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Postre pobres

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Postre pobres

Postre pobres u randilla
Atras denominacions
randillas
Orichen cheografico
Cocina: Gastronomía mediterrania
Orichen: Imperio Romano
Se mincha en: Aragón
Espanya
Marruecos
Alemanya
Francia
Categoría: Postre
Elaboración
Preparación: pan, leit y zucre

O postre pobres[1] u randillas[2] ye un postre tipico d'a Quaresma y de Viernes Santo que ye feito basicament de pan, leit y zucre.

O suyo orichen se remonta a l'Imperio Romano y en atros países an estioron os romanos ye conoixiu con atros nombres: torrija u torreja en Espanya, pain perdu en Francia, arme Ritter en Alemanya.

Referencias

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  1. (es)/(an) "Torrija" en Aragonario
  2. (an)/(es) Amalia Baqué y María Amalia Mainer: Rezetas familiars aragonesas, Consello d'a Fabla Aragonesa, 2001, ISBN 978-84-86036799, p. 318