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muscat

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : Muscat

Français

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Étymologie

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(1372)[1] De l’occitan muscat[1] → voir musc et muscade.

Nom commun

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Singulier Pluriel
muscat muscats
\mys.ka\
Du muscat blanc et du muscat noir. (définition no 1)

muscat \mys.ka\ masculin

  1. (Viticulture) Nom donné à plusieurs cépages produisant du raisin de table ou de cuve ; ce raisin lui-même ou le vin produit par ce raisin.
    • Aucune espèce de vigne ne porte le seul nom de muscat, il est toujours suivi d'un qualificatif, d'un nom de lieu, etc.
    • En France il existe au catalogue des espèces autorisées pour la production de vin, cinq espèces de cépages qui incluent le mot muscat, plus les espèces destinées à la consommation en tant que fruit.
    • Et enfin il me faut parler de certain berceau qui s’y trouvait et où se passa, deux étés plus tard, le fait capital de ma vie d’enfant. Il était adossé au mur d’enceinte et couvert d’une treille de muscat toujours grillée par le soleil. — (Pierre Loti, Le Roman d'un enfant, 1890)
    • Les anciens faisaient surtout des vins rouges. Le vin blanc n’a paru, en grande quantité, que dans les premières années de ce siècle. Les plus anciens cépages du pays étaient : le négret, le bouchalés, le maurastel, le redondal, la chalosse, le mérille, le mauzac blanc, le pique-poule, le plant de dame, la rougette, le cassés, le bilanés, le grand blanc, le terret, le bordelais, le grenache, le muscat, le mansés, la mortarille, le prunel, le redondal blanc. — (Monographies de communes: Merville – Peyrusse – Chanteheux – Saint-Jean-Le-Vieux, Société des agriculteurs de France, J. Lefort, Paris, 1898)
    • Les muscats de ce pays sont fort gros.
    • Une grappe de muscat.
  2. (Œnologie) Vin qu’on tire de ces raisins.
    Affiche publicitaire du POF, muscat de Frontignan
    • Muscat de Frontignan.
    • On va manger des beurrées, boire du vin muscat, chasser à la pipée tout le jour et se rouler dans le foin qui sent bon ! — (Alphonse Daudet, Le petit Chose, 1868, réédition Le Livre de Poche, page 69)
  3. (Jardinage) Nom de plusieurs variétés de poires.
    • Muscat fleuri. Muscat vert. Muscat royal. Petit muscat.

Dérivés

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Notes

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Tant en France qu'à l'étranger le mot muscat est utilisé pour désigner des centaines d'espèces de cépage, soit en tant que nom d'espèce officiel, soit en tant que synonyme vernaculaire. Il est assez difficile de s'y retrouver. Le point commun étant que le raisin produit par ces vignes possède une saveur particulière due à la présence de géraniol de linalol et de nérol.

Traductions

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Adjectif

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muscat \mys.ka\ invariable

  1. Musqué.
  2. (En particulier) Qualifie certains raisins et certains vins qui ont cette caractéristique.
    • Raisin muscat.

Prononciation

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Voir aussi

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  • muscat sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

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  1. ↑ a et b « muscat », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

Anglais

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Étymologie

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(1570) Du français muscat[1].

Nom commun

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Singulier Pluriel
muscat
\Prononciation ?\ 		muscats
\Prononciation ?\

muscat

  1. (Viticulture) Muscat.
  2. (Œnologie) Muscat, vin qu'on tire de ce cépage.

Apparentés étymologiques

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Voir aussi

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Références

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  1. ↑ (En anglais) Douglas Harper, Online Etymology Dictionary, 2001–2020 → consulter cet ouvrage

Occitan

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Étymologie

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Dérivé de musc, avec le suffixe -at.

Adjectif

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Nombre Singulier Pluriel
Masculin muscat
\mys.ˈkat\ 		muscats
\mys.ˈkat͡s\
Féminin muscada
\mys.ˈka.ðo̞\ 		muscadas
\mys.ˈka.ðo̞s\

muscat \mys.ˈkat\ (graphie normalisée)

  1. Musqué.

Nom commun

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Singulier Pluriel
muscat
\mys.ˈkat\ 		muscats
\mys.ˈkat͡s\

muscat \mys.ˈkat\ masculin (graphie normalisée)

Lithographie du Muscat de Frontignan
Lithographie du Muscat de Frontignan, 1890, issue du livre Description des cépages principaux de la région méditerranéenne de la France, par Henri Mares..
  1. (Viticulture) Muscat.
  2. (Œnologie) Muscat, vin qu'on tire de ce cépage.

Voir aussi

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  • muscat sur l’encyclopédie Wikipédia (en occitan) 

Références

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