Jump to content

«Քաղցր եգիպտացորեն»–ի խմբագրումների տարբերություն

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Դիտել պատմությունը
← Նախորդ տարբՀաջորդ տարբ →
Content deleted Content added
ՎիզուալԵլատեքստ
Ջնջվում է էջի ամբողջ պարունակությունը
Պիտակներ՝ Դատարկում հետշրջված Վիզուալ խմբագիր
չ ARM.H2 (քննարկում) մասնակցի խմբագրումները հետ են շրջվել ԱշբոտՏՆՂ մասնակցի վերջին տարբերակին։
Պիտակներ՝ Հետշրջում SWViewer [1.6]
Տող 1. Տող 1.
{{Տեղեկաքարտ ուտեստ|պատկեր=Candy-Corn.jpg}}

'''Քաղցր եգիպտացորեն''' ([[Անգլերեն|անգլ.]]՝Candy corn ), փոքր, բրգաձև կոնֆետ, որը սովորաբար բաժանվում է երեք տարբեր գույների, որը ունի [[Մեղր|մեղրի]], [[Շաքարավազ|շաքարավազի]], [[Կարագ|կարագի]] և [[Վանիլ|վանիլի]] համ<ref name=":1">{{Cite web |last=Pai |first=Tanya |date=2015 թ․ հոկտեմբերի 29 |title=Candy corn: Halloween's most contentious sweet, explained |url=https://www.vox.com/2015/10/29/9633560/candy-corn-explained |access-date=2020 թ․ հոկտեմբերի 12 |website=Vox |language=en}}</ref><ref name=":5">{{Citation |last1=Hartel |first1=Richard W. |title=National Candy Corn Day |date=2014 |work=Candy Bites: The Science of Sweets |pages=101–104 |editor-last=Hartel |editor-first=Richard W. |editor2-last=Hartel |editor2-first=AnnaKate |url=https://doi.org/10.1007/978-1-4614-9383-9_26 |access-date=2020 թ․ հոկտեմբերի 12 |place=New York, NY |publisher=Springer |language=en |doi=10.1007/978-1-4614-9383-9_26 |isbn=978-1-4614-9383-9 |last2=Hartel |first2=AnnaKate}}</ref>։ Հյուսիսային Ամերիկայում աշնանային սեզոնի և [[Հելոուին|Հելոուինի]] հիմնական կոնֆետն է<ref name=":5" />։

Քենդի եգիպտացորենի ավանդական դեղին, նարնջագույն և սպիտակ գույները ներկայացնում են աշնանային բերքի գույները<ref name=":5" />, որը եգիպտացորենի նման է<ref name="Google Trends">{{Cite web |title=History of candy corn |url=http://www.spectatornews.com/showcase/2007/10/29/history-of-candy-corn/ |url-status=live |archive-url=https://web.archive.org/web/20200920163417/https://www.spectatornews.com/showcase/2007/10/history-of-candy-corn/ |archive-date=2020 թ․ սեպտեմբերի 20 |access-date=2012 թ․ հոկտեմբերի 5 |work=[[University of Wisconsin–Eau Claire|The Spectator]] |department=Showcase}}</ref>, լայն դեղին ծայրով, որը հիշեցնում է եգիպտացորենի հատիկ<ref name=":1" />։

Քենդի եգիպտացորենը ոչ միանշանակ համբավ ունի, քանի որ այն հիշատակվում է որպես «Հելոուինի ամենավիճելի քաղցրավենիք»<ref name=":1" />, որը մարդիկ կամ «սիրում են», կամ «ատում»<ref name=":5" /><ref>{{Cite web |last=Taylor |first=Elise |date=2017 թ․ հոկտեմբերի 20 |title=Candy Corn: You Either Love It or Hate It, There Is No In-Between |url=https://www.vogue.com/article/candy-corn-love-hate |access-date=2020 թ․ հոկտեմբերի 13 |website=Vogue |language=en-us}}</ref><ref name=":4">{{Cite web |last=Kawash |first=Samira |date=2010 թ․ հոկտեմբերի 30 |title=Where Our Love/Hate Relationship With Candy Corn Comes From |url=https://www.theatlantic.com/health/archive/2010/10/where-our-love-hate-relationship-with-candy-corn-comes-from/65428/ |access-date=2020 թ․ հոկտեմբերի 12 |website=The Atlantic |language=en-US}}</ref>։

