Пуэрария дольчатая: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
 
(не показаны 24 промежуточные версии 8 участников)
Строка 1: Строка 1:
{{Таксон
{{Taxobox
|image file = Starr 021012-0015 Pueraria montana var. lobata.jpg
|image file = Starr 021012-0015 Pueraria montana var. lobata.jpg
|image title = Pueraria lobata
|image title = Pueraria lobata
|image descr = [[Кисть (соцветие)|Соцветия-кисти]] и листья пуэрарии дольчатой
|image descr = ''Pueraria lobata''
|regnum = Растения
|regnum = Растения
|parent = Pueraria
|divisio = [[Покрытосеменные]]
|rang = вид
|classis = [[Двудольные]]
|ordo = [[Бобовоцветные]]
|familia = [[Бобовые (семейство)|Бобовые]]
|subfamilia = [[Мотыльковые]]
|genus = [[Пуэрария]]
|species = '''Пуэрария дольчатая'''
|variety = ''Pueraria montana'' var. ''lobata''
|variety = ''Pueraria montana'' var. ''lobata''
|latin = {{btname|Pueraria montana var. lobata|(Willd.) Sanjappa & Pradeep}}<ref>На сайте GRIN название {{btname|Pueraria lobata|([[Willd.]]) [[Ohwi]]}} считается [[Синоним (таксономия)|синонимом]] правильного названия {{bt|Pueraria montana|aut1=([[Lour.]]) [[Merr.]]|var=lobata|([[Willd.]]) [[Maesen]] & [[S.M.Almeida]] [[ex (таксономия)|ex]] [[Sanjappa]] & [[Predeep]] (1992)}} (см. раздел [[#Ссылки|Ссылки]]).</ref>
|latin = {{btname|Pueraria montana var. lobata|(Willd.) Sanjappa & Pradeep}}<ref>На сайте GRIN название {{btname|Pueraria lobata|([[Willd.]]) [[Ohwi]]}} считается [[Синоним (таксономия)|синонимом]] правильного названия {{bt|Pueraria montana|aut1=([[Lour.]]) [[Merr.]]|var=lobata|([[Willd.]]) [[Maesen]] & [[S.M.Almeida]] [[ex (таксономия)|ex]] [[Sanjappa]] & [[Predeep]] (1992)}} (см. раздел [[#Ссылки|Ссылки]]).</ref>
Строка 23: Строка 18:
|ncbi =3893
|ncbi =3893
}}
}}
⚫
'''Пуэра́рия до́льчатая'''<ref name="Красная книга">Название «Пуэрария дольчатая» — согласно [[Красная книга России|Красной книге России]] (см. раздел [[#Ссылки|Ссылки]])</ref>, или '''Пуэрария ло́пастная''' ({{lang-la|Pueraria montana var. lobata}}), или {{нихонго|'''кудзу'''|葛}}, {{Китайский||葛|gé|гэ}}) — [[биологический вид|вид]] растений из [[род (биология)|род]]а [[пуэрария]] семейства [[Бобовые|бобовых]].


В условиях влажных субтропиков часто образует непроходимые джунгли и служит укрытием для птиц, насекомых и змей.
⚫
'''Пуэра́рия до́льчатая'''<ref name="Красная книга">Название «Пуэрария дольчатая» — согласно [[Красная книга России|Красной книге России]] (см. раздел [[#Ссылки|Ссылки]])</ref>, или '''Пуэрария ло́пастная''' ({{lang-la|Pueraria montana var. lobata}}), или {{нихонго|'''кудзу'''|葛}}, {{Китайский||葛|gé|гэ}}) — [[биологический вид|вид]] растений из [[род (биология)|род]]а [[Пуэрария]] семейства [[Бобовые]]. В условиях влажных субтропиков часто образует непроходимые джунгли и служит укрытием для птиц, насекомых и змей. Размножается преимущественно вегетативно. Иногда выступает как злостный интродуцент, подавляющий местную флору. Используется в кухнях ряда народов мира.


Размножается преимущественно вегетативно. Иногда выступает как злостный [[интродуцент]], подавляющий местную флору. Используется в кухнях ряда народов мира.


