משקה אנרגיה
משקה אנרגיה הוא משקה המכיל כמויות גדולות של חומרים ממריצים, וכולל בדרך כלל קפאין. בנוסף, במשקאות אלו ישנה כמות גדולה של סוכר או ממתיקים אחרים, תמציות טעם, טאורין, חומצת אמינו וחומרי טעם וריח אחרים. קפה, תה ומשקאות נוספים המכילים קפאין באופן טבעי אינם מוגדרים כמשקאות אנרגיה, כמו גם משקאות קלים דוגמת קוקה-קולה.
משקאות אנרגיה מסייעים להגברת הריכוז ומהירות התגובה, אך צריכה של כמות גדולה או צריכה בשילוב של אלכוהול עלולה לגרום לבעיות בריאותיות שונות. מחקרים מראים על עלייה מתמשכת בביקורים בחדרי מיון בעקבות צריכה של משקאות אנרגיה. הדבר הוביל מדינות רבות להטיל מגבלות על ייצור ושיווק המשקאות.
ראשיתם של משקאות האנרגיה בתחילת המאה העשרים, אך הפריצה הגדולה של הקטגוריה חלה לקראת סוף שנות השמונים של המאה בעקבות ההצלחה של רד בול. החברה האוסטרית מובילה את הקטגוריה בשוק העולמי ובשנת 2016 מכרה יותר מ-6 מיליארד פחיות, ביותר מ-130 ארצות. השוק העולמי, המורכב בעיקר מלקוחות צעירים בגילאי 13–35, הוערך בשנת 2015 ב-38.2 מיליארד דולר[1]. השוק בישראל נאמד בשנת 2013 בכ-350 מיליון שקל ובצריכה של כ-140 מיליון פחיות משקה אנרגיה בשנה[2].
השפעות בריאותיות
[עריכת קוד מקור | עריכה]המרכיבים המשפיעים במשקאות אנרגיה הם הקפאין והסוכר, לשאר המרכיבים ישנה השפעה קטנה, אם בכלל[3]. רוב ההשפעות על ביצועים קוגניטיביים כגון הגברת הריכוז ומהירות התגובה הן תוצאה של הימצאות קפאין במשקה. משקאות אנרגיה משווקים לעיתים כתורמים לחיזוק השרירים והסיבולת, אך הדבר כמעט ואינו מוכח מבחינה מחקרית[4]. הרשות לבטיחות במזון האירופאית (EFSA) מגדירה צריכה יומית של עד 40 מ"ג כצריכה בטוחה[5].
שילוב של קפאין עם אלכוהול עלול להגביר את הפגיעות הנגרמות כתוצאה מאלכוהול[6]. משקאות אנרגיה מטשטשים את השפעות האלכוהול ועלולים להוביל לכך שהאדם יפרש בצורה שגויה את רמת ההשתכרות שלו. על פי ה-EFSA, סכנה זאת קיימת רק בצריכה של מעל ל-200 מ"ג קפאין[5]. הן אלכוהול והן קפאין הם משתנים, צריכה משותפת שלהם יכולה להוביל להתייבשות. השילוב בין הקפאין, שהוא חומר ממריץ והאלכוהול, שהוא חומר מדכא שולח מסרים סותרים למערכת העצבים. הדבר עלול להוביל להגברת קצב פעימות הלב[7].
צריכה מופרזת או לאורך זמן של משקאות אנרגיה עלולה לגרום לבעיות לב דוגמת הפרעת קצב והתקף לב ובעיות פסיכיאטריות כגון חרדה ופוביה[8][9]. מחקרים מראים על עלייה בביקורים בחדר מיון כתוצאה משתיית משקאות אנרגיה. בשנת 2005 נרשמו בארצות הברית 1,494 מקרים, בשנת 2011 עלה המספר ל-20,783 מקרים. מרבית המקרים הם תוצאה של תגובה פיזית שלילית למשקה. בשנת 2011, 14,042 מהמקרים היו על רקע זה לעומת 6,090 מקרים שנבעו מצריכה מופרזת או לא נכונה של המשקה. ב-42% מהמקרים נעשה שימוש בממריצים נוספים במקביל למשקה האנרגיה[10].
היסטוריה
[עריכת קוד מקור | עריכה]משקאות אנרגיה היו קטגוריית משנה של המשקאות הקלים החל מימיה הראשונים. פפסי, לדוגמה, שווק בתחילה כמגביר אנרגיה. השם קוקה-קולה נגזר משני המרכיבים המקוריים של המשקה המשמשים כמעוררים: עלי קוקה ואגוז קולה, המשמש כמקור לקפאין. עלי הקוקה הטריים, הוחלפו בשנת 1904 בשל החשש משימוש בקוקאין במוצרי מזון. בעקבות תביעה שהוגשה לבית המשפט בשנת 1916 הופחתו כמויות הקפאין במשקה. שינויים אלה סימנו את סיומו של הדור הראשון של משקאות האנרגיה[11].
