Pizzeria
Pizzeria – lokal gastronomiczny specjalizujący się w przyrządzaniu i serwowaniu pizzy[1].
Wiele pizzerii, oprócz sprzedaży pizzy w lokalu, prowadzi sprzedaż przez telefon oraz strony internetowe – pizze dostarczane są przez dostarczycieli bezpośrednio do mieszkań lub biur klientów.
Pierwsza pizzeria w Stanach Zjednoczonych powstała w 1905 w Nowym Jorku. Początek szerokiej popularności tego typu lokali przypada na lata po II wojnie światowej[2]. Z czasem powstawały lokalne, a następnie międzynarodowe sieci pizzerii, takie jak Pizza Hut (pierwsza restauracja w 1958)[3], Domino’s Pizza (1960)[4] czy Telepizza (1987)[5].
Pierwszy lokal w Polsce serwujący pizzę powstał 8 marca 1975 w Słupsku przy barze „Poranek“[6]. Pomysł na pizzerię został zaczerpnięty bezpośrednio z Włoch przez lokalnego gastronoma Tadeusza Szołdra, podczas jednej z jego wizyt służbowych w tym kraju. Pizzeria działa do dzisiaj.
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Pizzeria. sjp.pwn.pl. [dostęp 2017-01-13].
- ↑ pizza, [w:] Encyclopædia Britannica [dostęp 2017-01-13] (ang.).
- ↑ Our story. pizzahut.com. [dostęp 2017-01-13]. (ang.).
- ↑ History. dominos.com/. [dostęp 2017-01-13]. (ang.).
- ↑ Company. telepizza.com/. [dostęp 2017-01-13]. [zarchiwizowane z tego adresu (2017-01-16)]. (ang.).
- ↑ Pierwsza pizzeria w Polsce. pizzaslupsk.info. [dostęp 2018-06-02]. (pol.).