Kaastaart: verschil tussen versies
toevoeginkje |
k typefout |
||
| (24 tussenliggende versies door 21 gebruikers niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
[[Bestand:Baked cheesecake with raspberries and blueberries.jpg|miniatuur|Een taartpunt gebakken cheesecake]] |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
Een '''kaastaart''' is een [[taart]] waarin [[kaas]] |
Een '''kaastaart''' is een [[taart]] waarin een zachte [[kaas]] als [[kwark]], [[MonChou]], [[roomkaas]], [[hüttenkäse]], [[mascarpone]] of [[ricotta]] is verwerkt. |
||
| ⚫ | |||
Er zijn verschillende lokale soorten en varianten kaastaart: |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | * Kaastaart uit de [[Druivenstreek]] in België, erkend als streekproduct<ref>{{Citeer web |url=https://www.streekproduct.be/producten/detail.phtml?id=886 |titel=Kaastaart uit de Druivenstreek |bezochtdatum=12 augustus 2023 |archiefdatum=25 juni 2016 |archiefurl=https://web.archive.org/web/20160625103202/http://www.streekproduct.be/producten/detail.phtml?id=886 |dodeurl=ja }}</ref> |
||
| ⚫ | |||
* [[Käsekuchen]] in Duitsland |
|||
| ⚫ | |||
* [[Kwarktaart]] in Nederland |
* [[Kwarktaart]] in Nederland |
||
| ⚫ | |||
* [[Ostkaka]] in Zweden |
* [[Ostkaka]] in Zweden |
||
| ⚫ | |||
* [[Quiche]]s worden vaak met kaas bereid. |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
Een kaastaart bestaat uit een of meer lagen. De hoofdlaag bestaat uit een mengsel van zachte verse kaas, [[Ei_(voeding)|eieren]] en [[Tafelsuiker|suiker]]. Als er een onderlaag is, dan bestaat deze meestal uit een korst of basis, gemaakt van verkruimelde [[koekjes]] (of biscuits), [[deeg]] of soms [[Cake_(gebak)|cake]]. Kaastaart wordt soms [[bakken|gebakken]] en soms in de koelkast bereid. |
|||
Kaastaart wordt meestal gezoet met suiker en kan op diverse manieren van een smaak worden voorzien. [[Vanille]], [[specerijen]], [[Citroen_(vrucht)|citroen]], [[chocolade]], [[pompoen]] of andere smaken kunnen aan de hoofdlaag met kaas worden toegevoegd. Extra smaken en versiering kan worden toegevoegd door de cake te bedekken met [[fruit]](saus), [[slagroom]], [[Noot_(plantaardig)|noten]], koekjes, [[chocoladesiroop]] of andere ingrediënten. |
|||
{{commonscat|Cheesecakes}} |
|||
{{Bron|bronvermelding= |
|||
{{Appendix}} |
|||
<references /> |
|||
}} |
|||
{{Beginnetje|dagelijks leven|2011|09|17}} |
|||
[[Categorie:Gebak]] |
[[Categorie:Gebak]] |
||
[[Categorie: |
[[Categorie:Zoete taart]] |
||
[[Categorie:Kaasgerecht]] |
|||
[[fr:Gâteau de fromage]] |
|||
Huidige versie van 16 mei 2024 om 14:56
Een kaastaart is een taart waarin een zachte kaas als kwark, MonChou, roomkaas, hüttenkäse, mascarpone of ricotta is verwerkt.
Er zijn verschillende lokale soorten en varianten kaastaart:
- Cheesecake in de Angelsaksische wereld
- Kaastaart uit de Druivenstreek in België, erkend als streekproduct[1]
- Käsekuchen in Duitsland
- Käsewähe in Zwitserland
- Kwarktaart in Nederland
- Ostkaka in Zweden
- Sernik in Polen
- Tourteau fromagé uit Deux-Sèvres in Frankrijk
Een kaastaart bestaat uit een of meer lagen. De hoofdlaag bestaat uit een mengsel van zachte verse kaas, eieren en suiker. Als er een onderlaag is, dan bestaat deze meestal uit een korst of basis, gemaakt van verkruimelde koekjes (of biscuits), deeg of soms cake. Kaastaart wordt soms gebakken en soms in de koelkast bereid.
Kaastaart wordt meestal gezoet met suiker en kan op diverse manieren van een smaak worden voorzien. Vanille, specerijen, citroen, chocolade, pompoen of andere smaken kunnen aan de hoofdlaag met kaas worden toegevoegd. Extra smaken en versiering kan worden toegevoegd door de cake te bedekken met fruit(saus), slagroom, noten, koekjes, chocoladesiroop of andere ingrediënten.
- ↑ Kaastaart uit de Druivenstreek. Gearchiveerd op 25 juni 2016. Geraadpleegd op 12 augustus 2023.