== Распространение и среда обитания ==
== Распространение и среда обитания ==
[[Файл:Джунгли из пуэрарии кудзу в Миссисипи.JPG|thumb|left|300px|[[Джунгли]] из пуэрарии кудзу в [[Миссисипи (штат)|Миссисипи]], образующие причудливые фигуры на каркасах старых деревьев, увитых лианами. На переднем плане молодые побеги]]
[[Файл:Джунгли из пуэрарии кудзу в Миссисипи.JPG|thumb|left|300px|[[Джунгли]] из пуэрарии кудзу в [[Миссисипи (штат)|Миссисипи]], образующие причудливые формы на останках старых деревьев, увитых лианами. На переднем плане молодые побеги]]


В диком виде встречается в [[тропики|тропических]] и [[субтропики|субтропических]] регионах [[Восточная Азия|Восточной]] и [[Юго-Восточная Азия|Юго-Восточной Азии]]. В естественном виде в России пуэрария встречается только на крайнем юге Хасанского района<ref>[https://www.calc.ru/krasnaya-kniga/Puerariya-Dolchataya.html Пуэрария дольчатая (Pueraria lobata P. hirsuta Thumb. Matsum.)<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>. Из-за небольшой площади произрастания, периферийности ареала и довольно суровых для этого субтропического растения зим, её благостояние на юге Приморья находится под угрозой. Решением Приморского крайисполкома (1980) она была признана регрессирующим реликтовым видом Приморья и внесена в список охраняемых растений.
В диком виде встречается в [[тропики|тропических]] и [[субтропики|субтропических]] регионах [[Восточная Азия|Восточной]] и [[Юго-Восточная Азия|Юго-Восточной Азии]]. В естественном виде в России пуэрария встречается только на крайнем юге Хасанского района [[Приморский край|Приморского края]]<ref>{{Cite web |url=https://www.calc.ru/krasnaya-kniga/Puerariya-Dolchataya.html |title=Пуэрария дольчатая (Pueraria lobata P. hirsuta Thumb. Matsum.)<!-- Заголовок добавлен ботом --> |access-date=2016-11-03 |archive-date=2016-11-04 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161104021153/https://www.calc.ru/krasnaya-kniga/Puerariya-Dolchataya.html |deadlink=no }}</ref>{{sfn|Воробьёв|1968|с=155}}. Из-за небольшой площади произрастания, периферийности ареала и довольно суровых для этого субтропического растения зим, её благостояние на юге Приморья находится под угрозой. Решением Приморского крайисполкома (1980) она была признана регрессирующим реликтовым видом Приморья и внесена в список охраняемых растений.


Однако в условиях влажных субтропиков пуэрария процветает. После успешной [[акклиматизация|акклиматизации]] в [[Россия|России]] встречается на [[Черноморское побережье Кавказа|Черноморском побережье Кавказа]], где фактически является сорняком, а также на юге [[Приморье|Приморья]] — где является исконным растением; выращивается любителями и в других, более северных регионах. В [[США]] была завезена для борьбы с [[Эрозия (геология)|эрозией]] глинистых почв юга, одичала и стала неотъемлемой частью [[ландшафт]]а [[Юг США|юга США]], фактически также превратившись в злостный [[сорняк]].
Однако в условиях влажных субтропиков пуэрария процветает. После успешной [[акклиматизация|акклиматизации]] в [[Россия|России]] встречается на [[Черноморское побережье Кавказа|Черноморском побережье Кавказа]], где фактически является сорняком, а также на юге [[Приморье|Приморья]] — где является исконным растением; выращивается любителями и в других, более северных регионах. В [[США]] была завезена для борьбы с [[Эрозия (геология)|эрозией]] глинистых почв юга, одичала и стала неотъемлемой частью [[ландшафт]]а [[Юг США|юга США]], фактически также превратившись в злостный [[сорняк]].
Строка 39: Строка 36:
Растение многолетнее, на опоре при мягких зимах на второй год жизни достигает высоты 20—30 м или же стелется горизонтально на такую же длину.
Растение многолетнее, на опоре при мягких зимах на второй год жизни достигает высоты 20—30 м или же стелется горизонтально на такую же длину.


Корни уходят вглубь на глубину до 15 м. [[Корень (ботаника)|Корневище]] переносит морозы до −15&nbsp;°C.
Корни уходят вглубь на глубину до 15 м. [[Корень (ботаника)|Корневище]] переносит морозы до −15&nbsp;°C. Имеются толстые мясистые клубни<ref name=Определитель/>.


Стебель весь покрыт жёсткими желтыми волосками<ref name=Определитель/>.
Листья крупные, сложные. Зимой листья опадают.