== Պատմություն ==
[[Պատկեր:Original_candy_corn.jpg|մինի|Goelitz կոնֆետի եգիպտացորենի վաղ գովազդ|ձախից]]
«Հավի կեր» կոնֆետի բնօրինակ անվանումն է, որի արտադրությունը սկսվել է 1880-ականների վերջին<ref name="Broek">[http://www.bhg.com/halloween/recipes/the-history-of-candy-corn/ Broek, Sara. "The History of Candy Corn: A Halloween Candy Favorite", ''Better Homes and Gardens'']</ref>։ Այն առաջին անգամ հայտնագործվել է 1880-ականներին ''Wunderle Candy'' ընկերության աշխատակից Ջորջ Ռենինգերի կողմից<ref name=":2">{{Cite magazine |last=Waxman |first=Olivia B. |date=2013 թ․ հոկտեմբերի 30 |title=A brief history of candy corn for Nat'l Candy Corn Day |url=https://newsfeed.time.com/2013/10/30/an-oral-history-of-candy-corn-the-most-polarizing-confection-of-them-all/ |access-date=2020 թ․ հոկտեմբերի 12 |magazine=Time |language=en-US |issn=0040-781X}}</ref>։ Wunderle Candy Company-ն առաջինն է արտադրել կոնֆետը 1888 թվականին<ref>{{Cite web |title=Wunderle's Candy: Our claim to fame |url=https://wunderlecandy.com/ |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20200807175910/https://wunderlecandy.com/ |archive-date=2020 թ․ օգոստոսի 7 |access-date=2020 թ․ հուլիսի 3 |publisher=Wunderle's Candy}}</ref>։ Goelitz հրուշակեղենի ընկերությունը, որն այժմ կոչվում է ''Jelly Belly'', սկսել է արտադրանքի արտադրությունը 1898 թվականին<ref name=":3">{{Cite web |last=Schmidt |first=Ann |date=2019 թ․ հոկտեմբերի 30 |title=Candy corn sales expected to top $73M: How Halloween's controversial treat got its start |url=https://www.foxbusiness.com/lifestyle/candy-corn-what-to-know-halloween |access-date=2020 թ․ հոկտեմբերի 12 |website=FOXBusiness |language=en-US}}</ref>։

Մինչ Jelly Belly-ն դեռ պատրաստում է կոնֆետային եգիպտացորեն, եգիպտացորենի նման կոնֆետի ամենամեծ արտադրողը Brach's Confections-ն է, որը պատկանում է Ferrara Candy Company-ին<ref name=":3" />։ Brach's-ը տարեկան արտադրում է մոտավորապես 7 միլիարդ կտոր կոնֆետ եգիպտացորեն և Հելոուինի սեզոնին արտադրում էր եգիպտացորեն կոնֆետի արդյունաբերության ընդհանուր մասնաբաժնի 85 տոկոսին<ref name=":3" />։

19-րդ դարի վերջին գյուղատնտեսությունից ոգեշնչված այլ ուտեստների հետ մեկտեղ, Ամերիկայի հրուշակագործները ձգտում էին [[եգիպտացորեն]] վաճառել հիմնականում գյուղական հասարակությանը<ref>{{Cite web |last1=Lewis |first1=Danny |title=Candy Corn Hasn't Changed Since the 19th Century |url=http://www.smithsonianmag.com/smart-news/candy-corn-hasnt-changed-19th-century-180957107/ |access-date=2017 թ․ սեպտեմբերի 21 |website=Smithsonian.com |publisher=Smithsonian Institution}}</ref>։ 19-րդ դարի վերջին «կարագի կրեմ» [[Կոնֆետ|կոնֆետները]], որոնք ձևավորվել են բնության ներշնչված ձևերի բազմաթիվ տեսակների մեջ, ներառյալ [[Շագանակենի|շագանակը]], [[Շաղգամ|շաղգամը]] և [[Երեքնուկ|երեքնուկի]] տերևները, բավականին տարածված էին, բայց այն, ինչ առանձնանում էր կոնֆետային եգիպտացորենը, նրա վառ և խորհրդանշական եռագույն շերտավորումն էր<ref name=":4" />։

