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[[Image:GCouture.jpg|thumb|right|150px|Monument de Guillaume Couture à [[Lévis]]]]

'''Guillaume Couture''' ({{date|14|janvier|1618}} - {{date|4|avril|1701}}) était un [[coureur des bois]] et un [[colonisateur]] [[France|français]]. Il est le premier européen qui est venu s'installer sur la [[seigneurie de Lauzon]] (aujourd'hui Ville de [[Lévis]]) en [[1647]]. Cette seigneurie était située au sud de la Ville de Québec, précisément dans le secteur nommé Pointe-Lévy. Il est l'ancêtre de tous les Couture de l'[[Amérique du Nord]].

Héros méconnu de la [[Nouvelle-France]], Couture devint le premier juge sénéchal et capitaine de milice de la Pointe-Lévy (ou Pointe-de-Lévy). Il n'a jamais obtenu officiellement un titre seigneurial. Cependant, par ses initiatives et ses habiletés, il a contribué au développement de la colonisation des terres au sud de Québec et il fut aussi un explorateur en Nouvelle-France. On peut lui donner le titre de « roturier bâtisseur » ou « père fondateur » de la [[seigneurie de Lauzon]]. Il siégea aussi à quelques occasions au [[Conseil souverain de la Nouvelle-France]] à titre de remplaçant.

Selon l'historien québécois [[Marcel Trudel]], qui a consulté le testament de Couture signé en [[1638]], celui-ci serait arrivé en [[Nouvelle-France]] en cette même année. Il n'existe aucune information précise sur ses occupations pendant l'année [[1637]]-[[1638]]. Dès son arrivée en Nouvelle-France, il devint un coureur des bois, un « donné » ou « truchement » (interprète et ambassadeur) exceptionnel auprès des [[Jésuite]]s et des tribus amérindiennes, notamment les [[Hurons]] et les [[Iroquois]]. Le 26 juin [[1641]], il légua à sa mère (Madeleine Mallet) et à sa sœur Marie les quelques terres qu'il avait héritées de son père (Guillaume) en France. Il effectua son premier grand voyage en [[Huronie]], précisément à [[Sainte-Marie-au-pays-des-Hurons]], près de l'actuelle ville de [[Midland (Ontario)|Midland]] en [[Ontario]]. Il fut chargé de faire parvenir certains objets aux [[Missionnaire (chrétien)|missionnaires]] jésuites et d'escorter, au retour, des chefs Hurons jusqu’à [[Québec (ville)|Québec]].


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