사오마이: 두 판 사이의 차이

내용 삭제됨 내용 추가됨

인라인

2015년 11월 12일 (목) 16:20 판

사오마이(중국어 간체자: 烧卖, 정체자: 燒賣, 병음: shāomài) 또는 시우마이(siu mai)는 밀가루 반죽에 다진 돼지고기를 넣고 쪄서 만드는 중화 요리이며, 딤섬의 일종이다.

명나라와 청나라 당시에 내몽고 지역에서 유래된 것으로 알려져있으며,^[1]^[2] 이후 베이징, 산시 성 (산서성), 광둥 성, 산둥 성, 저장 성, 장쑤 성 등으로 전래되었다. 각 지역에 따라 요리법 및 재료에 차이가 있으며, 광둥 요리가 세계적으로 인기를 얻은 뒤에는 주로 광둥 성에서 유래한 요리법이 알려지게 되었다.

이 글은 음식에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.

@@ 1번째 줄: / 1번째 줄: @@
+[[파일:Siumaai.jpg|thumb|right|사오마이]]
 '''사오마이'''({{zh-tp|t=燒賣|s=烧卖|p=shāomài}}) 또는 '''시우마이'''(siu mai)는 [[밀가루]] 반죽에 다진 [[돼지고기]]를 넣고 쪄서 만드는 [[중화 요리]]이며, [[딤섬]]의 일종이다.
@@ 5번째 줄: / 6번째 줄: @@
 == 주석 ==
 <references/>
+{{토막글|음식}}
 [[분류:광둥 요리]]