Zupa solferino: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m Solferino (zupa) przeniesiono do Zupa solferino: lepsza nazwa, jednoznaczna |
disamb |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
{{DisambigR|włoskiej zupy|[[Solferino (ujednoznacznienie)|inne znaczenia nazwy Solferino]]}} |
|||
'''Solferino''' - rodzaj zupy, pochodzącej z [[Lombardia|Lombardii]], której nazwa pochodzi od wsi położonej na południe od jeziora Garda. |
'''Solferino''' - rodzaj zupy, pochodzącej z [[Lombardia|Lombardii]], której nazwa pochodzi od wsi położonej na południe od jeziora Garda. |
||
Wersja z 01:33, 24 wrz 2010
Solferino - rodzaj zupy, pochodzącej z Lombardii, której nazwa pochodzi od wsi położonej na południe od jeziora Garda.
Zupę przygotowuje się na bazie rosołu, dodając do niego przetarte ziemniaki, zielony groszek oraz śmietanę z rozkłóconymi żółtkami jaj. Serwuje się z groszkiem ptysiowym.
Literatura
- Maciej Halbański, Leksykon sztuki kulinarnej, Warszawa 1987.