steak

Français

(1848) De l’anglais steak.

Singulier	Pluriel
steak	steaks
\stɛk\

steak \stɛk\ masculin

Steak de bœuf avec ses sauces.

Un burger végétarien, avec un steak végétal.

(Anglicisme) Tranche de viande ou de chair de poisson, ou à base de légumes, bifteck.
- — Et vous comptez tenir le barbeuc dehors tout à l'heure, aussi ? Retourner les steaks hachés à ma place ? — (Amanda Boyden, En attendant Babylone, Albin Michel, 2010, chap.10)
- Steak de saumon sur lit d’asperges et salade de pommes de terre.
- Le végétal est-il l’avenir du steak? — ("Les steaks végétaux vont-ils remplacer la viande ?", France Inter, 2021 → lire en ligne)
- Dans sa conclusion, la CJUE n’exclut pas la possibilité que les États membres prennent des mesures pour établir des dénominations légales et préciser ce qu’est un « steak » ou un « filet », ce qui pourrait permettre aux gouvernements de restreindre les termes « carnés » à des produits ayant une composition particulière. — (Maria Simon Arboleas traduite par Anne-Sophie Gayet et Sarah Chaumot, La France devra abandonner son interdiction d’appeler « steak » les produits d’origine végétale, EURACTIV.com, 4 octobre 2024)
(Anglicisme) (Familier) Ampoule ou arrachement de la peau de la paume, à la base des doigts, provoqués par la pratique de certaines activités sportives, notamment les agrès de barres en gymnastique artistique.
- À force de m’entraîner aux barres asymétriques, j’ai des steaks plein les mains.

→ voir bifteck

(Siècle à préciser) Du vieux norrois steik (« rôti »).

Singulier	Pluriel
steak \ˈsteɪk\	steaks \ˈsteɪks\

steak \ˈsteɪk\

Bifteck, steak.
Tranche, darne de poisson.
- Their salmon is a good-sized, thick steak, served very hot, is extra moist and with a crispy crust.
  La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)