Muffin
| Muffin | |
|---|---|
quick bread (en)  | |
 | |
| Osagaiak | irina |
| Historia | |
| Jatorria | Ameriketako Estatu Batuak |
| Antzekoak | Spanish Madeleine (en) |
Muffina gurinez eta beste hainbat osagaiez egindako madalena mota bat da. Jatorriz, Ingalaterrako gozogintza produktu bat da, oinarri zilindrikoa eta onddo itxurako gainalde zabala ditu. Behealdea gozogintzako paper berezi batez edo aluminioz bildua du, eta bere neurriak aldakorrak izan daitezkeen arren, ez dira pertsona heldu baten esku bat baina handiagoak izaten.
AEBetan eta Commonwealth erakundeko herrialdeetan ere oso hedatuak daude.
Muffinak madalenarekin antzekotasunak izan arren, produktu ezberdinak dira, madalena bezain zapore gozoa ez duelako, eta gainera ekoizpen errezeta ezberdina izateaz gain, mota askotako zapore eta osagaiak dituelako. Ohikoena gosari eta otorduetan jatea da.
