伊嗣俟三世(中古波斯語:𐭩𐭦𐭣𐭪𐭥𐭲𐭩,624年—651年),《旧唐书》作伊嗣侯,《新唐书》作伊嗣俟,是波斯萨珊王朝末代君主。霍斯劳二世之孙,632年6月16日即位。636年11月,波斯军队在卡迪西亚会战中惨败,次年阿拉伯人攻陷首都泰西封,伊嗣俟被迫逃亡东方。651年在中亚木鹿城遇刺身亡。萨珊王朝灭亡。其子俾路斯逃往中国唐朝。