Manneczka łękowata

Manneczka łękowata
	Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	rośliny zielone
Nadgromada	rośliny telomowe
Gromada	rośliny naczyniowe
Podgromada	rośliny nasienne
Nadklasa	okrytonasienne
Klasa	Magnoliopsida
Nadrząd	liliopodobne (≡ jednoliścienne)
Rząd	wiechlinowce
Rodzina	wiechlinowate
Rodzaj	manneczka
Gatunek	manneczka łękowata
	Nazwa systematyczna
	Eleusine coracana (L.) Gaertn.; Fruct. Sem. Pl. 1: 8 1788

Manneczka łękowata, korakan, dagussa, dogussa, tokussa, ragi, proso afrykańskie^[4] (Eleusine coracana (L.) Gaertn.) – gatunek rośliny jednorocznej z rodziny wiechlinowatych. Uprawiana jako roślina zbożowa i pastewna, a czasem też jako ozdobna, w południowej i wschodniej Azji oraz środkowej i wschodniej Afryce^[5]. Z ziarna wytwarza się mąkę i kasze oraz piwo^[6].

Morfologia

Trawa osiągająca 1 m wysokości. Kwiatostan palczasto złożony z kłosokształtnych wiech. Ziarniaki są okrągłe^[5].

Wartość odżywcza

Ziarno zawiera: 13% wody, 8% białka, 1,2% tłuszczu, 72% węglowodanów, 4,2% błonnika i 2,7% popiołu. Wartość kaloryczna 341,6 kcal/100 g korakanu.

Wartość odżywcza w 100 g korakanu^[7]:

Białko 7,6 g

Tłuszcz 1,5 g

Węglowodany 88 g

Wapń 370 mg

Witaminy – A: 0,48 mg

Tiamina (B1): 0,33 mg

Ryboflawiny (B2): 0,11 mg

Niacyna: 1,2 mg

Błonnik 3 g

Zastosowanie

Ze względu na wysoką zawartość aminokwasu metioniny, która wykazuje hipoglikemiczne działanie, jest zalecany do spożywania przez diabetyków.
Z ziarna bogatego w białko wyrabia się mąkę, kaszę, piwo.
Służy do wyrobu ciast, deserów lub spożycia w formie owsianki.
Ze sfermentowanego ziarna w Nepalu i w wielu częściach Afryki wytwarza się napój piwny.
Słoma z korakanu jest wykorzystywana jako roślina paszowa dla zwierząt.

Przypisy

↑ Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
↑ Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2013-05-02] (ang.).
↑ Eleusine coracana (L.) Gaertn.. [w:] The Plant List [on-line]. [dostęp 2013-05-02].
↑ korakan, [w:] Encyklopedia PWN [online], Wydawnictwo Naukowe PWN [dostęp 2019-02-23] .
↑ ^a ^b Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1989, s. 216–217. ISBN 83-09-00256-4.
↑ KORAKAN – Encyklopedia w Interia.pl – Rośliny [online], encyklopedia.interia.pl [dostęp 2017-11-18] (pol.).
↑ Eleusine coracana – (L.)Gaertn.. Plants For A Future. [dostęp 2012-11-19].

Linki zewnętrzne

Eleusine coracana (L.) Gaertn. NewCROP Center, Purdue University (ang.)
Eleusine coracana Plants For A Future (ang.)
Department of Agriculture. agridept.gov.lk. [zarchiwizowane z tego adresu (2009-03-16)]. (ang.)
Various Particulars of Ragi (Eleusine coracana, Archiv). mcknight.ccrp.cornell.edu. [zarchiwizowane z tego adresu (2007-06-14)]. (PDF; 143 kB)

[ruggiero-1] Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).

[apweb-2] Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2013-05-02] (ang.).

[3] Eleusine coracana (L.) Gaertn.. [w:] The Plant List [on-line]. [dostęp 2013-05-02].

[4] korakan, [w:] Encyklopedia PWN [online], Wydawnictwo Naukowe PWN [dostęp 2019-02-23] .

[podbielkowski-5] Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1989, s. 216–217. ISBN 83-09-00256-4.

[6] KORAKAN – Encyklopedia w Interia.pl – Rośliny [online], encyklopedia.interia.pl [dostęp 2017-11-18] (pol.).

[7] Eleusine coracana – (L.)Gaertn.. Plants For A Future. [dostęp 2012-11-19].

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]