チョコレート検定
| チョコレート検定 | |
|---|---|
| 実施国 |
 日本 |
| 資格種類 | 民間資格 |
| 分野 | 食品・菓子（チョコレート） |
| 試験形式 |
筆記（マークシート）、 実技（テイスティング） |
| 認定団体 |
チョコレート検定委員会 （株式会社 明治）、 チョコレート検定運営事務局 （日本出版販売） |
| 認定開始年月日 | 2016年9月19日[1] |
| 等級・称号 |
チョコレートスペシャリスト （初級）、 チョコレートエキスパート （中級）、 チョコレートプロフェッショナル （上級） |
| 公式サイト | チョコレート検定 |
 ウィキプロジェクト 資格 ウィキポータル 資格 | |
チョコレート検定（チョコレートけんてい）は、株式会社 明治の一部門であるチョコレート検定委員会が主催している検定試験である。
概要
[編集]本試験ではチョコレートの製造方法や歴史、チョコレートの原料であるカカオの生態などについて出題される。
明治グループ創業100周年および明治ミルクチョコレート発売90周年を記念して、2016年9月19日に第一回試験が実施された[2]。以降、年1回、毎年9月に実施されている[3]。
等級はチョコレートスペシャリスト（初級）、チョコレートエキスパート（中級）、チョコレートプロフェッショナル（上級）の3段階が用意されている。
すべての級でマークシート形式の筆記試験が実施される。上級ではこれに加え、テイスティングの実技試験も実施される。試験時間は60分（1時間）である。
合格基準は初級および中級では満点の70％以上の得点率である。上級は満点の80％以上の得点率で合格となる。
脚注
[編集]関連項目
[編集]外部リンク
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1 現在は西日本（滋賀県・京都府・奈良県・和歌山県以西）のみ限定発売。 2 現在は北海道限定品。 カテゴリ | |||||||||||
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