Sambali
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Le Shambali ou miel de Damas (Turc: Şambalı) est un gâteau à la semoule turc, typique de la cuisine de rue de la ville d’Izmir[1].
Il est similaire au revani.
Préparation
[modifier | modifier le code]Il est préparé avec de la semoule, du lait, du yaourt et de la mélasse ou du sirop de sucre, et servi avec du lait frais coagulé.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- « İzmir şambalisi tescillendi », sur www.aa.com.tr (consulté le )