Չնայած այն ներկայումս ամենատարածվածն է աշնանը, կոնֆետ եգիպտացորենը միայն երբեմն ասոցացվում էր աշնան և Հելոուինի սեզոնների հետ։ 20-րդ դարի առաջին կեսին կոնֆետային եգիպտացորենը հայտնի «կոպեկ կոնֆետ» կամ զանգվածային հրուշակեղեն էր։ Այն գովազդվում էր որպես մատչելի և սիրված ուտեստ, որը կարելի է ուտել ամբողջ տարին<ref name=":4" />։

Քաղցր Եգիպտացորենը վերածվել է աշնանային և Հելոուինի հիմնական սննդի մոտ 1950-ականներին, երբ մարդիկ սկսեցին անհատապես փաթաթված կոնֆետներ բաժանել ''Trick or treat?'' [[Քաղցրավենիքի աղերս|քաղցրավենիքի աղվեսողներին]]։ Բերքահավաքի թեմատիկայով գույները և հոկտեմբեր ամսին գովազդի ավելացումը նույնպես օգնել են, որ քաղցր եգիպտացորենը դառնա աշնանային հիմնական ապրանքը<ref name=":4" />։

Հրուշակագործների ազգային ասոցիացիան հոկտեմբերի 30-ը՝ Հելոուինին նախորդող օրը, հռչակել է «Կենդի եգիպտացորենի ազգային օր»<ref name=":2" />։

== Վաճառք ==
2016 թվականի դրությամբ ԱՄՆ-ում տարեկան արտադրությունը կազմում էր 35 միլիոն ֆունտ ստերլինգ կամ գրեթե 9 միլիարդ կտոր կոնֆետ<ref name=":0">{{Cite web |author1=Griggs, Brandon |author2=Maxouris, Christina |date=2016 թ․ հոկտեմբերի 10 |title=5 strange facts about candy corn |url=https://www.cnn.com/2016/10/10/health/strange-facts-about-candy-corn/index.html |access-date=2018 թ․ հոկտեմբերի 31 |work=CNN}}</ref>։ Քաղցրավենիքի եգիպտացորենի վաճառքի մեծ մասը տեղի է ունենում Հելոուինի սեզոնի ընթացքում<ref name=":1" />։

== Արտադրություն ==
Ի սկզբանե կոնֆետը պատրաստվում էր ձեռքով<ref name="recipes.howstuffworks.com">{{Cite web |title=What is Candy Corn and How is it Made? |url=http://recipes.howstuffworks.com/menus/candy-corn.htm |access-date=2009 թ․ հոկտեմբերի 15 |work=howstuffworks.com}}</ref>։ Արտադրողները սկզբում խառնում էին շաքարավազը, եգիպտացորենի օշարակն ու ջուրը և եփում դրանք՝ միասեռ զանգված ստանալու համար։ Ֆոնդանն ավելացվել է հյուսվածքի համար, իսկ [[Մարշմելոու|մարշմելոուները]]՝ փափուկ կծում ապահովելու համար<ref name="recipes.howstuffworks.com" />։ Վերջնական խառնուրդը տաքացնում էին և լցնում ձևավորված կաղապարների մեջ։ Լցնելու ընթացքում պահանջվել է երեք անցում, յուրաքանչյուր գունավոր հատվածի համար.{{Cn|date=January 2021}}

