Sup molokhia
 sup molokhia matan Mesir | |
| Ngaran lain | sop/gangan mloukhiya, molokhia, molohiya, mulukhiyya, malukhiyah, atau moroheiya |
|---|---|
| Huaran | sop /gangan |
| Sajian | makanan barat |
| Banua asal | Mesir Kuno[1] |
| Dairah | Timur Tangah & Afrika Utara |
| Bahan utama | Yute; Daging sapi atawa Daging ayam |
Sop molokhia atawa mulukhiyah (bahasa Arab: ملوخية) adalah makanan nang biasanya nangkaya makanan bakuah, sop atawa gangan nang diulah matan daun molokhia atawa yute.[2]
Kagunaan
Sop molokhia baisi banyak vitamin, miniral lawan serat makanan nang pambanyaknya pada sasayuran lawan tanaman tatamba nang hudah tarkanal.[2]
Sup matan Mesir ngini biasanya disajikan rahatan bulan puasa lawan Hari raya pitrah. Bantukannya mimang kada tapi mambari kapingin, tagal rasanya balamak wan linyak nang babau has.[2]
Molokhia juwa jadi makanan di nagara Timur Tangah lainnya nangkaya Libya, Yordania, Palestina lawan Libanon.[2]
Album
Jujuhutan
- ^ Ancient Egyptian Soup Recipe, Molokhia Soup
- ^ a b c d "Slruup! Sup Molokhia yang Gurih dan Kaya Nutrisi dari Mesir". detikfood (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2023-11-19.
 |
Wikimedia Commons baisi tumbung pasal Sup molokhia |