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シュー菓子類の英語
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シュー、ケーキなどの菓子類や各種パン類にフィリングしたりサンドするクリームにおいて、良好な口溶けでしかも温度耐性に優れ滑らかな組織を有するクリーム状食品を効率よく衛生的にかつ安定生産する方法を提供すること。例文帳に追加
To provide a method for producing a cream which can be filled or sandwiched into confections such as puffs and cakes or in various breads and enables the efficient, sanitary and stable production of creamy foods having good solubility in mouths, excellent temperature durability and smooth tissues. - 特許庁
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