Այսօրվա բաղադրատոմսը նման է. Արտադրության մեթոդը, որը կոչվում է «եգիպտացորենի օսլայի մոդելավորում»<ref name="Saeger">{{Cite news |last=Saeger |first=Natalie |date=2007 թ․ հոկտեմբերի 29 |title=History of candy corn. With new colors and flavors, it is a treat for all seasons. |url=http://www.spectatornews.com/showcase/2007/10/29/history-of-candy-corn/ |access-date=2012 թ․ հոկտեմբերի 5 |work=[[University of Wisconsin–Eau Claire|The Spectator]] |department=Showcase}}</ref>, նույնպես մնում է նույնը, թեև ի սկզբանե ձեռքով կատարված առաջադրանքները շուտով ստանձնեցին այդ նպատակով ստեղծված մեքենաները<ref>{{Cite web |title=Candy Corn Bulk Candy |url=http://www.candyfavorites.com/Candy-Corn-Bulk-Candy-pr-1303.html |access-date=2009 թ․ հոկտեմբերի 4 |work=Candyfavorites.com}}</ref>։

=== Բաղադրիչներ ===
Քենդի եգիպտացորենը պատրաստվում է շաքարով, եգիպտացորենի օշարակով, [[Խոհարարական աղ|աղով]], [[Քունջութի ձեթ|քունջութի ձեթով]], [[Մեղր|մեղրով]], արհեստական բուրմունքով, [[Սննդային ներկանյութեր|սննդային գունանյութերով]], [[Ժելատին|ժելատինով]] և հրուշակեղենի ջնարակով։ Հրուշակագործի ջնարակը պատրաստված է լաք խեժից՝ վրիպակի սեկրեցիա<ref>{{Cite news |last=Snider |first=Mike |date=2023 թ․ հոկտեմբերի 15 |title=The origins of candy corn: A divisive delicacy, destined to be a Halloween tradition |url=https://www.usatoday.com/story/money/food/2023/10/15/halloween-candy-corn-iconic-treat/71146047007/ |accessdate=2023 թ․ հոկտեմբերի 15 |work=[[USA Today]]}}</ref>։

== Տարբերակներ ==
[[Պատկեր:Easter_candy_corn_(6918360384).jpg|մինի|Զատիկ կոնֆետ եգիպտացորեն]]
[[Պատկեր:Oreo_Cookies_Candy_Corn_(13982361173).jpg|մինի|Քենդի եգիպտացորենի համով Oreos]]
Հանրաճանաչ տարբերակ, որը կոչվում է «harvest corn», ավելացնում է կակաոյի փոշի<ref><nowiki>{{cite web |title=Brach Harvest Corn արտադրանքի նկարագրությունը |url=</nowiki>https://www.brachs.com/products/halloween/harvest-corn.html} }</ref>, այն ունի շոկոլադե շագանակագույն լայն ծայր, նարնջագույն կենտրոն և ընդգծված սպիտակ ծայր։ Այն հաճախ հասանելի է [[Thanksgiving|Գոհաբանության օրվա]] շրջանում<ref name="Broek" />։ [[Halloween|Հելոուինի]] սեզոնի ընթացքում մոշի կոշկեղենի կոնֆետի եգիպտացորեն կարելի է գտնել Արևելյան [[Կանադա|Կանադայում]], ինչպես նաև կոնֆետի ձևավորված եգիպտացորեն։ դդումների նման։ Հրուշակագործները ներկայացրել են գունային հավելյալ տարբերակներ, որոնք հարմար են այլ տոներին<ref name="Saeger" />։

[[Սուրբ ծնունդ|Սուրբ ծննդյան]] տարբերակը, որը երբեմն կոչվում է «եղջերու եգիպտացորեն», սովորաբար ունի կարմիր ծայր և կանաչ կենտրոն։ [[Սուրբ Վալենտինի օր|Վալենտինի օրվա]] տարբերակը, որը երբեմն կոչվում է «կուպիդ եգիպտացորեն», սովորաբար ունի կարմիր ծայր և վարդագույն կենտրոն։

[[ԱՄՆ անկախության օր|Միացյալ Նահանգներում Անկախության օրվա]] տոնակատարությունների ժամանակ եգիպտացորենը կապույտ ծայրով, սպիտակ կենտրոնով և կարմիր ծայրով, որը կոչվում է «ազատության եգիպտացորեն», կարելի է գտնել տոնական խոհարարների և հայրենասիրական տոնակատարությունների ժամանակ։ [[Զատիկ]] տարբերակը, որը երբեմն կոչվում է «նապաստակ եգիպտացորեն», սովորաբար երկգույն կոնֆետ է և գալիս է մի շարք պաստելի հիմքերի հետ՝ վարդագույն, կանաչ, դեղին և մանուշակագույն, սպիտակ ծայրերով՝ բոլորը մեկ փաթեթում։

