Caciki
Salatalık, yoğurt ve sarımsak ile yapılan meze ve soğuk çorba
Caciki (Rum cacığı), yoğurt, su, hıyar ve sarımsak ile yapılan soğuk Yunan mezesi. Yunan mutfağında Τζατζίκι (caciki) olarak bilinir. Cacıkın kıvamlı bir çeşidi olup sos ya da meze olarak tüketilir. Kökeni Osmanlı mutfağına dayanır.[1]
| Caciki | |
|---|---|
.jpg) | |
| Alternatif isim | Tzatziki (Yunanistan'da), tarator (Kıbrıs'ta) |
| Ülke(ler) |  Yunanistan,  Kıbrıs |
| Yaratıcısı | Osmanlı İmparatorluğu[1] |
| Türü | Meze |
| Servis şekli | Soğuk |
| Ana malzemeler | Süzme yoğurt, Hıyar, tuz, su, zeytinyağı ve sarımsak |
| Diğer | maydanoz, dereotu, kırmızı biber, kekik, yeşil soğan, zeytinyağı, limon suyu |
Kaynakça
değiştir- ^ a b Gil Marks (17 Kasım 2010). Encyclopedia of Jewish Food. HMH. ss. 1134-. ISBN 978-0-544-18631-6. 19 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Ocak 2022.