112.
  25. ^ "Peppermint". MedlinePLus, US National Library of Medicine. 2015. Retrieved 13 July 2015.
  26. ^ Khanna R, MacDonald JK, Levesque BG (July 2014). "Peppermint oil for the treatment of irritable bowel syndrome: a systematic review and meta-analysis". Journal of Clinical Gastroenterology 48 (6): 505–12.doi:10.1097/MCG.0b013e3182a88357. ببمد: 24100754.
  27. ^ Ruepert L, Quartero AO, de Wit NJ, van der Heijden GJ, Rubin G, Muris JW (August 2011). "Bulking agents, antispasmodics and antidepressants for the treatment of irritable bowel syndrome".Cochrane database of systematic reviews 8: CD003460.doi:10.1002/14651858.CD003460.pub3. ببمد: 21833945.
  28. ^ Keifer, D.; Ulbricht, C.; Abrams, T.; Basch, E.; Giese, N.; Giles, M.; DeFranco Kirkwood, C.; Miranda, M.; Woods, J. (2007). "Peppermint (Mentha xpiperita): An evidence-based systematic review by the Natural Standard Research Collaboration". Journal of Herbal Pharmacotherapy 7 (2): 91–143. doi:10.1080/j157v07n02_07.
  29. ^ ا ب ج د ه a b c d e f "Peppermint". MedlinePLus, US National Library of Medicine. 2015. Retrieved 13 July 2015.
  30. ^ "Peppermint". Mosby's Handbook of Herbs & Natural Supplements. Credo Reference: Elsevier Health Sciences. 2010.
  31. ^ "Peppermint". Britannica Concise Encyclopedia. Chicago: Encyclopaedia Britannica. 2009.
  32. ^ Heather Boon; Michael Smith (2004). Bob Hilderley, Senior Editor, Health, ed. The Complete Natural Medicine Guide to the 50 Most Common Medicinal Herbs (2nd ed.). Canada: Robert Rose. pp. 227–229. ISBN 0-7788-0081-4.
  33. ^ Moss, Mark; Hewitt, Steven; Moss, Lucy; Wesnes, Kieth (2008). "Modulation of cognitive performance and mood by aromas of peppermint and ylang-ylang". The International journal of neuroscience118 (1): 59–77. doi:10.1080/00207450601042094.ببمد: 18041606. Peppermint was found to enhance memory whereas ylang-ylang impaired it, and lengthened processing speed. In terms of subjective mood peppermint increased alertness and ylang-ylang decreased it, but significantly increased calmness
  34. ^ M. G. Kains (1912). American Agriculturist, ed. Culinary Herbs: Their Cultivation Harvesting Curing and Uses (ENGLISH). Orange Judd Company.
  35. ^ Akdogan, M; Ozguner, M; Aydin, G; Gokalp, O (2004). "Investigation of biochemical and histopathological effects of Mentha piperita Labiatae and Mentha spicata Labiatae on liver tissue in rats".Human & Experimental Toxicology 23 (1): 21–8.doi:10.1191/0960327104ht412oa. ببمد: 15027812.
  36. ^ Sharma, A; Sharma, MK; Kumar, M (2007). "Protective effect of Mentha piperita against arsenic-induced toxicity in liver of Swiss albino mice.". Basic & clinical pharmacology & toxicology 100 (4): 249–57.doi:10.1111/j.1742-7843.2006.00030.x. ببمد: 17371529.
  37. ^ Akdogan, M; Kilinç, I; Oncu, M; Karaoz, E; Delibas, N (2003). "Investigation of biochemical and histopathological effects of Mentha piperita L. and Mentha spicata L. on kidney tissue in rats". Human & Experimental Toxicology 22 (4): 213–9.doi:10.1191/0960327103ht332oa. ببمد: 12755472.
  38. ^ a b Akdogan, M; Ozguner, M; Aydin, G; Gokalp, O (2004). "Investigation of biochemical and histopathological effects of Mentha piperita Labiatae and Mentha spicata Labiatae on liver tissue in rats".Human & Experimental Toxicology 23 (1): 21–8.doi:10.1191/0960327104ht412oa. ببمد: 15027812.
  39. ^ Akdogan, M; Gultekin, F; Yontem, M (2004). "Effect of Mentha piperita (Labiatae) and Mentha spicata (Labiatae) on iron absorption in rats". Toxicology and industrial health 20 (6–10): 119–22.doi:10.1191/0748233704th206oa. ببمد: 15941008.