Листья крупные, сложные, тройчатые. Верхушечный листочек ромбовидно-яйцевидный, длиной 5,5—19 см, шириной 4,5—18 см, опушён с обеих сторон, боковые листочки широкояйцевидные<ref name=Определитель/>. Зимой листья опадают，в Китае листопадно-безлистный сезон для пуэрарии дольчатой продолжается с декабря по март включительно<ref name=Определитель/>.
Цветёт в конце лета соцветиями ароматных фиолетовых цветков.


Цветёт в конце лета (в Китае — с июня по август включительно<ref name=Определитель/>) соцветиями ароматных фиолетовых цветков. Тип соцветия — пазушная [[кисть (соцветие)|кисть]]. Обе стороны [[чашечка|чашечки]] покрыты мягкими жёлтыми волосками. [[Венчик]] — пурпурно-красный, в центре [[венчик мотылькового типа|паруса]] — жёлтое пятно<ref name=Определитель>{{книга|часть=葛|заглавие=中国常见植物野外识别手册. 北京册 (Полевой определитель дикорастущих растений Китая. Пекинский том)|ответственный=马克平 主编；刘冰，林秦文，李敏本册主编 (Гл. ред. Ма Кэпин; гл. ред. тома Лю Бин, Линь Циньвэнь, Ли Минь)|место=[[Пекин|北京]]|язык=zh|издательство=[[Шанъу иньшугуань|商务印书馆]]|год=2021|isbn=978-7-100-15980-7|страницы=148}}</ref>.
Плоды — бобы с шестью-восемью [[Боб (плод)|семенами]] — созревают к октябрю.

[[Файл:クズ-実 (葛) (Pueraria lobata) (21237931753).jpg|thumb|300px|[[бобы|Плод-боб]] пуэрарии дольчатой]]
Плоды — уплощённые [[бобы]] длиной 5—10 см, покрытые длинными жёсткими жёлтыми волосками, с шестью-восемью [[Боб (плод)|семенами]] — созревают к октябрю (в Китае плодоношение — с августа по октябрь включительно<ref name=Определитель/>).


Растение предпочитает [[влажный субтропический климат]], хорошо переносит высокую [[Солнечная радиация|солнечную радиацию]].
Растение предпочитает [[влажный субтропический климат]], хорошо переносит высокую [[Солнечная радиация|солнечную радиацию]].
Строка 52: Строка 52:
Поедается скотом (особенно любят её [[козы]]). Используется в пищу: листья идут на изготовление [[Салат (блюдо)|салатов]], [[голубцы|голубцов]], из цветов приготавливают нежное по вкусу [[варенье]], богато углеводами (в том числе используется как источник крахмала). В сельском хозяйстве растение ранее использовалось для контроля [[Эрозия (геология)|эрозии]] почв. С этой целью пуэрария была завезена в [[США]] из Японии в [[1876 год]]у. В начале 1950-х [[Министерство сельского хозяйства США]] поощряло её культивацию для уменьшения эрозии почв. Ныне причисляется к сорнякам.
Поедается скотом (особенно любят её [[козы]]). Используется в пищу: листья идут на изготовление [[Салат (блюдо)|салатов]], [[голубцы|голубцов]], из цветов приготавливают нежное по вкусу [[варенье]], богато углеводами (в том числе используется как источник крахмала). В сельском хозяйстве растение ранее использовалось для контроля [[Эрозия (геология)|эрозии]] почв. С этой целью пуэрария была завезена в [[США]] из Японии в [[1876 год]]у. В начале 1950-х [[Министерство сельского хозяйства США]] поощряло её культивацию для уменьшения эрозии почв. Ныне причисляется к сорнякам.


В СССР успешно культивировалась и одичала в [[Крым|Крыму]] и на Кавказе{{sfn|Воробьёв|1968|с=155}}.
Содержит [[изофлавон]] [[:en:daidzin]]<ref>Osman, S; Fett, W (1983). "Isoflavone glucoside stress metabolites of soybean leaves". Phytochemistry. 22 (9): 1921. doi:10.1016/0031-9422(83)80013-2</ref>, который показывает потенциал для лечения [[алкоголизм]]а<ref>Rezvani, Amir H; Overstreet, David H; Perfumi, Marina; Massi, Maurizio (2003). "Plant derivatives in the treatment of alcohol dependency". Pharmacology Biochemistry and Behavior. 75 (3): 593. doi:10.1016/S0091-3057(03)00124-2</ref><ref>Keung WM; Vallee BL (February 1998). "Kudzu root: an ancient Chinese source of modern antidipsotropic agents". Phytochemistry. 47 (4): 499–506. doi:10.1016/S0031-9422(97)00723-1</ref>.

