Tuinmelde

soort uit het geslacht Melde

De tuinmelde (Atriplex hortensis), ook rode spinazie genoemd, is een plant uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het is een 1–2 m hoge plant, die wordt gekweekt als bladgroente. Er bestaan groenbladige en donkerroodbladige rassen. De plant kan groeien op bijna alle grondsoorten.

Tuinmelde
Botanische tekening
Taxonomische indeling
Rijk:Plantae (Planten)
Stam:Embryophyta (Landplanten)
Klasse:Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:Bedektzadigen
Clade:Geavanceerde tweezaadlobbigen
Orde:Caryophyllales
Familie:Amaranthaceae (Amarantenfamilie)
Geslacht:Atriplex (Melde)
Soort
Atriplex hortensis
L. (1753)
Tuinmelde
Afbeeldingen op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Tuinmelde op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie
Donkerroodbladig ras

De plant kan in maart tot mei worden gezaaid, waarna er in juli en augustus van geoogst kan worden. Het blad wordt geoogst als de plant 20 cm hoog is. De tuinmelde kan op dezelfde manier als spinazie worden gekookt of rauw aan salades worden toegevoegd. De bladeren smaken spinazie-achtig.

bewerken
Commons heeft media­bestanden in de categorie Atriplex hortensis.