« Barbotine (boisson) » : différence entre les versions

La barbotine est principalement composée d'eau sous forme de glace malaxée qui rend la boisson granuleuse, de [[Colorant alimentaire|colorants]], de sirop aromatisé ou de [[Jus de fruit|jus]], ainsi que de [[sucre]]. Le sucre est utilisé afin d'abaisser le point de congélation <ref>[https://www.lemonde.fr/planete/article/2011/11/24/pourquoi-l-eau-ne-gele-pas-forcement-a-0-c_1608334_3244.html Pourquoi l'eau ne gèle pas forcément à 0°C, Le Monde avec AFP Publié le 24 novembre 2011 à 09h18 - Mis à jour le 24 novembre 2011 à 10h13]</ref> du liquide choisi, afin de garder le liquide granulaire et très froid. Tout dépendant du mélange choisi, elle contient autant de [[calorie]]s et de sucre qu'une [[boisson gazeuse]]<ref>[http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/niveau2_3376.shtml Les boissons désaltérantes]</ref>. Une barbtoine salée pourrait existéexister, car le sel abaisse aussi le point de congélation du liquide tout autant, mais ça serait moins rafraichissant.