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Die Art ist einhäusig getrenntgeschlechtig ([[monözisch]]). Die [[Blüte]]n stehen einzeln in Achseln der oberen Laubblätter. Sie sind gelb und weniger auffällig als die Blüten der meisten anderen Kürbisgewächse. Die Farbe ist hellgelb, manchmal grün geadert. Die Kronzipfel sind rund 15 Millimeter lang, stumpf und ausgebreitet.
Der Fruchtkern ist saftig mit vielen Kernen. Diese Kerne sind ungiftig und können mitgegessen werden.
Sie werden von einigen Stämmen auch als Heilmittel verwendet.Auch werden sie von diesen Stämmen als Mittel zur sexuellen Belästigung genutzt.
Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 22.<ref name="IPCN" />
 
Die [[Frucht]], selbst auch ''Wassermelone'' genannt, ist eine meist 20 bis 60 Zentimeter lange und kuglige bis längliche oder zylindrische [[Panzerbeere]]. Die Fruchtrinde ist ein bis vier Zentimeter dick und hart, aber nicht beständig. Die Farbe ist meistens hell- bis dunkelgrün, dabei einfarbig, gestreift oder marmoriert. Daneben existieren graugrüne Varianten; einige Sorten weisen gar einfarbig dunkelgelbe oder in Gelbtönen gestreifte Rindenfarbe auf. Das Fruchtfleisch schmeckt süß.