Flavonit

Flavonit ovat flavonoideihin luokiteltavia aineita, koska ne sisältävät flavonoidien runkomolekyylin (kts. kuva). Ne ovat värittömiä. Kuitenkin flavonien ja joidenkin muiden aineiden yhteisvaikutus vaikuttaa kasvien värittymiseen. Flavoneja on eniten kasveissa, joiden kukat ovat valkoisia tai kermanvaaleita. Niitä on muun muassa kamomillassa, piparmintussa, persiljassa, sikurissa, salviassa, kiinankaalissa ja pinaatissa.

Flavonirungon molekyylirakenne (2-fenyylikromoni tai 2-fenyyli-1-bentsopyraani-4-oni)

Luonnollisia flavoneita on esimerkiksi:

• Apigeniini (4',5,7-trihydroksiflavoni), C₁₅H₁₀O₅, CAS-numero 520-36-5
• Luteoliini (3',4',5,7-tetrahydroksiflavoni), C₁₅H₁₀O₆, CAS-numero 491-70-3
• Tangeritiini (4',5,6,7,8-pentametoksiflavoni), C₂₀H₂₀O₇, CAS-numero 481-53-8
• Nobiletiini, C₂₁H₂₂O₈, CAS-numero 478-01-3
• Sinensetiini, C₂₀H₂₀O₇, CAS-numero 2306-27-6

Synteettisiä flavoneita on esimerkiksi:

• Diosmiini, C₂₈H₃₂O₁₅, CAS-numero 520-27-4
• Flavoksaatti, C₂₄H₂₅NO₄, CAS-numero 15301-69-6