Энзимийн катализ

Энзимийн катализ нь "энзим" болох биологийн урвалын хурдыг нэмэгдүүлэдэг юм. Ихэнх энзим нь уураг бөгөөд химийн урвал юм. Энзимийн дотор ерөнхийдөө катализ нь идэвхтэй төвд явагддаг.

Ихэнх энзим уургийн гинж эсвэл олон дэд нэгжийн гинжээс бүрддэг ба тэр нь уурагуудаас бүрддэг. Энзимүүд нь ихэвчлэн металлын ионууд эсвэл кофактор гэх органик молекулууд (жишээлбэл, аденозин трифосфат) зэрэг уургийн бус хэсгүүдийг агуулдаг. Олон тооны кофакторууд нь витамин бөгөөд тэдгээрийн амин дэмийн үүрэг нь бодисын солилцооны биологийн катализаторд ашиглахтай холбоотой. Эсийн доторх биохимийн урвалын катализ нь амин чухал , учир нь бодисын солилцооны хувьд чухал биш ч ихэнх нь катализаторгүй үед маш бага хурдтай байдаг. Уургийн хувьслын нэг хөдөлгөгч хүчин зүйл бол катализаторын үйл ажиллагааг оновчтой болгох явдал боловч зөвхөн хамгийн чухал ферментүүд нь катализаторын үр ашгийн хязгаарт ойрхон ажилладаг бөгөөд олон энзимүүд нь оновчтой биш юм. Энзимийн катализийн чухал хүчин зүйлүүд нь ерөнхий хүчил ба суурийн катализ, орбиталийн , энтропикийн хязгаарлалт, чиг баримжаа олгох нөлөө (жишээ нь түлхүүр цоожын катализ), түүнчлэн уургийн динамиктай холбоотой хөдөлгөөнт нөлөө.

Энзимийн катализийн механизмууд нь харилцан адилгүй боловч бусад төрлийн химийн катализтай ижил төстэй байдаг тул хамгийн чухал хүчин зүйл нь урвалж (эсвэл субстрат) -ыг бүтээгдэхүүнээс тусгаарлах энергийн саадыг багасгадаг.