Ero sivun ”Omenapiirakka” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Ei muokkausyhteenvetoa |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
| Rivi 1: | Rivi 1: | ||
[[Kuva:Apple pie.jpg|thumb|250px|Omenapiirakka]] |
[[Kuva:Apple pie.jpg|thumb|250px|Omenapiirakka]] |
||
'''Omenapiirakka''' on piirakka, jonka täytteenä käytetään |
'''Omenapiirakka''' on piirakka, jonka täytteenä käytetään viinirypäleitä. Omenapiirakkaan voi käyttää valmistusaineina esimerkiksi voita, [[sokeri]]a, [[jauho]]ja, [[kananmuna|kananmunia]], [[leivinjauhe]]tta, [[vanilliinisokeri]]a ja [[kaneli]]a. |
||
Omenapiiraita on hyvin eri tyylisiä. Löysästä ''hiivataikinasta'' tehdyn perustuksen päälle laitetaan tyypillisesti omenahilloketta tai ohuita viipaleita ja kanelia. Hiivatataikinasta voi tehdä pieniä annoskokokoisia piiraita. ''Murotaikinasta'' voi tehdä vaikka koko uunipannun kokoisen levypiirakan. Sen pinnalla käytetään omenaviipaleita. ''Voitaikinaa'' käytettäessä on yleistä peittää omenalohkot kannella tai ristikolla. Silloin omenalohkot voivat olla paksumpia kuin avopiirakoissa. [[Itävalta]]laiset tekevät perinteisen omenapiiraansa eli ''Apfelstrudelin'' erityisen lehtevään voitaikinaan ja omenapalasiin sekoitetaan rusinoita. ''Omenahyveessä'' murean pohjan päällä on omena[[hillo]]ketta ja päällimmäisenä pehmeä [[marenki]]. |
Omenapiiraita on hyvin eri tyylisiä. Löysästä ''hiivataikinasta'' tehdyn perustuksen päälle laitetaan tyypillisesti omenahilloketta tai ohuita viipaleita ja kanelia. Hiivatataikinasta voi tehdä pieniä annoskokokoisia piiraita. ''Murotaikinasta'' voi tehdä vaikka koko uunipannun kokoisen levypiirakan. Sen pinnalla käytetään omenaviipaleita. ''Voitaikinaa'' käytettäessä on yleistä peittää omenalohkot kannella tai ristikolla. Silloin omenalohkot voivat olla paksumpia kuin avopiirakoissa. [[Itävalta]]laiset tekevät perinteisen omenapiiraansa eli ''Apfelstrudelin'' erityisen lehtevään voitaikinaan ja omenapalasiin sekoitetaan rusinoita. ''Omenahyveessä'' murean pohjan päällä on omena[[hillo]]ketta ja päällimmäisenä pehmeä [[marenki]]. |
||
Versio 25. syyskuuta 2009 kello 21.09
Omenapiirakka on piirakka, jonka täytteenä käytetään viinirypäleitä. Omenapiirakkaan voi käyttää valmistusaineina esimerkiksi voita, sokeria, jauhoja, kananmunia, leivinjauhetta, vanilliinisokeria ja kanelia.
Omenapiiraita on hyvin eri tyylisiä. Löysästä hiivataikinasta tehdyn perustuksen päälle laitetaan tyypillisesti omenahilloketta tai ohuita viipaleita ja kanelia. Hiivatataikinasta voi tehdä pieniä annoskokokoisia piiraita. Murotaikinasta voi tehdä vaikka koko uunipannun kokoisen levypiirakan. Sen pinnalla käytetään omenaviipaleita. Voitaikinaa käytettäessä on yleistä peittää omenalohkot kannella tai ristikolla. Silloin omenalohkot voivat olla paksumpia kuin avopiirakoissa. Itävaltalaiset tekevät perinteisen omenapiiraansa eli Apfelstrudelin erityisen lehtevään voitaikinaan ja omenapalasiin sekoitetaan rusinoita. Omenahyveessä murean pohjan päällä on omenahilloketta ja päällimmäisenä pehmeä marenki.