Minerva (olivo)

Mineva è un ecotipo di olivo toscano della cultivar leccino.

Minerva
Regione	Toscana
Caratteri botanici e agronomici
Foglia	Ellittica, con pagina superiore verde chiaro e pagina inferiore verde grigio.
Autofertilità	no
Caratteristiche dei frutti
Peso medio	3-6 grammi
Forma	ellittica
Simmetria	simmetrica o poco simmetrica
Colore a maturazione	nero violaceo
Endocarpo	A forma ellittica, poco asimmetrica, con peso da 0,5 a 0,6 gr.

Origine

Minerva è una nuova varietà toscana di olivo brevettata (denominazione completa C.S.S. 02 MINERVA brevetto n° 1720 NV rilasciato dal Ministero dell'Industria del Commercio e dell'Artigianato Direzione Generale per lo Sviluppo Produttivo e la Competitività Ufficio italiano Brevetti e Marchi) dalla Azienda Agricola Vivai Attilio Sonnoli di Pescia (PT). Si tratta di un clone della varietà Leccino, individuato dopo la gelata del 1956. Il brevetto della varietà Minerva è inoltre presente in altri Paesi del mondo, quali: Stati Uniti d'America Patent Number: Plant 10,641 rilasciato da the Commissioner of Patents and Trademarks; Nuova Zelanda, Grant of Plant Variety Rights No. 2442 rilasciato dal Plant Variety Rights Office New Zealand; Australia, certificate no. 2406 rilasciato dal Plants Breeders Rights Commonwealth of Australia. Minerva attualmente fa parte della collezione varietale della Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Firenze.

Caratteristiche morfologiche

Pianta

Di vigore medio, a portamento globoso e chioma di media densità.

Caratteristiche fisiologiche

È un clone che entra in produzioneal 2º-3º anno con maturazione precoce e contemporanea; la produzione è del 20-40% superiore al Leccino, il frutto è più grosso ed ha una migliore qualità dell'olio. Possiede anche una maggiore resistenza al freddo, alla rogna e all'occhio di pavone. Inoltre la resa in olio è del 15-18%. Minerva, essendo un clone di Leccino è una pianta autosterile, pertanto necessita di un impollinatore. Tra i migliori impollinatori indichiamo la varietà Zeus.

Caratteristiche dell'olio

Appartiene alla categoria "fruttato leggero", con acido oleico medio-alto (76-78%), fruttato leggermente piccante se raccolto precocemente; voto al Panel Test: 7-7,5.

Giudizio complessivo

È un clone nettamente distinguibile all'interno della "famiglia" dei Leccino, con una precoce, abbondante e regolare produttività. La struttura della pianta e la fruttificazione lo rendono idoneo alla raccolta meccanica con scuotitori. Particolarmente adatto per ambienti freddi e umidi. È fra i migliori cloni di Leccino disponibili oggi in Italia. Le caratteristiche morfologiche, fisiologiche e dell'olio possono variare secondo l'ambiente e le cure colturali.

Note

Fonte: Vivai Attilio Sonnoli Soc. Ag. Semplice sede: Uzzano (Pistoia)