Содержит [[изофлавон]] [[:en:daidzin]] (7-O-глюкозид даидзеина ([[:en:daidzein]]))<ref>Osman, S; Fett, W (1983). "Isoflavone glucoside stress metabolites of soybean leaves". Phytochemistry. 22 (9): 1921. doi:10.1016/0031-9422(83)80013-2</ref>, который показывает потенциал для лечения [[алкоголизм]]а<ref>Rezvani, Amir H; Overstreet, David H; Perfumi, Marina; Massi, Maurizio (2003). "[https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091305703001242?via%3Dihub Plant derivatives in the treatment of alcohol dependency]". Pharmacology Biochemistry and Behavior. 75 (3): 593.</ref><ref>Keung WM; Vallee BL (February 1998). "[https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031942297007231 Kudzu root: an ancient Chinese source of modern antidipsotropic agents] {{Wayback|url=https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031942297007231 |date=20210605180736 }}". Phytochemistry. 47 (4): 499–506.</ref><ref>Wing Ming Keung, Anatole A. Klyosov, and Bert L. Vallee (1997) "[http://www.pnas.org/content/94/5/1675.short Daidzin inhibits mitochondrial aldehyde dehydrogenase and suppresses ethanol intake of Syrian golden hamsters] {{Wayback|url=http://www.pnas.org/content/94/5/1675.short |date=20181020223906 }}"</ref>. В корнях растения содержится изофлавон [[:en:Puerarin|пуэрарин]], который потенциально может оказаться новым лекарством от [[Ожирение|ожирения]], понижая всасывание жира в кишечнике.<ref>Lyu, Q., Xue, W., Liu, R. et al.(2024). A brain-to-gut signal controls intestinal fat absorption. Nature https://doi.org/10.1038/s41586-024-07929-5</ref><ref>[https://doi.org/10.1038/d41586-024-02932-2 Fat absorption controlled by a brain–gut circuit]. Nature. Research briefings. {{doi|10.1038/d41586-024-02932-2}}</ref>


== История использования ==
== История использования ==
Строка 60: Строка 62:
В [[Японская кухня|японской кухне]] используется для приготовления разновидности [[моти]] под названием «кудзу-моти».
В [[Японская кухня|японской кухне]] используется для приготовления разновидности [[моти]] под названием «кудзу-моти».


Гарвардский медицинский институт изучает пуэрарию как возможное лекарство от пристрастия к алкоголю<ref name="alky5">{{cite news|url=http://www.msnbc.msn.com/id/7884540/|title=Got a drinking problem? Try kudzu|accessdate=August 20, 2007 |publisher=MSNBC |year=2006 |agency=Associated Press}}</ref>. Вероятно, имеется потенциал её использования для лечения болезни Альцгеймера<ref>{{cite journal |author=Li J |title=Puerarin attenuates amyloid-beta-induced cognitive impairment through suppression of apoptosis in rat hippocampus in vivo |journal=Eur. J. Pharmacol. |volume=649 |issue=1–3 |pages=195–201 |year=2010 |month=December |pmid=20868658 |doi=10.1016/j.ejphar.2010.09.045 |url= |author-separator=, |author2=Wang G |author3=Liu J |display-authors=3 |last4=Zhou |first4=Li |last5=Dong |first5=Miaoxian |last6=Wang |first6=Rui |last7=Li |first7=Xueyan |last8=Li |first8=Xiaoming |last9=Lin |first9=Chunrong}}</ref>.
Гарвардский медицинский институт изучает пуэрарию как возможное лекарство от пристрастия к алкоголю<ref name="alky5">{{cite news|url=http://www.msnbc.msn.com/id/7884540/|title=Got a drinking problem? Try kudzu|accessdate=2007-08-20|publisher=MSNBC|year=2006|agency=Associated Press|archivedate=2007-10-24|archiveurl=https://web.archive.org/web/20071024183536/http://www.msnbc.msn.com/id/7884540/}}</ref>. Вероятно, имеется потенциал её использования для лечения болезни Альцгеймера<ref>{{статья |заглавие=Puerarin attenuates amyloid-beta-induced cognitive impairment through suppression of apoptosis in rat hippocampus in vivo |издание=Eur. J. Pharmacol. |том=649 |номер=1—3 |страницы=195—201 |pmid=20868658 |doi=10.1016/j.ejphar.2010.09.045 |язык=en |тип=journal |автор=Li J; Wang G; Liu J; Zhou, Li; Dong, Miaoxian; Wang, Rui; Li, Xueyan; Li, Xiaoming; Lin, Chunrong |месяц=12 |год=2010}}</ref>.