Եղել են կարամելային խնձոր և կանաչ խնձոր, s'mores և դդումի համեմունք, գազարի եգիպտացորեն (կանաչ և նարնջագույն, գազարի տորթի համով) և ծննդյան տորթի կոնֆետ եգիպտացորենի համեր<ref>{{Cite web |date=2016 թ․ նոյեմբերի 2 |title=Candy Corn: Trivia & 13 Unique Flavors |url=https://www.theodysseyonline.com/candy-corn-trivia-13-unique-flavors |access-date=2021 թ․ մայիսի 14 |website=The Odyssey Online |language=en-us}}</ref>։ 2022 թվականին Brach's-ը թողարկեց պոչամբարի տարբերակ՝ մրգային փոշով, վանիլային պաղպաղակով, ադիբուդի, հոթդոգով և համբուրգերի համով կտորներով<ref>{{Cite web |title=Hot Dog-Flavored Candy Corn Is Part of This New 'Tailgate' Mix |url=https://www.foodandwine.com/news/tailgate-candy-corn-hot-dog-hamburger-flavors-brachs |access-date=2022 թ․ նոյեմբերի 1 |website=Food & Wine |language=en}}</ref>։
[[Պատկեր:Turkeydinnercandycorn.jpg|alt=Brach's Turkey Dinner Candy Corn|մինի|Բրաչի Թուրքիա Ընթրիք Քենդի Եգիպտացորեն]]
Քաղցրավենիքի եգիպտացորենի համով նախուտեստներն ավելի լայն տարածում են գտել եգիպտացորենի համով խորտիկների և կոնֆետների տարբերակների հետ, ներառյալ [[Oreo|օրեո]], [[M&M's]], [[մարշմելոու]] և այլն քաղցրեղենները<ref name=":2" />։

== Ծանոթագրություններ ==
{{ծանցանկ}}

{{Արտաքին հղումներ}}

[[Կատեգորիա:Խոհանոց]]
[[Կատեգորիա:Կոնֆետ]]
[[Կատեգորիա:Տոնական խոհանոց]]

11:27, 22 Մարտի 2024-ի տարբերակ

Քաղցր եգիպտացորեն
Ենթատեսակսննդամթերք
Առաջացման երկիր ԱՄՆ
 Candy corn Վիքիպահեստում

Քաղցր եգիպտացորեն (անգլ.՝Candy corn ), փոքր, բրգաձև կոնֆետ, որը սովորաբար բաժանվում է երեք տարբեր գույների, որը ունի մեղրի, շաքարավազի, կարագի և վանիլի համ[1][2]։ Հյուսիսային Ամերիկայում աշնանային սեզոնի և Հելոուինի հիմնական կոնֆետն է[2]։

Քենդի եգիպտացորենի ավանդական դեղին, նարնջագույն և սպիտակ գույները ներկայացնում են աշնանային բերքի գույները[2], որը եգիպտացորենի նման է[3], լայն դեղին ծայրով, որը հիշեցնում է եգիպտացորենի հատիկ[1]։

Քենդի եգիպտացորենը ոչ միանշանակ համբավ ունի, քանի որ այն հիշատակվում է որպես «Հելոուինի ամենավիճելի քաղցրավենիք»[1], որը մարդիկ կամ «սիրում են», կամ «ատում»[2][4][5]։

Պատմություն

Goelitz կոնֆետի եգիպտացորենի վաղ գովազդ

«Հավի կեր» կոնֆետի բնօրինակ անվանումն է, որի արտադրությունը սկսվել է 1880-ականների վերջին[6]։ Այն առաջին անգամ հայտնագործվել է 1880-ականներին Wunderle Candy ընկերության աշխատակից Ջորջ Ռենինգերի կողմից[7]։ Wunderle Candy Company-ն առաջինն է արտադրել կոնֆետը 1888 թվականին[8]։ Goelitz հրուշակեղենի ընկերությունը, որն այժմ կոչվում է Jelly Belly, սկսել է արտադրանքի արտադրությունը 1898 թվականին[9]։

