Hydrofil
Hydrofil bruges blandt andet indenfor kemi og betyder reelt set vandelskende.
At et molekyle er hydrofilt betyder at molekylet indeholder en eller flere hydrofile grupper, som f.eks. en hydroxy/alkohol-gruppe. En hydrofil gruppe indeholder polære kovalente bindinger, der gør molekylet opløseligt i polære opløsningsmidler som f.eks. vand. Deraf navnet vandelskende.
Hydrofile grupper
[redigér | rediger kildetekst]| Kemisk symbol | Gruppenavn | Præfix/suffix |
|---|---|---|
| O-H | Hydroxylgruppe | Hydroxy- / -ol |
| C=O | Carbonylgruppe | Carbonyl- / -on |
| N-H | Aminogruppe | Amino- / -amin |
Som en tommelfingerregel siges det at et molekyle er hydrofilt hvis det indeholder mindst én hydrofil gruppe for hver fire hydrofobe grupper. Overgangen mellem hydrofil og hydrofob er dog glidende.