Из волокон покровов стебля пуэрарии в Китае изготавливают ткань ({{китайский||葛布||гэбу}}), в частности, для летней одежды<ref name=словарь/>.
⚫
Фитотерапевты рекомендуют её для лечения аллергии и диареи<ref>Duke J. ''The Green Pharmacy, The Ultimate Compendium of Natural Remedies from the World’s Foremost Authority on Healing and Herbs'', 1997. Pp. 57; 281—282; 310.</ref>. В традиционной китайской медицине пуэрария известна под названием «гэгэнь» ({{lang-zh|葛根}}) и считается одной из {{нп5|китайская травология|50 важнейших трав||Chinese herbology}}. Её используют для лечения [[головокружение|головокружения]], [[Тиннитус|шума в ушах]] и перегрева<ref>[http://www.altmd.com/Articles/Kudzu--Encyclopedia-of-Alternative-Medicine «Kudzu — Encyclopedia of Alternative Medicine», 2008]</ref>. В Древнем Китае считалось, что корень пуэрарии предотвращает чрезмерное употребление алкоголя, а цветы выводят яды из организма<ref>[http://www.mskcc.org/mskcc/html/69276.cfm#MechanismOfAction The flowers of Pueraria thunbergiana exhibit protective effects against ethanol-induced apoptosis in human neuroblastoma cells]</ref>.

⚫
Фитотерапевты рекомендуют её для лечения аллергии и диареи<ref>Duke J. ''The Green Pharmacy, The Ultimate Compendium of Natural Remedies from the World’s Foremost Authority on Healing and Herbs'', 1997. Pp. 57; 281—282; 310.</ref>. В традиционной китайской медицине пуэрария считается одной из {{нп5|китайская травология|50 важнейших трав||Chinese herbology}}, её крупные мясистые корни известны под названием «гэгэнь» ({{lang-zh|葛根}}) и помимо медицинских целей могут служить источником [[крахмал]]а<ref name=словарь>См. словарные статьи ''葛 gé'' и ''葛布 gébù'' в источнике: {{книга|заглавие=现代汉语词典 (Сяньдай ханьюй цыдянь)|издательство=[[Шанъу иньшугуань]]|место=Пекин|язык=zh|год=2010|издание=5-е изд. (2005)|isbn=9787100043854|страницы=461}}</ref>. Пуэрарию используют для лечения [[головокружение|головокружения]], [[Тиннитус|шума в ушах]] и перегрева<ref>{{Cite web |url=http://www.altmd.com/Articles/Kudzu--Encyclopedia-of-Alternative-Medicine |title=«Kudzu — Encyclopedia of Alternative Medicine», 2008 |access-date=2013-05-20 |archive-date=2013-05-25 |archive-url=https://web.archive.org/web/20130525092751/http://www.altmd.com/Articles/Kudzu--Encyclopedia-of-Alternative-Medicine |deadlink=no }}</ref>. В Древнем Китае считалось, что корень пуэрарии предотвращает чрезмерное употребление алкоголя, а цветы выводят яды из организма<ref>{{Cite web |url=http://www.mskcc.org/mskcc/html/69276.cfm#MechanismOfAction |title=The flowers of Pueraria thunbergiana exhibit protective effects against ethanol-induced apoptosis in human neuroblastoma cells |access-date=2013-05-20 |archive-date=2011-06-29 |archive-url=https://web.archive.org/web/20110629202259/http://www.mskcc.org/mskcc/html/69276.cfm#MechanismOfAction |deadlink=no }}</ref>.


== Примечания ==
== Примечания ==
{{Примечания}}
{{Примечания}}

== Литература ==

* {{книга|ref=Воробьёв|ссылка=|автор=Воробьёв Д. П.|заглавие=Дикорастущие деревья и кустарники Дальнего Востока|год=1968|часть=|место=Л.|издательство=Наука, Ленингр. отд.|страницы=155|страниц=276|тираж=3000}}
* {{книга|ref=Усенко|ссылка=http://ashipunov.info/shipunov/school/books/usenko1984_der_kust_liany_dv.djvu|автор=Усенко Н. В.|заглавие=Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока|год=1984|язык=ru|место=|издательство=Хабаровское книжное издательство|страницы=134—135|страниц=272|isbn=|тираж=20000}}
* {{книга|заглавие=中国常见植物野外识别手册. 北京册 (Полевой определитель дикорастущих растений Китая. Пекинский том)|ответственный=马克平 主编；刘冰，林秦文，李敏本册主编 (Гл. ред. Ма Кэпин; гл. ред. тома Лю Бин, Линь Циньвэнь, Ли Минь)|место=[[Пекин|北京]]|язык=zh|издательство=[[Шанъу иньшугуань|商务印书馆]]|год=2021|isbn=978-7-100-15980-7|страницы=148}}


