Granada (vino)
Granada es una denominación de origen protegida vinícola cuya zona de producción abarca la provincia de Granada (España).[3] Dentro de la zona de producción de los vinos protegidos se distingue la subzona tradicionalmente designada «Contraviesa-Alpujarra», integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Albondón, Albuñol, Almegíjar, Cádiar, Cástaras, Lobras, Murtas, Polopos, Rubite, Sorvilán, Torvizcón, Turón y Ugíjar.
| Granada | ||
|---|---|---|
| Región vitivinícola de España | ||
| Datos generales | ||
| Tipo apelativo | Denominación de origen protegida | |
| Subregiones | Contraviesa-Alpujarra | |
| Situación | Granada | |
| Viñedos | 226 ha (2010)[1] | |
| Designación oficial | 2009[2] | |
| Sede | Granada | |
| Producción | ||
| Variedades blancas | Vijiriego, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo o morisca, Pedro Ximénez, Palomino, Baladí Verdejo, Torrontés | |
| Variedades tintas | Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Monastrell, Romé, Petit Verdot | |
| Viticultores | 36 (2010)[1] | |
| Producción | 2.476 hl (2010)[1] | |
| Bodegas | 13 (2010)[1] | |
| Fuente | MAPA | |
| Sitio web | ||
Variedades de uva
editarCon esta mención se amparan vinos blancos, rosados, tintos y espumosos elaborados con uvas de las siguientes variedades:
- Variedades de uva blanca: Vijiriego, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo o morisca, Pedro Ximénez, Palomino, Baladí Verdejo y Torrontés.
- Variedades de uva tinta: Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Monastrell, Romé y Petit Verdot.
- Variedades de uva para espumoso: Vijiriego, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo o morisca y Torrontés.
En la subzona Contraviesa-Alpujarra las variedades autorizadas son:
- Variedades de uva blanca: Vijiriego, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel, Pedro Ximenez y Baladí Verdejo.
- Variedades de uva tinta: Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, y Petit Verdot.
- Variedades de uva para espumoso: Vijiriego, Chardonnay y Pinot Noir.
Tipos de vinos
editarLos tipos de los vinos protegidos por la mención «Denominación de Origen Protegida Granada» son blancos, rosados, tintos y espumosos, y vinos naturalmente dulce o de vendimia tardía, aplicable al vino de uva sobremadura elaborado sin aumento artificial de su graduación y con el alcohol procedente en su totalidad de la fermentación, con un grado alcohólico natural superior a 15% vol. y un grado alcohólico volumétrico adquirido no inferior a 13% vol.
- Blancos: color amarillo verdoso a amarillo pajizo. Limpio y brillante. Aromas francos, frutales típicos de la uva y específicos de cada variedad, agradables e intensos.
- Rosados: de color rosa pálido a rojo claro. Limpio y brillante. Aromas francos, frutado medio a intenso.
- Tintos: dolor rojo cereza brillante a rojo intenso. Limpio y brillante. Aromas francos, aromáticos, agradables e intensos, a veces recuerdan a las bayas rojas.
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ a b c d Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Estadísticas DOPs 2009-2010». Archivado desde el original el 6 de febrero de 2012. Consultado el 7 de octubre de 2011.
- ↑ Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Relación cronológica de las DOPs». Archivado desde el original el 11 de septiembre de 2011. Consultado el 7 de octubre de 2011.
- ↑ Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (ed.). «Denominación de Origen Protegida "Granada"». Consultado el 9 de febrero de 2023.
Bibliografía
editar- BOJA: Orden de 21 de enero de 2009, por la que se aprueba el Reglamento del Vino de Calidad de «Granada» y de su Órgano de Gestión.
Datos: Q5884650
Multimedia: Granada (DO) / Q5884650
