Kulit jeruk

Versi yang bisa dicetak tidak lagi didukung dan mungkin memiliki kesalahan tampilan. Tolong perbarui markah penjelajah Anda dan gunakan fungsi cetak penjelajah yang baku.

Zest iku bahan pangan sing wis disiapake dening scraping utawa nglereni saka rind unwaxed woh-wohan jeuk kaya ta linglang, oranye, citron, lan jeruk . Zest digunakake kanggo nambah rasa ing panganan.

Zest asring digunakake kanggo nambah rasa ing macem-macem kue lan permen, kaya ta pai (kaya ta pai lemon meringue ), kue, cookie, biskuit, puding, permen, permen lan coklat . Zest uga ditambahake ing sajian tartamtu (kalebu ossobuco alla milanese ), marmalade, saos, sorbet lan salad .