Մինչ Jelly Belly-ն դեռ պատրաստում է կոնֆետային եգիպտացորեն, եգիպտացորենի նման կոնֆետի ամենամեծ արտադրողը Brach's Confections-ն է, որը պատկանում է Ferrara Candy Company-ին[9]։ Brach's-ը տարեկան արտադրում է մոտավորապես 7 միլիարդ կտոր կոնֆետ եգիպտացորեն և Հելոուինի սեզոնին արտադրում էր եգիպտացորեն կոնֆետի արդյունաբերության ընդհանուր մասնաբաժնի 85 տոկոսին[9]։

19-րդ դարի վերջին գյուղատնտեսությունից ոգեշնչված այլ ուտեստների հետ մեկտեղ, Ամերիկայի հրուշակագործները ձգտում էին եգիպտացորեն վաճառել հիմնականում գյուղական հասարակությանը[10]։ 19-րդ դարի վերջին «կարագի կրեմ» կոնֆետները, որոնք ձևավորվել են բնության ներշնչված ձևերի բազմաթիվ տեսակների մեջ, ներառյալ շագանակը, շաղգամը և երեքնուկի տերևները, բավականին տարածված էին, բայց այն, ինչ առանձնանում էր կոնֆետային եգիպտացորենը, նրա վառ և խորհրդանշական եռագույն շերտավորումն էր[5]։

Չնայած այն ներկայումս ամենատարածվածն է աշնանը, կոնֆետ եգիպտացորենը միայն երբեմն ասոցացվում էր աշնան և Հելոուինի սեզոնների հետ։ 20-րդ դարի առաջին կեսին կոնֆետային եգիպտացորենը հայտնի «կոպեկ կոնֆետ» կամ զանգվածային հրուշակեղեն էր։ Այն գովազդվում էր որպես մատչելի և սիրված ուտեստ, որը կարելի է ուտել ամբողջ տարին[5]։

Քաղցր Եգիպտացորենը վերածվել է աշնանային և Հելոուինի հիմնական սննդի մոտ 1950-ականներին, երբ մարդիկ սկսեցին անհատապես փաթաթված կոնֆետներ բաժանել Trick or treat? քաղցրավենիքի աղվեսողներին։ Բերքահավաքի թեմատիկայով գույները և հոկտեմբեր ամսին գովազդի ավելացումը նույնպես օգնել են, որ քաղցր եգիպտացորենը դառնա աշնանային հիմնական ապրանքը[5]։

Հրուշակագործների ազգային ասոցիացիան հոկտեմբերի 30-ը՝ Հելոուինին նախորդող օրը, հռչակել է «Կենդի եգիպտացորենի ազգային օր»[7]։

Վաճառք

2016 թվականի դրությամբ ԱՄՆ-ում տարեկան արտադրությունը կազմում էր 35 միլիոն ֆունտ ստերլինգ կամ գրեթե 9 միլիարդ կտոր կոնֆետ[11]։ Քաղցրավենիքի եգիպտացորենի վաճառքի մեծ մասը տեղի է ունենում Հելոուինի սեզոնի ընթացքում[1]։

Արտադրություն

Ի սկզբանե կոնֆետը պատրաստվում էր ձեռքով[12]։ Արտադրողները սկզբում խառնում էին շաքարավազը, եգիպտացորենի օշարակն ու ջուրը և եփում դրանք՝ միասեռ զանգված ստանալու համար։ Ֆոնդանն ավելացվել է հյուսվածքի համար, իսկ մարշմելոուները՝ փափուկ կծում ապահովելու համար[12]։ Վերջնական խառնուրդը տաքացնում էին և լցնում ձևավորված կաղապարների մեջ։ Լցնելու ընթացքում պահանջվել է երեք անցում, յուրաքանչյուր գունավոր հատվածի համար.

