ботан.растение из семейства розоцветных, подрода миндальных, небольшое южное дерево с ланцетовидными листьями с зубчатой кромкой (Prunus persica) ◆ На двух молодых персиках сзади дома держались ещё густые листья. С. Н. Сергеев-Ценский, «Итог жизни», 1932 г.[НКРЯ]◆ Уже в марте начинает устанавливаться тепло, зацветают абрикосы, персики, алыча. Ирина Авереннова, «Геленджик» // «Туризм и образование», 15 июня 2000 г.[НКРЯ]
плод такого растения; мягкий, сочный, мясистый фрукт, с бархатистой желтовато-красной кожицей и большой бороздчатой косточкой ◆ Посередине стола красовался громадный ананас, и кругом лежали персики, вишни, абрикосы. И. А. Гончаров, «Обломов», 1859 г.[НКРЯ]◆ В одном из уютных внутренних двориков пообедали, ели фрукты ― виноград и персики. В. И. Аблазов, Дневник, 1980 г.[НКРЯ]◆ Компот из персиков можно изготовить из очищенных от кожицы и неочищенных плодов. Т. М. Воробьёва, Т. А. Гаврилова, «Домашнее консервирование», 1999 г.[НКРЯ]◆ Углы теста слегка загибаем к центру, чтобы образовался небольшой бортик. В середину каждого квадрата вкладываем половинку консервированного персика без косточки. «Персиковые пирожные» // «Комсомольская правда», 23 декабря 2006 г.[НКРЯ]