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Línea 9: == Origen == El origen de los churros es desconocido. Una teoría dice que ~~Paola~~fueron noexportados ~~tiene~~desde ~~niidea~~China hacia Europa, por los portugueses. Entre las nuevas técnicas culinarias que trajeron, se incluyó la modificación de la masa de ''[[youtiao]]'', también conocido como ''youzhagui'' en el sur de China. Esta modificación tiene que ver con el diseño de la masa, ya que no se utilizó la técnica tradicional de "tirar" la masa, sino que se produjeron a través de la forma "estrella", que requiere del uso de una [[Manga pastelera\|manga]] con esa forma.<ref>[http://theprisma.co.uk/2011/07/17/churros-a-secret-history/ «Churros: a secret history.»] {{Wayback\|url=http://theprisma.co.uk/2011/07/17/churros-a-secret-history/ \|date=20161227170319 }} Consultado el 11 de enero de 2016.</ref> Otra teoría sostiene que los churros fueron inventados por pastores españoles para sustituir el pan fresco. La masa de los churros es fácil de producir y freír en un fuego abierto en las montañas, donde los pastores vivían la mayor parte del tiempo.<ref>[http://ifood.tv/network/churro Churro Encyclopedia] {{Wayback\|url=http://ifood.tv/network/churro \|date=20131204043230 }}. Consultado el 11 de enero de 2016.</ref><ref>[http://www.huffingtonpost.com/2011/08/18/churros-the-hidden-history_n_930791.html «Churros: The Hidden History.»] ''[[The Huffington Post]]''. Consultado el 11 de enero de 2016.</ref><ref>{{Cita noticia\|apellidos=Parise\|nombre=Eduardo\|título=La leyenda de los crocantes churros\|url=https://www.clarin.com/ciudades/leyanda-crocantes-churros-secreta-buenos_aires-parise_0_Sy5PEH5Dmx.html\|fecha=2 de febrero de 2015\|fechaacceso=2 de junio de 2018\|periódico=Diario Clarín\|página=}}</ref>

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