Axel Huens est originaire de Compiègne, une commune située en Picardie. Il commence le cyclisme durant son enfance au Vélo Club du Santerre et du Vermandois, basé à Péronne. Son grand frère Rémi pratique lui aussi ce sport en compétition, mais il n'est jamais passé professionnel.
Dans les catégories de jeunes, il gagne plusieurs titres de champion régional et départemental, sous les couleurs du VCA Saint-Quentin[2],[3]. Il se fait ensuite remarquer chez les juniors en obtenant plusieurs victoires et divers accessits au niveau international. Il est également sélectionné en équipe de France[4], notamment pour les championnats d'Europe juniors de 2019. Après ses performances, il intègre le VC Rouen 76 en 2020 pour ses débuts espoirs (moins de 23 ans).
En 2021, il s'impose sur le Grand Prix de Bavay, une course nationale française. Il finit par ailleurs huitième du Grand Prix de la Somme. L'année suivante, il se distingue en obtenant une victoire et de nombreuses places d'honneur, avec le club Dunkerque Grand Littoral. Il termine notamment quatrième du championnat de France amateurs[5].