== Ссылки ==
== Ссылки ==
{{Красная книга России|3|218|p}}
{{Красная книга России|3|218|p}}
* [http://www.biodat.ru/db/rbp/rb.php?src=1&vid=218 ''Pueraria lobata''] в [[Красная книга России|Красной книге России]] {{V|15|8|2009}}
* [http://www.biodat.ru/db/rbp/rb.php?src=1&vid=218 ''Pueraria lobata''] в [[Красная книга России|Красной книге России]] {{V|15|8|2009}}
* {{GRIN|taxon|30353|title=Pueraria lobata|{{V|15|8|2009}}}}
* [http://flower.onego.ru/liana/pueraria.html/ Пуэрария] в Энциклопедии декоративных садовых растений {{V|15|8|2009}}
* [http://flower.onego.ru/liana/pueraria.html/ Пуэрария] в Энциклопедии декоративных садовых растений {{V|15|8|2009}}
* {{Плантариум|30855}} {{V|15|8|2009}}
* {{Плантариум|30855}} {{V|15|8|2009}}
{{ВС|Растения}}

[[Категория:Мотыльковые]]
[[Категория:Мотыльковые]]
[[Категория:Лекарственные растения]]
[[Категория:Лекарственные растения]]
[[Категория:Флора Евразии]]
[[Категория:Флора Евразии]]
[[Категория:Флора Северной Америки]]
[[Категория:Флора Северной Америки]]
[[Категория:Список 100 самых опасных инвазивных видов]]
[[Категория:Лианы Дальнего Востока]]

Текущая версия от 15:17, 12 сентября 2024

Пуэрария дольчатая
Pueraria lobata
Соцветия-кисти и листья пуэрарии дольчатой
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперрозиды
Клада:
Розиды
Клада:
Фабиды
Порядок:
Бобовоцветные
Семейство:
Бобовые
Подсемейство:
Мотыльковые
Род:
Пуэрария
Вид:
Пуэрария дольчатая
Международное научное название
Pueraria montana var. lobata (Willd.) Sanjappa & Pradeep[1]

Пуэра́рия до́льчатая[2], или Пуэрария ло́пастная (лат. Pueraria montana var. lobata), или кудзу (яп. 葛), кит. упр. 葛, пиньинь gé, палл. гэ) — вид растений из рода пуэрария семейства бобовых.

В условиях влажных субтропиков часто образует непроходимые джунгли и служит укрытием для птиц, насекомых и змей.

Размножается преимущественно вегетативно. Иногда выступает как злостный интродуцент, подавляющий местную флору. Используется в кухнях ряда народов мира.

Распространение и среда обитания

[править | править код]
Джунгли из пуэрарии кудзу в Миссисипи, образующие причудливые формы на останках старых деревьев, увитых лианами. На переднем плане молодые побеги

В диком виде встречается в тропических и субтропических регионах Восточной и Юго-Восточной Азии. В естественном виде в России пуэрария встречается только на крайнем юге Хасанского района Приморского края[3][4]. Из-за небольшой площади произрастания, периферийности ареала и довольно суровых для этого субтропического растения зим, её благостояние на юге Приморья находится под угрозой. Решением Приморского крайисполкома (1980) она была признана регрессирующим реликтовым видом Приморья и внесена в список охраняемых растений.

Однако в условиях влажных субтропиков пуэрария процветает. После успешной акклиматизации в России встречается на Черноморском побережье Кавказа, где фактически является сорняком, а также на юге Приморья — где является исконным растением; выращивается любителями и в других, более северных регионах. В США была завезена для борьбы с эрозией глинистых почв юга, одичала и стала неотъемлемой частью ландшафта юга США, фактически также превратившись в злостный сорняк.

Ботаническое описание

[править | править код]

Пуэрария дольчатая — лазающее лиановидное растение. Полностью увивает собой деревья, кустарники, столбы, постройки, неровности рельефа (котлованы, холмы, уступы, утёсы, вымоины, обрывы и т. п.).

