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植物調味料列表：修订间差异

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==香辛料==
==香辛料==
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|[[羅勒]]
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|[[風輪菜]]
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|香薄荷、木立薄荷
|香薄荷、木立薄荷
| Chinese basil
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|[[藥用鼠尾草|鼠尾草]]
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|[[香辣椒]]
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| Salt
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!英文名或学名
!英文名或学名
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|[[九層塔]]
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| ''Ocimum basilicum''
| ''Ocimum basilicum''
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|[[西洋菜]]
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第349行： 第350行：
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| ''Taraxacum officinale''
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|刁草
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| ''Anethum graveolens''
| ''Anethum graveolens''
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|[[薰衣草]]
|[[薰衣草]]
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| lavender, ''Lavandula spp.''
| lavender, ''Lavandula spp.''
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|[[芥子]]
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|[[香芹]]
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第375行： 第376行：
|[[迷迭香]]
|[[迷迭香]]
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| rosemary, ''Rosmarinus officinalis''
| Rosemary, ''Rosmarinus officinalis''
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|[[藥用鼠尾草]]
|[[藥用鼠尾草]]
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| Sage
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|[[番紅花]]
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| saffron
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| Pamelo leaf
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==参見==
==參考資料==
{{Reflist}}
*[[香料]]
*[[調味料]]
*[[香草]]


== 外部連結 ==
== 外部連結 ==

2024年6月29日 (六) 04:24的最新版本

香辛料

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中文名 中文别名 英文名
蔥 bunching onion、long green onion、Welsh onion
薑 ginger
蒜 garlic
洋蔥 onion
山柰 cancur
芹菜 celery
香芹 巴西里、洋香菜 parsley
辣椒 hot pepper、chili、chili pepper
花椒 Sichuan pepper
胡椒 pepper (and relatives)
黑胡椒 black pepper
白胡椒 white pepper
紅胡椒 pink peppercorns
丁香 cloves
肉桂 錫蘭肉桂 cinnamon
中國肉桂 菌桂 cassia
百里香 麝香草 thyme
迷迭香 rosemary
大茴香子 anise
小茴香子 茴香、甜茴香 fennel
蒔蘿 洋茴香、刁草 dill
八角 星星茴香、八角大茴香 star anise
孜然 阿拉伯茴香、安息茴香 cumin
葛縷子 藏茴香、姬茴香、凱莉茴香 caraway
中文名 中文别名 英文名
薑黃 turmeric
鬱金
莪朮 white turmeric
中文名 中文别名 英文名
芥末子 mustard
山葵 山萮菜 wasabi
辣根 horseradish
中文名 中文别名 英文名
藏红花 番紅花 saffron
香草 vanilla
月桂 bay
梔子 gardenia
羅勒 九层塔 basil
龍蒿 tarragon
牛至 奧勒岡草、披薩草、蘑菇草 oregano
香茅 檸檬草 lemon grass
風輪菜 香薄荷、木立薄荷 Chinese basil
鼠尾草 山艾、洋蘇草 sage
牛膝草 神香草、柳薄荷 hyssop
薰衣草 lavender
中文名 中文别名 英文名
黑松露 black truffle
白松露 white truffle
灰松露 grey truffle
麝香松露
中國松露 Chinese truffle
中文名 中文别名 英文名或学名
香辣椒
胭脂树籽 annatto seed (achiote)
月桂叶 laurel leaf
黑种草
酸瓜鈕 Capparis spinosa
芹菜籽 celery seed
芫荽 coriander
咖哩葉 Murraya koenigii curry leaves
葫芦巴 fenugreek
天堂椒
杜松子 juniper berry
芥菜籽 yellow mustard seed
肉豆蔻 nutmeg（肉豆蔻皮以及 Mace）
甜椒 辣椒粉 paprika
石榴籽 pomegranate （更多时候还是被认为是水果，而非香辛料）
罂粟籽 poppy seeds
中文名 中文别名 英文名或学名
盐 Salt
精制盐
芝麻 sesame
酸模 Rumex spp.
酸子

香草植物

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中文名 中文别名 英文名或学名
羅勒 九層塔 Ocimum basilicum
佛手柑草 Monarda didyma
香菜 芫茜 Coriander，Coriandrum sativum
西洋菜 Watercress，Nasturtium officinale
蒲公英 Taraxacum officinale
蒔蘿 刁草 Anethum graveolens
薰衣草 垃圾草 lavender, Lavandula spp.
香茅 Cymbopogon citratus、C. flexuosus，及其他同种属植物。
薄荷 mint, Mentha spp.
芥子 Mustard seed
香芹 Petroselinum crispum
迷迭香 Rosemary, Rosmarinus officinalis
藥用鼠尾草 Sage
香辣蓼 叻沙葉 Persicaria odorata
七葉蘭 斑蘭葉 Pandan, Pandanus amaryllifolius
番紅花 Saffron
碌柚葉 Pamelo leaf

參考資料

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外部連結

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检索自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=植物調味料列表&oldid=83208414”