Այսօրվա բաղադրատոմսը նման է. Արտադրության մեթոդը, որը կոչվում է «եգիպտացորենի օսլայի մոդելավորում»[13], նույնպես մնում է նույնը, թեև ի սկզբանե ձեռքով կատարված առաջադրանքները շուտով ստանձնեցին այդ նպատակով ստեղծված մեքենաները[14]։

Բաղադրիչներ

Քենդի եգիպտացորենը պատրաստվում է շաքարով, եգիպտացորենի օշարակով, աղով, քունջութի ձեթով, մեղրով, արհեստական բուրմունքով, սննդային գունանյութերով, ժելատինով և հրուշակեղենի ջնարակով։ Հրուշակագործի ջնարակը պատրաստված է լաք խեժից՝ վրիպակի սեկրեցիա[15]։

Տարբերակներ

Զատիկ կոնֆետ եգիպտացորեն
Քենդի եգիպտացորենի համով Oreos

Հանրաճանաչ տարբերակ, որը կոչվում է «harvest corn», ավելացնում է կակաոյի փոշի[16], այն ունի շոկոլադե շագանակագույն լայն ծայր, նարնջագույն կենտրոն և ընդգծված սպիտակ ծայր։ Այն հաճախ հասանելի է Գոհաբանության օրվա շրջանում[6]։ Հելոուինի սեզոնի ընթացքում մոշի կոշկեղենի կոնֆետի եգիպտացորեն կարելի է գտնել Արևելյան Կանադայում, ինչպես նաև կոնֆետի ձևավորված եգիպտացորեն։ դդումների նման։ Հրուշակագործները ներկայացրել են գունային հավելյալ տարբերակներ, որոնք հարմար են այլ տոներին[13]։

Սուրբ ծննդյան տարբերակը, որը երբեմն կոչվում է «եղջերու եգիպտացորեն», սովորաբար ունի կարմիր ծայր և կանաչ կենտրոն։ Վալենտինի օրվա տարբերակը, որը երբեմն կոչվում է «կուպիդ եգիպտացորեն», սովորաբար ունի կարմիր ծայր և վարդագույն կենտրոն։

Միացյալ Նահանգներում Անկախության օրվա տոնակատարությունների ժամանակ եգիպտացորենը կապույտ ծայրով, սպիտակ կենտրոնով և կարմիր ծայրով, որը կոչվում է «ազատության եգիպտացորեն», կարելի է գտնել տոնական խոհարարների և հայրենասիրական տոնակատարությունների ժամանակ։ Զատիկ տարբերակը, որը երբեմն կոչվում է «նապաստակ եգիպտացորեն», սովորաբար երկգույն կոնֆետ է և գալիս է մի շարք պաստելի հիմքերի հետ՝ վարդագույն, կանաչ, դեղին և մանուշակագույն, սպիտակ ծայրերով՝ բոլորը մեկ փաթեթում։

Եղել են կարամելային խնձոր և կանաչ խնձոր, s'mores և դդումի համեմունք, գազարի եգիպտացորեն (կանաչ և նարնջագույն, գազարի տորթի համով) և ծննդյան տորթի կոնֆետ եգիպտացորենի համեր[17]։ 2022 թվականին Brach's-ը թողարկեց պոչամբարի տարբերակ՝ մրգային փոշով, վանիլային պաղպաղակով, ադիբուդի, հոթդոգով և համբուրգերի համով կտորներով[18]։

Brach's Turkey Dinner Candy Corn
Բրաչի Թուրքիա Ընթրիք Քենդի Եգիպտացորեն

Քաղցրավենիքի եգիպտացորենի համով նախուտեստներն ավելի լայն տարածում են գտել եգիպտացորենի համով խորտիկների և կոնֆետների տարբերակների հետ, ներառյալ օրեո, M&M's, մարշմելոու և այլն քաղցրեղենները[7]։

