soft roeとは 意味・読み方・使い方

A DNA extracted from salmon soft roe is used to produce a hill-shaped bread through the sponge method according to a formulation in table 1 (not shown).例文帳に追加

鮭白子から抽出されたＤＮＡを用いて、表１に示す配合に従い、中種法で山形食パンを製造した。 - 特許庁

Among traditional cuisine of the Ainu, there is a dish called 'citatap,' in which salmon hizu (fish head cartilage) and gills are made into a tataki, mixed with soft roe and leeks, and seasoned with salt.発音を聞く 例文帳に追加

アイヌの伝統料理には、サケの氷頭（ひず：頭の軟骨）やエラなどをたたきにし、白子とネギを混ぜて塩で味付けをするという「チタタプ」という料理がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

There is also the type of sushi in which soft and not-easy-to-fix-on-the-rice topping items, such as salmon roe and sea urchin, are placed on the top of a hand-shaped vinegared rice ball wrapped by a sheet of dried laver so that the topping does not drop.発音を聞く 例文帳に追加

握った酢飯のまわりを海苔で巻いて、イクラなどの小さなものや、ウニのようにやわらかくて握りにくいものを乗せたすしもある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Examples of the bacteriostatic agent are soft roe protein, polylysine, nisin, hop extract, Capsicum extract, licorice extract, albumen lysozyme, glycine and alanine.例文帳に追加

静菌剤として、しらこたん白、ポリリジン、ナイシン、ホップ抽出物、トウガラシ抽出物、カンゾウ油性抽出物、卵白リゾチーム、グリシン、アラニン等が用いられる。 - 特許庁

Since the hill-shaped bread according to this invention contains the DNA extracted from the salmon soft roe, it develops a therapeutic effect on atopic dermatitis and lifestyle-related diseases when continuously taking the bread every day.例文帳に追加

このようにして製造された本実施例の山形食パンは、鮭白子から抽出されたＤＮＡを含んでいるため、毎日食べ続けることにより、アトピー性皮膚炎や生活習慣病等の治療に効果がある。 - 特許庁

This frozen soft roe is provided by containing saccharides such as sorbitol, trehalose, sucrose or a mixture of ≥2 of them in an effective amount and being equipped with a whitened heat-denaturated membrane at its surface.例文帳に追加

ソルビトール、トレハロース、シュークロースあるいはこれらの２つ以上の混合物などの糖類を有効量含有するとともに、表面に白化した加熱変性膜を備えた冷凍白子により課題を解決できる。 - 特許庁

To provide a water-soluble nucleoprotein-containing healthy drink into which the water-soluble nucleoprotein obtained by subjecting soft roe to enzymatic hydrolysis treatment and therefore having a low molecular weight is mixed together with other active ingredients in a suitable ratio.例文帳に追加

白子を酵素分解処理することにより得られた低分子化した水溶性核蛋白を、他の有効成分と共に好適な比率で配合した水溶性核蛋白入り健康ドリンクを提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing a fish roe processed food, which is capable of retaining the peculiar soft palate feeling of fish roes even when using fresh fish roes, and making the best use of flavor derived from a seasoning liquid through almost equally applying smoked flavor from the surface to the inside of fish roes, and to provide a fish roe processed food using the method.例文帳に追加

新鮮な魚卵を使用した場合でも、その独特のやわらかな食感を維持することができ、しかも、燻製風味を魚卵の表面から内方に至るまで略均一に付与して、調味液由来の味わいを生かすことのできる魚卵加工食品の製造方法および同方法を用いた魚卵加工食品を提供する。 - 特許庁