Melanzana bianca: differenze tra le versioni
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Questa particolare varietà di melanzana (solanum melongena), presenta frutti di un insolito colore bianco e di più che discrete dimensioni. La melanzana bianca è ricca di antiossidanti e proviene probabilmente dalla penisola Anatolica.
Esiste anche una varietà di melanzana bianca dotate di spine e una varietà di melanzana bianca con sfumature rosa. Questa varietà, inoltre, presenta pochi semi.
La semina è consigliata nel mese di Aprile in pieno campo e in marzo e febbraio in semenzaio. Si trapiantano in pieno campo dopo tre mesi dalla semina. Risulta positiva la consociazione della melanzana bianca con cavoli, finocchi e lattuga. La raccolta si fa a scalare tra giugno e ottobre, quando i frutti raggiungono le adeguate dimensioni.