Ծանոթագրություններ

  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Pai, Tanya (2015 թ․ հոկտեմբերի 29). «Candy corn: Halloween's most contentious sweet, explained». Vox (անգլերեն). Վերցված է 2020 թ․ հոկտեմբերի 12-ին.
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Hartel, Richard W.; Hartel, AnnaKate (2014), Hartel, Richard W.; Hartel, AnnaKate (eds.), «National Candy Corn Day», Candy Bites: The Science of Sweets (անգլերեն), New York, NY: Springer, էջեր 101–104, doi:10.1007/978-1-4614-9383-9_26, ISBN 978-1-4614-9383-9, Վերցված է 2020 թ․ հոկտեմբերի 12-ին
  3. ↑ Taylor, Elise (2017 թ․ հոկտեմբերի 20). «Candy Corn: You Either Love It or Hate It, There Is No In-Between». Vogue (ամերիկյան անգլերեն). Վերցված է 2020 թ․ հոկտեմբերի 13-ին.
  4. ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 Kawash, Samira (2010 թ․ հոկտեմբերի 30). «Where Our Love/Hate Relationship With Candy Corn Comes From». The Atlantic (ամերիկյան անգլերեն). Վերցված է 2020 թ․ հոկտեմբերի 12-ին.
  5. ↑ 6,0 6,1 Broek, Sara. "The History of Candy Corn: A Halloween Candy Favorite", Better Homes and Gardens
  6. ↑ 7,0 7,1 7,2 Waxman, Olivia B. (2013 թ․ հոկտեմբերի 30). «A brief history of candy corn for Nat'l Candy Corn Day». Time (ամերիկյան անգլերեն). ISSN 0040-781X. Վերցված է 2020 թ․ հոկտեմբերի 12-ին.
  7. ↑ «Wunderle's Candy: Our claim to fame». Wunderle's Candy. Արխիվացված է օրիգինալից 2020 թ․ օգոստոսի 7-ին. Վերցված է 2020 թ․ հուլիսի 3-ին.
  8. ↑ 9,0 9,1 9,2 Schmidt, Ann (2019 թ․ հոկտեմբերի 30). «Candy corn sales expected to top $73M: How Halloween's controversial treat got its start». FOXBusiness (ամերիկյան անգլերեն). Վերցված է 2020 թ․ հոկտեմբերի 12-ին.
  9. ↑ Lewis, Danny. «Candy Corn Hasn't Changed Since the 19th Century». Smithsonian.com. Smithsonian Institution. Վերցված է 2017 թ․ սեպտեմբերի 21-ին.
  10. ↑ Griggs, Brandon; Maxouris, Christina (2016 թ․ հոկտեմբերի 10). «5 strange facts about candy corn». CNN. Վերցված է 2018 թ․ հոկտեմբերի 31-ին.
  11. ↑ 12,0 12,1 «What is Candy Corn and How is it Made?». howstuffworks.com. Վերցված է 2009 թ․ հոկտեմբերի 15-ին.
  12. ↑ 13,0 13,1 Saeger, Natalie (2007 թ․ հոկտեմբերի 29). «History of candy corn. With new colors and flavors, it is a treat for all seasons». Showcase. The Spectator. Վերցված է 2012 թ․ հոկտեմբերի 5-ին.
  13. ↑ «Candy Corn Bulk Candy». Candyfavorites.com. Վերցված է 2009 թ․ հոկտեմբերի 4-ին.
  14. ↑ Snider, Mike (2023 թ․ հոկտեմբերի 15). «The origins of candy corn: A divisive delicacy, destined to be a Halloween tradition». USA Today. Վերցված է 2023 թ․ հոկտեմբերի 15-ին.
  15. ↑ {{cite web |title=Brach Harvest Corn արտադրանքի նկարագրությունը |url=https://www.brachs.com/products/halloween/harvest-corn.html} }
  16. ↑ «Candy Corn: Trivia & 13 Unique Flavors». The Odyssey Online (ամերիկյան անգլերեն). 2016 թ․ նոյեմբերի 2. Վերցված է 2021 թ․ մայիսի 14-ին.
  17. ↑ «Hot Dog-Flavored Candy Corn Is Part of This New 'Tailgate' Mix». Food & Wine (անգլերեն). Վերցված է 2022 թ․ նոյեմբերի 1-ին.
Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Քաղցր եգիպտացորեն» հոդվածին։
Ստացված է «https://hy.wikipedia.org/w/index.php?title=Քաղցր_եգիպտացորեն&oldid=9590829» էջից