fondantとは 意味・読み方・使い方

a candy that usually has a center of fondant or fruit or nuts coated in chocolate発音を聞く 例文帳に追加

中心に糖菓、果物、チョコレートで覆ったナッツなどを入れたキャンディー - 日本語WordNet

To provide a fondant which is smooth and has an excellent melting feeling, in which particle size distribution of sugar crystals is controlled.例文帳に追加

糖結晶の粒度分布がコントロールされた、滑らかで口溶け感に優れるフォンダンの提供。 - 特許庁

The fondant includes: 0.1-3 mass% of cellulose-based powder with respect to sugar; and sugar crystals whose average deviation of the particle size distribution measured by razor diffraction is 5-20.例文帳に追加

糖に対して０．１〜３質量％のセルロース系粉末、及びレーザー回折により測定される粒度分布の標準偏差が５〜２０である糖結晶を含有するフォンダン。 - 特許庁

To provide a method for easily producing a soft candy having smooth texture and excellent in temporal stability, which includes using a sugar alcohol fine powder without using fondant.例文帳に追加

フォンダンを使用することなく、糖アルコール微粉末を使用して簡便に、滑らなテクスチャーを持ち、経時安定性に優れたソフトキャンディーの製造方法を提供する。 - 特許庁

The mannitol fondant 1 comprises capillary fine crystals 2 each consisting mainly of mannitol, and noncrystalline carbohydrate 3 as a crystal precipitation regulating agent other than the mannitol.例文帳に追加

マンニトールを主成分とする針状微細結晶２およびマンニトール以外の結晶析出調整剤としての非結晶性糖質３を必須成分として所定量含むことを特徴とするマンニトールフォンダン１により課題を解決できる。 - 特許庁

This hard candy is such one as to contain xylitol and/or sorbitol in the center; another version of this hard candy is such one as to have fondant as the center coated with reduced palatinose-predominant hard candy.例文帳に追加

キシリトールまたはソルビトールを単独または混合でセンター中に含有するハードキャンディーもしくはフォンダントをセンターに持ち、該センターが還元パラチノースを主成分とするハードキャンディーで被覆されていることを特徴とするセンター入りハードキャンディー菓子を提供する。 - 特許庁