Kaastaart: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud

In de regel

Huidige versie van 16 mei 2024 om 15:56

Een kaastaart is een taart waarin een zachte kaas als kwark, MonChou, roomkaas, hüttenkäse, mascarpone of ricotta is verwerkt.

Er zijn verschillende lokale soorten en varianten kaastaart:

Cheesecake in de Angelsaksische wereld
Kaastaart uit de Druivenstreek in België, erkend als streekproduct^[1]
Käsekuchen in Duitsland
Käsewähe in Zwitserland
Kwarktaart in Nederland
Ostkaka in Zweden
Sernik in Polen
Tourteau fromagé uit Deux-Sèvres in Frankrijk

Een kaastaart bestaat uit een of meer lagen. De hoofdlaag bestaat uit een mengsel van zachte verse kaas, eieren en suiker. Als er een onderlaag is, dan bestaat deze meestal uit een korst of basis, gemaakt van verkruimelde koekjes (of biscuits), deeg of soms cake. Kaastaart wordt soms gebakken en soms in de koelkast bereid.

Kaastaart wordt meestal gezoet met suiker en kan op diverse manieren van een smaak worden voorzien. Vanille, specerijen, citroen, chocolade, pompoen of andere smaken kunnen aan de hoofdlaag met kaas worden toegevoegd. Extra smaken en versiering kan worden toegevoegd door de cake te bedekken met fruit(saus), slagroom, noten, koekjes, chocoladesiroop of andere ingrediënten.

Zie de categorie Cheesecakes van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.

Bronnen, noten en/of referenties

↑ Kaastaart uit de Druivenstreek. Gearchiveerd op 25 juni 2016. Geraadpleegd op 12 augustus 2023.

[1] Kaastaart uit de Druivenstreek. Gearchiveerd op 25 juni 2016. Geraadpleegd op 12 augustus 2023.

[1]

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
+[[Bestand:Baked cheesecake with raspberries and blueberries.jpg|miniatuur|Een taartpunt gebakken cheesecake]]
-[[Bestand:Tourteau fromager découpé.jpg|thumb|Tourteau fromagé (Frankrijk)]]
-[[Bestand:Polish cheesecake.jpg|thumb|Sernik (Polen)]]
-Een '''kaastaart''' is een [[taart]] waarin zachte [[kaas]] is verwerkt. Er zijn verschillende lokale soorten en varianten kaastaart:
+Een '''kaastaart''' is een [[taart]] waarin een zachte [[kaas]] als [[kwark]], [[MonChou]], [[roomkaas]], [[hüttenkäse]], [[mascarpone]] of [[ricotta]] is verwerkt.
-* [[Cheesecake]] in de Angelsaksische wereld
+Er zijn verschillende lokale soorten en varianten kaastaart:
-* Kaastaart uit de [[Druivenstreek]] in België, erkend als streekproduct<ref>[http://www.streekproduct.be/producten/detail.phtml?id=886 Kaastaart uit de Druivenstreek]</ref>
+* Cheesecake in de Angelsaksische wereld
-* [[Käsekuchen]] in Duitsland; [[Käsewähe]] in Zwitserland
+* Kaastaart uit de [[Druivenstreek]] in België, erkend als streekproduct<ref>{{Citeer web |url=https://www.streekproduct.be/producten/detail.phtml?id=886 |titel=Kaastaart uit de Druivenstreek |bezochtdatum=12 augustus 2023 |archiefdatum=25 juni 2016 |archiefurl=https://web.archive.org/web/20160625103202/http://www.streekproduct.be/producten/detail.phtml?id=886 |dodeurl=ja }}</ref>
-* [[Tourteau fromagé]] uit [[Deux-Sèvres]] in Frankrijk
+* [[Käsekuchen]] in Duitsland
+* [[Käsewähe]] in Zwitserland
 * [[Kwarktaart]] in Nederland
-* [[Sernik]] in Polen
 * [[Ostkaka]] in Zweden
+* [[Sernik]] in Polen
-* [[Quiche]]s worden vaak met kaas bereid.
+* [[Tourteau fromagé]] uit [[Deux-Sèvres]] in Frankrijk
+[[Bestand:Polish cheesecake.jpg|thumb|Sernik (Polen)]]
+[[Bestand:Tourteau fromager découpé.jpg|thumb|Tourteau fromagé (Frankrijk)]]
+Een kaastaart bestaat uit een of meer lagen. De hoofdlaag bestaat uit een mengsel van zachte verse kaas, [[Ei_(voeding)|eieren]] en [[Tafelsuiker|suiker]]. Als er een onderlaag is, dan bestaat deze meestal uit een korst of basis, gemaakt van verkruimelde [[koekjes]] (of biscuits), [[deeg]] of soms [[Cake_(gebak)|cake]]. Kaastaart wordt soms [[bakken|gebakken]] en soms in de koelkast bereid.
+Kaastaart wordt meestal gezoet met suiker en kan op diverse manieren van een smaak worden voorzien. [[Vanille]], [[specerijen]], [[Citroen_(vrucht)|citroen]], [[chocolade]], [[pompoen]] of andere smaken kunnen aan de hoofdlaag met kaas worden toegevoegd. Extra smaken en versiering kan worden toegevoegd door de cake te bedekken met [[fruit]](saus), [[slagroom]], [[Noot_(plantaardig)|noten]], koekjes, [[chocoladesiroop]] of andere ingrediënten.
+{{commonscat|Cheesecakes}}
 {{Appendix}}
 [[Categorie:Gebak]]
-[[Categorie:Kaas]]
+[[Categorie:Zoete taart]]
+[[Categorie:Kaasgerecht]]