לוקוזייד אנרג'י (Lucozade Energy) יוצר לראשונה בבריטניה בשנת 1929 כמשקה המיועד לבתי חולים ו"מסייע להחלמה". בשנת 1949 יוצר בארצות הברית המשקה ד"ר אנוף (Dr. Enuf). המשקה יוצר על ידי איש העסקים ויליאם שוורץ שביקש ליצור משקה עם ויטמינים ותחליף לסוכר. המשקה שיצר הוגדר כ"מגביר אנרגיה" והכיל ויטמין B, קפאין וסוכר מקנים[12].
ביפן משקאות אנרגיה החלו להמכר כבר בראשית שנות השישים. ביפן המשקאות אינם נמכרים כמשקאות קלים והם נמכרים בבקבוקים קטנים מזכוכית חומה, הדומים לבקבוקי תרופות. ליפוויטן (Lipovitan) החל להמכר ביפן בשנת 1962. שנה לאחר מכן הוחל בייצור Bacchus-F, משקה דומה שיוצר בקוריאה הדרומית.
"Power Horse" הוא משקה האנרגיה הראשון שיוצר באירופה והקדים במעט את רד בול. בשנת 1987 הציג לראשונה דיטריך מאטשיץ את רד בול, משקה המבוסס על משקה בשם Krating Daeng, בו נתקל במהלך ביקור בתאילנד. המשקה הפך לדומיננטי בקטגוריה ובשנת 1997 החל להמכר גם בארצות הברית. בשנת 2016 נמכרו יותר מ-6 מיליארד פחיות רד בול, ביותר מ-130 ארצות ברחבי העולם. מונסטר, המתחרה המרכזי של רד בול, הושק בשנת 2002. ייחודו של המשקה הוא מגוון הטעמים הגדול בו הוא נמכר (כ-40 סוגים שונים) והעובדה שהוא נמכר בפחיות של חצי ליטר, בניגוד למרבית משקאות האנרגיה הנמכרים בפחיות של 250 מילי ליטר.
צורות נוספות של משקאות אנרגיה הן שוט אנרגיה (Energy shot), בקבוקון קטן של כ-50 מילי ליטר המכיל מנה גדולה של קפאין בכמות קטנה של משקה. בשנת 2007 החלו להמכר טבליות אותן ניתן להוסיף למים על מנת להפוך אותם למשקה אנרגיה.
צרכנים
[עריכת קוד מקור | עריכה]הצרכנים העיקריים של משקאות אנרגיה הם צעירים. כשני שלישים מהצרכנים הם בגילאי 13 עד 35. כשני שלישים מהצרכנים הם גברים. מחקרים מראים על רמת צריכה גבוהה בקרב סטודנטים במכללות ובאוניברסיטאות הנעזרים במשקה על מנת להעלות את רמת ריכוז או כפיצוי על חוסר בשעות שינה[13].
מחקר של סוכנות מחקרי השוק מינטל (Mintel) מראה שאחוז הצריכה בקרב הורים לילדים גבוה מהממוצע הכללי. בעוד שאחוז הצריכה הכללי של משקאות אנרגיה בארצות הברית עומד על 12% מהצרכנים. בקרב הורים לילדים עד גיל 5 עומד האחוז על 26%. בקרב הורים לילדים בגילאי 6 עד 11 עומד אחוז הצריכה על 32%[14].
מכירות
[עריכת קוד מקור | עריכה]משקאות אנרגיה הם אחת מהקטגוריות הצומחות ביותר בשוק המשקאות[13]. בשנת 1999 הוערך גודל שוק משקאות האנרגיה העולמי ב-3.8 מיליארד דולר, בשנת 2013 גדל ל-27.5 מיליארד דולר ובשנת 2015 ב-38.2 מיליארד דולר[15][1]. בארצות הברית, בה נמצא השוק הגדול בעולם, עמד גודל השוק בשנת 2000 על 350 מיליון דולר, בשנת 2012 גדל השוק לכ-12.5 מיליארד דולר.
השוק האירופאי מוערך בכ-5 מיליארד דולר בשנה. בריטניה, גרמניה וספרד מהווים כמחצית משוק זה[16]. שוק משקאות האנרגיה בישראל נאמד ב-2013 בכ-350 מיליון שקל ובצריכה כ-140 מיליון פחיות משקה אנרגיה בשנה[2]. נתונים אלה מציבים את ישראל כאחת המדינות בהם הצריכה של משקאות אנרגיה לנפש היא מהגבוהות בעולם[17].
תקנות ומגבלות
[עריכת קוד מקור | עריכה]צרפת אסרה על מכירת רד בול בעקבות מותו של רוס קוני, ספורטאי אירי בן 18 שמת שעות ספורות לאחר שהשתתף במשחק כדורסל במהלכו שתה 4 פחיות מהמשקה. החברה פנתה בנושא לבית הדין האירופי לצדק ובהמשך בוטל האיסור. נורווגיה אסרה את מכירת המשקה עד לשנת 2009. בגרסה הנורווגית של המשקה יש כמות מופחתת של ויטמין B6. בריטניה פתחה בחקירה כנגד המשקה, בסופה הסתפקה באזהרה על צריכת המשקה על ידי ילדים ונשים בהריון[18].
