Ekstrakcja: Różnice pomiędzy wersjami

'''Ekstrakcja''' – wyodrębnianie składnika lub składników [[Mieszanina|mieszanin]] metodą [[dyfuzja|dyfuzji]] do cieczy lepiej [[rozpuszczalnik|rozpuszczających]] te [[związek chemiczny|związki chemiczne]]. Pojęcie ekstrakcji odnosi się najczęściej do procesów prowadzonych w układach ciecz – ciecz, w obszarze [[mieszalność cieczy|ograniczonej mieszalności]]. Ekstrakcją nazywa się również analogiczny proces, prowadzony w układach ciecz – ciało stałe ([[ługowanie]], [[enfleurage]])<ref>{{cytuj książkę |nazwisko = Bursa| imię = Stanisław | tytuł = Chemia fizyczna | wydanie = Wyd. 2 popr | wydawca = Państwowe Wydawnictwo Naukowe| miejsce = Warszawa | rok = 1979| isbn = 83-01-00152-6| język = pl}}</ref><ref>{{cytuj książkę |nazwisko = Ciborowski | imię = Janusz | tytuł = Podstawy inżynierii chemicznej | wydanie = Wyd. 1 | wydawca = Wydawnictwo Naukowo-Techniczne| miejsce = Warszawa | rok = 1965|język = pl}}</ref><ref>{{cytuj książkę |nazwisko = Basiński |imię = Antoni |nazwisko2 = Bielański |imię2 = Adam |nazwisko3 = Gumiński |imię3 = Kazimierz |autor4 = i inni | tytuł = Chemia fizyczna | wydanie = Wyd. 3 | wydawca = Państwowe Wydawnictwo Naukowe| miejsce = Warszawa | rok = 1966|język = pl}}</ref>.

 

 

Efektywność procesu ekstrakcji zależy przede wszystkim od rodzaju rozpuszczalnika, ale duże znaczenie ma również temperatura i techniki postępowania (np. stopień rozwinięcia powierzchni wymiany masy, intensywność mieszania faz). Złożone mieszaniny związków chemicznych są rozdzielane metodami ekstrakcji [[Frakcjonowanie|frakcyjnej]], z użyciem różnych ekstrahentów.