Растение многолетнее, на опоре при мягких зимах на второй год жизни достигает высоты 20—30 м или же стелется горизонтально на такую же длину.

Корни уходят вглубь на глубину до 15 м. Корневище переносит морозы до −15 °C. Имеются толстые мясистые клубни[5].

Стебель весь покрыт жёсткими желтыми волосками[5].

Листья крупные, сложные, тройчатые. Верхушечный листочек ромбовидно-яйцевидный, длиной 5,5—19 см, шириной 4,5—18 см, опушён с обеих сторон, боковые листочки широкояйцевидные[5]. Зимой листья опадают，в Китае листопадно-безлистный сезон для пуэрарии дольчатой продолжается с декабря по март включительно[5].

Цветёт в конце лета (в Китае — с июня по август включительно[5]) соцветиями ароматных фиолетовых цветков. Тип соцветия — пазушная кисть. Обе стороны чашечки покрыты мягкими жёлтыми волосками. Венчик — пурпурно-красный, в центре паруса — жёлтое пятно[5].

Плод-боб пуэрарии дольчатой

Плоды — уплощённые бобы длиной 5—10 см, покрытые длинными жёсткими жёлтыми волосками, с шестью-восемью семенами — созревают к октябрю (в Китае плодоношение — с августа по октябрь включительно[5]).

Растение предпочитает влажный субтропический климат, хорошо переносит высокую солнечную радиацию.

Хозяйственное значение и применение

[править | править код]

Поедается скотом (особенно любят её козы). Используется в пищу: листья идут на изготовление салатов, голубцов, из цветов приготавливают нежное по вкусу варенье, богато углеводами (в том числе используется как источник крахмала). В сельском хозяйстве растение ранее использовалось для контроля эрозии почв. С этой целью пуэрария была завезена в США из Японии в 1876 году. В начале 1950-х Министерство сельского хозяйства США поощряло её культивацию для уменьшения эрозии почв. Ныне причисляется к сорнякам.

В СССР успешно культивировалась и одичала в Крыму и на Кавказе[4].

Содержит изофлавон en:daidzin (7-O-глюкозид даидзеина (en:daidzein))[6], который показывает потенциал для лечения алкоголизма[7][8][9]. В корнях растения содержится изофлавон пуэрарин, который потенциально может оказаться новым лекарством от ожирения, понижая всасывание жира в кишечнике.[10][11]

История использования

[править | править код]
Кудзумоти.

Пуэрария издавна известна в Японии и Китае. Упоминается, в частности, в 15 главе трактата Баопу-цзы Гэ Хуна[12], где готовится из цветов снадобье, вызывающее вещие сны. Сама фамилия знаменитого даосского рода Гэ (в которую входят Гэ Хун, Гэ Сюань, Гэ Чаофу) означает пуэрарию.

В японской кухне используется для приготовления разновидности моти под названием «кудзу-моти».

Гарвардский медицинский институт изучает пуэрарию как возможное лекарство от пристрастия к алкоголю[13]. Вероятно, имеется потенциал её использования для лечения болезни Альцгеймера[14].

Из волокон покровов стебля пуэрарии в Китае изготавливают ткань (кит. упр. 葛布, палл. гэбу), в частности, для летней одежды[15].

Фитотерапевты рекомендуют её для лечения аллергии и диареи[16]. В традиционной китайской медицине пуэрария считается одной из 50 важнейших трав[англ.], её крупные мясистые корни известны под названием «гэгэнь» (кит. 葛根) и помимо медицинских целей могут служить источником крахмала[15]. Пуэрарию используют для лечения головокружения, шума в ушах и перегрева[17]. В Древнем Китае считалось, что корень пуэрарии предотвращает чрезмерное употребление алкоголя, а цветы выводят яды из организма[18].