בשנת 2009 אסר המשרד להגנת החברה בקולומביה על מכירה של משקאות אנרגיה לילדים מתחת לגיל 14[19]. בנובמבר 2012 הכריז רמזן קדירוב, נשיא צ'צ'ניה, על הצעת חוק שתאסור מכירה של משקאות אנרגיה. לדבריו, משקאות אלה הם בגדר תרופה ממכרת והם "אינם מקובלים בחברה המוסלמית". קדירוב ציטט דו"ח שקבע שמקרה מוות אחד ו-530 מקרי אשפוז אירעו במדינה באותה שנה כתוצאה משתיית משקאות אנרגיה. גנאדי אונישצ'נקו, מפקח התברואה הראשי של רוסיה, הביע דעות דומות[20].
באוסטרליה וניו זילנד קיימות תקנות המגבילות את שיווק משקאות האנרגיה. כמות הקפאין המקסימלית המותרת במשקה היא 320 מיליגרם בליטר. קיימת חובה לסמן מוצרים אלה ובאוסטרליה קיימת חובה להזהיר מפני צריכה של יותר מ-2 פחיות משקה ביום[21].
ביוני 2016 אסרה לטביה על מכירה של משקאות אנרגיה המכילים קפאין או טאורין לצעירים מתחת לגיל 18[22]. בינואר 2018 סופרמרקטים רבים בבריטניה אסרו על מכירת משקאות המכילים יותר מ-150 מיליגרם של קפאין לצעירים מתחת לגיל 16[23].
ראו גם
[עריכת קוד מקור | עריכה]קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ 1 2 The world’s unquenchable thirst for energy drinks, beveragedaily.com, 13 June 2016
- ^ 1 2 מירב קריסטל, קוקה קולה תשיק בארץ משקה אנרגיה, באתר ynet, 7 באפריל 2013
- ^ McLellan TM, Lieberman HR. Do energy drinks contain active components other than caffeine?, Nutrition Reviews, 2012;70 (12), 1 December 2012, 730–744
- ^ Mora-Rodriguez R, Pallarés JG. Performance outcomes and unwanted side effects associated with energy drinks, Nutrition Reviews, 2014; 72, 1 October 2014, 108–120,
- ^ 1 2 Scientific Opinion on the safety of caffeine, EFSA Journal, 27 May 2015
- ^ Chad J. Reissig,a Eric C. Strain,a and Roland R. Griffiths. Caffeinated Energy Drinks -- A Growing Problem, Drug Alcohol Depend. 2009 Jan 1; 99(1-3): 1–10
- ^ Pennay A, Lubman DI, Miller P. Combining energy drinks and alcohol, Australian Family Physician. 2011; 40 (3)
- ^ Aymeric Petit, LaurentKarila and Michel Lejoyeux. Abuse of energy drinks: Does it pose a risk?, La Presse Médicale, 2015; 44 (3), 261-270
- ^ Sanchis-Gomar F, Pareja-Galeano H, Cervellin G, Lippi G, Earnest CP. "Energy drink overconsumption in adolescents: implications for arrhythmias and other cardiovascular events". Canadian Journal of Cardiology. 2015; 31 (5): 572–575
- ^ Update on Emergency Department Visits Involving Energy Drinks: A Continuing Public Health Concern, 10 January 2013
- ^ Ronald Hamowy (2007), Government and public health in America, Edward Elgar Publishing, pp. 140–141
- ^ Fred W. Sauceman (2009). The Place Setting: Timeless Tastes of the Mountain South, from Bright Hope to Frog Level. Mercer University Press. pp. 89
- ^ 1 2 Heckman MA, Sherry K, De Mejia EG. Energy Drinks: An Assessment of Their Market Size, Consumer Demographics, Ingredient Profile, Functionality, and Regulations in the United States, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2010;9(3):303-317
- ^ Energy drink launches grow 29% in five years as global sales reach 8.8 billion litres, Mintel.com, 25 August 2016
- ^ The American energy drink craze in two highly caffeinated charts, 26 March 2014
- ^ 15 Brief analysis of a survey on the consumption of energy drinks in Italy
- ^ רחלי לוין, XL אנרג'י פלוס: מותג משקאות האנרגיה הנמכר בישראל משיק סדרת משקאות חדשה, אתר לדעת, 15 באוקטובר 2015
- ^ French ban on Red Bull (drink) upheld by European Court, Medical News Today, 8 February 2004
- ^ RESOLUCION 4150 DE 2009 (בספרדית)
- ^ Kadyrov Vows to Ban Energy Drinks, The Moscow Times, 21 November 2012
- ^ Energy drinks pack more punch than you might expect, 9 May 2012
- ^ Latvia bans sales of energy drinks to under-18s, Businessinsider, 1 June 2016
- ^ UK supermarkets ban sales of energy drinks to under-16s, The Guardian, 5 March 2018
