Worcestershireとは 意味・読み方・使い方

bouillon or beef stock thickened with butter and flour roux and variously seasoned with herbs or Worcestershire etc.発音を聞く 例文帳に追加

バター・小麦粉のルーで濃くし、香草やウスターソースで味をつけたブイヨンかビーフストック - 日本語WordNet

mayonnaise and heavy cream combined with chopped green pepper and green onion seasoned with chili sauce and Worcestershire sauce and lemon juice発音を聞く 例文帳に追加

マヨネーズと脂肪分の多いクリームに、刻んだピーマン・青ネギを混ぜ、チリソース・ウスターソース・レモン汁で味をつけたもの - 日本語WordNet

Alternatively, a pork cutlet is put on the bowl of rice over which Worcestershire sauce (which serves as the basis of the sauce mixed with ketchup, sake, etc.) is poured.発音を聞く 例文帳に追加

丼飯の上に豚カツをのせ、ウスターソース(をベースにトマトケチャップ・酒などを加えたソースなど)をかけただけの場合もある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Moreover, katsudon in Yamanashi Prefecture and Niigata Prefecture refers to katsudon in which shredded cabbage is spread beneath the cutlet seasoned with Worcestershire sauce.発音を聞く 例文帳に追加

さらに山梨県、新潟県におけるカツ丼は、カツの下にキャベツがしかれたソース味のものをいう。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Ten-yen coins are made of bronze, and as such, when immersed in Worcestershire sauce, vinegar, soy sauce, lemon juice, or even detergent, the metal oxide and dirt on the surface is eluted or dissolved, and the coins look shiny as though they had never been used.発音を聞く 例文帳に追加

青銅で造られた十円硬貨は、ソース(調味料)、酢、醤油、レモン汁、洗剤等に浸すと、表面の金属酸化物や汚れが溶出したり脱落して一見未使用硬貨のような光沢を放つ。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The Worcestershire sauce containing sesame ingredients is obtained by emulsifying sesame ingredients (sesame paste and/or sesame oil), using an emulsifier having water-soluble hemicellulose (soybean extract fiber) as the active ingredient, followed by mixing vegetables, fruits and spices.例文帳に追加

水溶性ヘミセルロース（大豆抽出繊維）を有効成分とする乳化剤を用いてゴマ成分（ゴマペースト及び／又はゴマ油）を乳化させ、さらに野菜・果実類や香辛料を配合することにより、ゴマ成分を含有するウスターソース類を得る。 - 特許庁