  40. ^ Farley, Derek R.; Howland, Valerie (1980). "The natural variation of the pulegone content in various oils of peppermint". Journal of the Science of Food and Agriculture 31 (11): 1143–51.doi:10.1002/jsfa.2740311104.
  41. ^ Nair B."Final report on the safety assessment of Mentha Piperita (Peppermint) Oil, Mentha Piperita (Peppermint) Leaf Extract, Mentha Piperita (Peppermint) Leaf, and Mentha Piperita (Peppermint) Leaf Water." International journal of toxicology. 20 Suppl 3 (pp 61-73), 2001.
  42. ^ -www.naturalstandard.com ib id
  43. ^ Dolzhenko, Yuliya; Bertea, Cinzia M.; Occhipinti, Andrea; Bossi, Simone; Maffei, Massimo E. (2010). "UV-B modulates the interplay between terpenoids and flavonoids in peppermint (Mentha × piperita L.)". Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology 100 (2): 67–75. doi:10.1016/j.jphotobiol.2010.05.003.
  44. ^ The Herbarist. Herb Society of America. 1997. p. 39. Retrieved24 July 2013.
  45. ^ "Mentha piperita cv. Chocolate Mint". Mountainvalleygrowers.com. Retrieved 2013-07-24.
  46. ^ Dolf De Rovira (28 February 2008). Dictionary of Flavors. John Wiley & Sons. pp. 420–. (ردمك 978-0-470-38484-8). Retrieved 24 July2013.
  47. ^ "Mentha x piperita 'Chocolate Mint' : peppermint". Hortiplex.gardenweb.com. 2007-09-12. Retrieved 2013-07-24.
  48. ^ "Mentha x piperita 'Citrata' : eau de cologne mint". Hortiplex.gardenweb.com. 2007-09-12. Retrieved 2013-07-24.
  49. ^ "Mentha x piperita var. citrata : lemon mint". Hortiplex.gardenweb.com. 2007-09-12. Retrieved 2013-07-24.
  50. ^ "Mentha x piperita 'Crispa' : eau de cologne mint". Hortiplex.gardenweb.com. 2007-09-12. Retrieved 2013-07-24.
  51. ^ "HortiPlex Plant Database: Info, Images and Links on Thousands of Plants". Hortiplex.gardenweb.com. Retrieved 2013-07-24.
  52. ^ Harrowsmith Country Life. Camden House Pub. 1990. p. 48. Retrieved 24 July 2013.
  53. ^ "Mentha x piperita 'Lime Mint' : eau de cologne mint". Hortiplex.gardenweb.com. 2007-09-12. Retrieved 2013-07-24.
  54. ^ "Mentha x piperita 'Variegata' : variegated mint". Hortiplex.gardenweb.com. 2007-09-12. Retrieved 2013-07-24.
  55. ^ Stanev, S.; V.D. Zheljazkov. "Study on essential oil and free menthol accumulation in 19 cultivars, populations, and clones of peppermint (Mentha X Piperita)". Retrieved 6 June 2009.
  56. ^ ا ب ج د a b c d e Stanev, S.; V.D. Zheljazkov. "Study on essential oil and free menthol accumulation in 19 cultivars, populations, and clones of peppermint (Mentha X Piperita)". Retrieved 6 June 2009.
  57. ^ Jullien, Frédéric; Diemer, Florence; Colson, Monique; Faure, Olivier (1998). Plant Cell, Tissue and Organ Culture 54 (3): 153–9.doi:10.1023/A:1006185103897. Missing or empty |title= (help)
  58. ^ ا ب a b c Jullien, Frédéric; Diemer, Florence; Colson, Monique; Faure, Olivier (1998). Plant Cell, Tissue and Organ Culture 54 (3): 153–9.doi:10.1023/A:1006185103897. Missing or empty |title= (help)
  59. ^ International Organization for Standardization. "ISO 676:1995 Spices and condiments -- Botanical nomenclature". Retrieved 8 June 2009.
  60. ^ International Organization for Standardization. "ISO 5563:1984 Dried peppermint (Mentha piperita Linnaeus) -- Specification". Retrieved7 June 2009.
  61. ^ International Organization for Standardization. "ISO 856:2008 Oil of peppermint (Mentha x piperita L.)". Retrieved 7 June 2009.
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=نعناع_فلفلي&oldid=67205474»