Pomazánka
Pomazánka je v gastronomii směs, která se maže na chleba, pečivo nebo toasty a může se použít také na obložené chlebíčky. Jejím základem je obvykle tvaroh nebo jiný tuk (například máslo), do něhož se přimíchají další ingredience – kromě potraviny, které obvykle dají konkrétní pomazánce název a charakteristickou chuť (například křen v případě křenové pomazánky) se často jedná o sůl, různé druhy zeleniny nebo na malé kousky nakrájený salám.
| Pomazánka | |
|---|---|
 | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Literatura
editovat- Alena Winnerová, Josef Winner: Pomazánky – rychlé, dobré a vyzkoušené recepty, Dona, České Budějovice 2015, ISBN 978-80-7322-188-1
- Jaroslav Kodým: Domácí pomazánky, Agentura VPK, Praha 2005, ISBN 80-7334-052-6
Související články
editovatExterní odkazy
editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu pomazánka na Wikimedia Commons - Pomazánky
- Ovocná marmeláda? Ne, pomazánka, nařídila Evropská unie
