Kaastaart: verschil tussen versies
k Botverzoeken: toevoegen archieflinks en vervangen http:// door https:// |
k typefout |
||
(Een tussenliggende versie door een andere gebruiker niet weergegeven) | |||
Regel 5: | Regel 5: | ||
Er zijn verschillende lokale soorten en varianten kaastaart: |
Er zijn verschillende lokale soorten en varianten kaastaart: |
||
* Cheesecake in de Angelsaksische wereld |
* Cheesecake in de Angelsaksische wereld |
||
* Kaastaart uit de [[Druivenstreek]] in België, erkend als streekproduct<ref> |
* Kaastaart uit de [[Druivenstreek]] in België, erkend als streekproduct<ref>{{Citeer web |url=https://www.streekproduct.be/producten/detail.phtml?id=886 |titel=Kaastaart uit de Druivenstreek |bezochtdatum=12 augustus 2023 |archiefdatum=25 juni 2016 |archiefurl=https://web.archive.org/web/20160625103202/http://www.streekproduct.be/producten/detail.phtml?id=886 |dodeurl=ja }}</ref> |
||
* [[Käsekuchen]] in Duitsland |
* [[Käsekuchen]] in Duitsland |
||
* [[Käsewähe]] in Zwitserland |
* [[Käsewähe]] in Zwitserland |
||
Regel 17: | Regel 17: | ||
Een kaastaart bestaat uit een of meer lagen. De hoofdlaag bestaat uit een mengsel van zachte verse kaas, [[Ei_(voeding)|eieren]] en [[Tafelsuiker|suiker]]. Als er een onderlaag is, dan bestaat deze meestal uit een korst of basis, gemaakt van verkruimelde [[koekjes]] (of biscuits), [[deeg]] of soms [[Cake_(gebak)|cake]]. Kaastaart wordt soms [[bakken|gebakken]] en soms in de koelkast bereid. |
Een kaastaart bestaat uit een of meer lagen. De hoofdlaag bestaat uit een mengsel van zachte verse kaas, [[Ei_(voeding)|eieren]] en [[Tafelsuiker|suiker]]. Als er een onderlaag is, dan bestaat deze meestal uit een korst of basis, gemaakt van verkruimelde [[koekjes]] (of biscuits), [[deeg]] of soms [[Cake_(gebak)|cake]]. Kaastaart wordt soms [[bakken|gebakken]] en soms in de koelkast bereid. |
||
Kaastaart wordt meestal gezoet met suiker en kan op diverse manieren van een smaak worden |
Kaastaart wordt meestal gezoet met suiker en kan op diverse manieren van een smaak worden voorzien. [[Vanille]], [[specerijen]], [[Citroen_(vrucht)|citroen]], [[chocolade]], [[pompoen]] of andere smaken kunnen aan de hoofdlaag met kaas worden toegevoegd. Extra smaken en versiering kan worden toegevoegd door de cake te bedekken met [[fruit]](saus), [[slagroom]], [[Noot_(plantaardig)|noten]], koekjes, [[chocoladesiroop]] of andere ingrediënten. |
||
{{commonscat|Cheesecakes}} |
{{commonscat|Cheesecakes}} |
Huidige versie van 16 mei 2024 om 15:56
Een kaastaart is een taart waarin een zachte kaas als kwark, MonChou, roomkaas, hüttenkäse, mascarpone of ricotta is verwerkt.
Er zijn verschillende lokale soorten en varianten kaastaart:
- Cheesecake in de Angelsaksische wereld
- Kaastaart uit de Druivenstreek in België, erkend als streekproduct[1]
- Käsekuchen in Duitsland
- Käsewähe in Zwitserland
- Kwarktaart in Nederland
- Ostkaka in Zweden
- Sernik in Polen
- Tourteau fromagé uit Deux-Sèvres in Frankrijk
Een kaastaart bestaat uit een of meer lagen. De hoofdlaag bestaat uit een mengsel van zachte verse kaas, eieren en suiker. Als er een onderlaag is, dan bestaat deze meestal uit een korst of basis, gemaakt van verkruimelde koekjes (of biscuits), deeg of soms cake. Kaastaart wordt soms gebakken en soms in de koelkast bereid.
Kaastaart wordt meestal gezoet met suiker en kan op diverse manieren van een smaak worden voorzien. Vanille, specerijen, citroen, chocolade, pompoen of andere smaken kunnen aan de hoofdlaag met kaas worden toegevoegd. Extra smaken en versiering kan worden toegevoegd door de cake te bedekken met fruit(saus), slagroom, noten, koekjes, chocoladesiroop of andere ingrediënten.
- ↑ Kaastaart uit de Druivenstreek. Gearchiveerd op 25 juni 2016. Geraadpleegd op 12 augustus 2023.