ברווז הבית
 ברווז הבית
| ||
|---|---|---|
| ||
| מצב שימור | ||
| ||
| מיון מדעי | ||
| ממלכה: | בעלי חיים | |
| מערכה: | מיתרניים | |
| על־מחלקה: | בעלי ארבע רגליים | |
| מחלקה: | עופות | |
| סדרה: | אווזאים | |
| תת־סדרה: | תרופודה | |
| משפחה: | ברווזיים | |
| סוג: | ברווז | |
| מין: | ברכייה | |
| תת־מין: | ברווז הבית | |
| שם מדעי | ||
 Anas platyrhynchos domesticus
| ||
| ||
ברווז הבית (שם מדעי: Anas platyrhynchos domesticus) הוא עוף מים ממשפחת הברווזיים. ברווז הבית בוית בסין מהמין ברכייה וכמה מהזנים גם מהברווז ברבר. באנגלית ובשפות נוספות מכונה ברווז הבית ברווז פקין משום מוצאו הסיני. ברווז פקין הוא גם שם למתכון הכנה סיני של בשר ברווז.
כענף חקלאי, מגדלים ברווזי בית לשם ביצים, בשר ופלומה. לעיתים מגדלים אותם כחיית מחמד או לנוי.
ברווזים גודלו על ידי האדם מזה אלפי שנים. ככל הנראה תהליך הביות החל בדרום-מזרח אסיה. הם אינם פופולריים לגידול כמו התרנגולים, מכיוון שלברווזים בשר יותר שומני והם זקוקים לשטח גידול גדול יותר מהתרנגולים, דבר שמייקר את העלות הכוללת של גידול ברווזים לצורכי בשר. נוצות הברווז ובייחוד הפלומה שבין הנוצות משמשים כבידוד (למשל בשמיכות פוך) ולכן גידלו ומגדלים ברווזים באזורים הקרים של סין.
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
