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„Enzym“ – Versionsunterschied

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| [[Racematspaltung]] || L-[[Acylase]] || Herstellung von [[Aminosäuren]]
|-
| [[Waschmittel]] || [[ProteaseWaschmittelenzym]]n,e [[Lipasen]]|| Hydrolyse von [[Eiweiße]]n, [[Fette]]n und [[Kohlenhydrat]]en
|-
| [[Käse]]produktion ||[[Protease]]n || [[Milch]]gerinnung
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