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ На сайте GRIN название Pueraria lobata (Willd.) Ohwi считается синонимом правильного названия Pueraria montana (Lour.) Merr. var. lobata (Willd.) Maesen & S.M.Almeida ex Sanjappa & Predeep (1992) (см. раздел Ссылки).
  2. ↑ Название «Пуэрария дольчатая» — согласно Красной книге России (см. раздел Ссылки)
  3. ↑ Пуэрария дольчатая (Pueraria lobata P. hirsuta Thumb. Matsum.). Дата обращения: 3 ноября 2016. Архивировано 4 ноября 2016 года.
  4. ↑ 1 2 Воробьёв, 1968, с. 155.
  5. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 葛 // 中国常见植物野外识别手册. 北京册 (Полевой определитель дикорастущих растений Китая. Пекинский том) (кит.) / 马克平 主编；刘冰，林秦文，李敏本册主编 (Гл. ред. Ма Кэпин; гл. ред. тома Лю Бин, Линь Циньвэнь, Ли Минь). — 北京: 商务印书馆, 2021. — С. 148. — ISBN 978-7-100-15980-7.
  6. ↑ Osman, S; Fett, W (1983). "Isoflavone glucoside stress metabolites of soybean leaves". Phytochemistry. 22 (9): 1921. doi:10.1016/0031-9422(83)80013-2
  7. ↑ Rezvani, Amir H; Overstreet, David H; Perfumi, Marina; Massi, Maurizio (2003). "Plant derivatives in the treatment of alcohol dependency". Pharmacology Biochemistry and Behavior. 75 (3): 593.
  8. ↑ Keung WM; Vallee BL (February 1998). "Kudzu root: an ancient Chinese source of modern antidipsotropic agents Архивная копия от 5 июня 2021 на Wayback Machine". Phytochemistry. 47 (4): 499–506.
  9. ↑ Wing Ming Keung, Anatole A. Klyosov, and Bert L. Vallee (1997) "Daidzin inhibits mitochondrial aldehyde dehydrogenase and suppresses ethanol intake of Syrian golden hamsters Архивная копия от 20 октября 2018 на Wayback Machine"
  10. ↑ Lyu, Q., Xue, W., Liu, R. et al.(2024). A brain-to-gut signal controls intestinal fat absorption. Nature https://doi.org/10.1038/s41586-024-07929-5
  11. ↑ Fat absorption controlled by a brain–gut circuit. Nature. Research briefings. doi:10.1038/d41586-024-02932-2
  12. ↑ Гэ Хун. Баопу-цзы. Перевод Е. А. Торчинова. С-П. 1999. ISBN 5-85803-140-4.
  13. ↑ "Got a drinking problem? Try kudzu". MSNBC. Associated Press. 2006. Архивировано 24 октября 2007. Дата обращения: 20 августа 2007.
  14. ↑ Li J; Wang G; Liu J; Zhou, Li; Dong, Miaoxian; Wang, Rui; Li, Xueyan; Li, Xiaoming; Lin, Chunrong. Puerarin attenuates amyloid-beta-induced cognitive impairment through suppression of apoptosis in rat hippocampus in vivo (англ.) // Eur. J. Pharmacol. : journal. — 2010. — December (vol. 649, no. 1—3). — P. 195—201. — doi:10.1016/j.ejphar.2010.09.045. — PMID 20868658.
  15. ↑ 1 2 См. словарные статьи 葛 gé и 葛布 gébù в источнике: 现代汉语词典 (Сяньдай ханьюй цыдянь) (кит.). — 5-е изд. (2005). — Пекин: Шанъу иньшугуань, 2010. — С. 461. — ISBN 9787100043854.
  16. ↑ Duke J. The Green Pharmacy, The Ultimate Compendium of Natural Remedies from the World’s Foremost Authority on Healing and Herbs, 1997. Pp. 57; 281—282; 310.
  17. ↑ «Kudzu — Encyclopedia of Alternative Medicine», 2008. Дата обращения: 20 мая 2013. Архивировано 25 мая 2013 года.
  18. ↑ The flowers of Pueraria thunbergiana exhibit protective effects against ethanol-induced apoptosis in human neuroblastoma cells. Дата обращения: 20 мая 2013. Архивировано 29 июня 2011 года.

Литература

[править | править код]
  • Воробьёв Д. П. Дикорастущие деревья и кустарники Дальнего Востока. — Л.: Наука, Ленингр. отд., 1968. — С. 155. — 276 с. — 3000 экз.
  • Усенко Н. В. Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока. — Хабаровское книжное издательство, 1984. — С. 134—135. — 272 с. — 20 000 экз.
  • 中国常见植物野外识别手册. 北京册 (Полевой определитель дикорастущих растений Китая. Пекинский том) (кит.) / 马克平 主编；刘冰，林秦文，李敏本册主编 (Гл. ред. Ма Кэпин; гл. ред. тома Лю Бин, Линь Циньвэнь, Ли Минь). — 北京: 商务印书馆, 2021. — С. 148. — ISBN 978-7-100-15980-7.

Ссылки

[править | править код]
Красная книга России
редкий вид
Информация о виде
Пуэрария дольчатая
на сайте ИПЭЭ РАН
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Пуэрария_дольчатая&oldid=140133496