Pesarattu
 Pesarattu | |
| Ajangan | Breakfast, snack |
|---|---|
| Panggonan asal | Delta region of Andhra Pradesh, South India |
| Tlatah utawa praja | Andhra Pradesh, India |
| Woworan pokok | Green gram |
 Buku masakan: Pesarattu  Médhia: Pesarattu | |
Pesarattu, pesara attu, pesara dosa ( mung bean dosa ), utawa cheeldo minangka roti kaya crepe, asale ing Andhra Pradesh, India, sing padha karo dosa . Digawe nganggo adonan gram ijo ( moong dal ), nanging ora beda karo dosa, ora ngemot urad dal . [1] Pesarattu dipangan minangka sarapan lan minangka cemilan ing Andhra Pradesh . Punika biasanipun dipuncawisaken sesarengan kaliyan jahe utawa lunak Chutney . Cabe ijo, jahe lan bawang digunakake kanthi macem-macem.
Bawang lan cincang sing disigar kadhang kala ditambahake ing pesarattu kanthi nyebar ing adonan sadurunge dadi crepe; upma uga digunakake. Ing sawetara panggonan, upma lan bawang ditambahake ing pesarattu.
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Real street food - No 2: Pesarattu from Chennai". The Guardian. Guardian Media Group. 23 October 2014. Dibukak ing 26 November 2014.