inosinic acidとは 意味・読み方・使い方

There is achieved the pharmaceutical liquid formulation composition for internal use comprising inosinic acid or a salt thereof, and vitamin B1 or a derivative thereof, and having the improved palatability.例文帳に追加

イノシン酸またはその塩と、ビタミンＢ１またはその誘導体とを含有する、嗜好性を向上させた内服用医薬液剤組成物 - 特許庁

However, as pufferfish meat is originally elastic, it is said to be best eaten after 24 to 36 hours from death when their meat becomes softer after postmortem rigidity and umami components such as amino acid and inosinic acid increase.発音を聞く 例文帳に追加

しかし、フグはもともと肉に弾力があり、死後硬直から旨味成分であるアミノ酸やイノシン酸が増加し、肉が軟化する24から36時間程度経過後が適しているといわれている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The pharmaceutical liquid composition for internal use includes L-glutamic acid or its salt and inosinic acid or its salt and has improved palatability in physical exhaustion.例文帳に追加

Ｌ−グルタミン酸またはその塩とイノシン酸またはその塩とを含有する、肉体疲労時における嗜好性を向上させた内服用医薬液剤組成物。 - 特許庁

To provide a technique for enhancing taste of inosinic acid as a taste ingredient derived from dried fish without increasing the use amount of dried fish or adding a large amount of nucleic acid-based seasonings.例文帳に追加

魚節使用量を増やしたり核酸系調味料を多量に添加することなく、魚節由来の旨味成分であるイノシン酸の旨味を増強できる技術を提供する。 - 特許庁

Raw material fish is dissected in a frozen or semi-frozen state to depress an enzymatic action and leave a nucleic acid-based taste ingredient (inosinic acid).例文帳に追加

原料魚肉を凍結あるいは半凍結状態で解体処理を行うことにより、酵素作用を抑制し、核酸系旨味成分（イノシン酸）を残存させる。 - 特許庁

This miso having a improved taste is obtained by adding histidine, lactic acid, potassium, and inosinic acid in amounts of 0.01-0.5 pt.wt., 0.01-1.0 pt.wt., 0.002-0.2 pt.wt. and 0.002-0.2 pt.wt., respectively, per 100 pts.wt. of salt to miso.例文帳に追加

味噌に対して、その食塩の重量を１００として、ヒスチジンを０．０１〜０．５、乳酸を０．０１〜１．０、カリウムを０．００２〜０．２、イノシン酸を０．００２〜０．２の比率にて配合する。 - 特許庁

By this method, hypoxanthine being a precursor substance of inosine and inosinic acid useful as a flavor component is efficiently and inexpensively produced.例文帳に追加

この方法により、旨味成分として用いられているイノシン、イノシン酸の前駆物質であるヒポキサンチンを効率よくかつ廉価に製造することができる。 - 特許庁

To identify and isolate an enzyme and a gene thereof associated with the biosynthesis of inosinic acid in alga, and to develop evaluation of a plant, breeding, and useful farm products and foods having excellent taste or the like by utilizing them.例文帳に追加

藻類におけるイノシン酸の生合成に関与する酵素及びその遺伝子の同定・単離、並びに、それらを利用した植物の評価、育種、および呈味性などに優れた有用農作物、食品の開発。 - 特許庁