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Chocólatra

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Um chocoólico ou chocólatra é uma pessoa que deseja ou consome chocolate de uma forma compulsiva.[1] Existem algumas provas médicas que sustêm a existência de um vício real por chocolate.[2] No entanto, o termo é utilizado informal ou humoristicamente descrever uma pessoa que é "apaixonada" por chocolate. A palavra original "chocoholic" (em inglês) foi usada pela primeira vez em 1968, segundo Merriam-Webster. É uma palavra-valise entre "chocolate" e "alcoólico".[1]

O 'chocoólismo' é bastante comum. Em estudos sobre desejos alimentares, o chocolate ou confeções com chocolate estavam quase sempre no topo das listas de alimentos que as pessoas diziam que desejavam.[3] De acordo com o WebMD, as mulheres estão especialmente vulneráveis a ter este comportamento.

Vício

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Os componentes essenciais do vício são desejo intenso por algo, perda do controlo sobre o uso do mesmo e uso contínuo apesar da existência de consequências negativas. Estudos mostram que as pessoas podem mostrar todos os três destes componentes em relação a comida, particularmente comida que contenha açúcar ou gordura. Uma vez que o chocolate contém ambos, ele é normalmente usado em estudos sobre vícios alimentares.[4]

Para além do açúcar e da gordura, o chocolate contém várias substâncias que o fazem ser "vicinate". Estes incluem triptófano, um aminoácido essencial para a produção de serotonina, um neurotransmissor envolvido na regulação do humor; níveis altos de serotonina podem produzir sensações de euforia. Outra é a feniletilamina, um neurotransmissor do qual a anfetamina é derivada; a feniletilamina é chamada de "anfetamina do chocolate" e pode causar sentimentos de excitação e atração.[5]

Desejo

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Mesmo os cientistas que duvidam da existência de um verdadeiro vício concordam que o desejo por chocolate é real.[6] As mulheres são especialmente afetadas.[7][8]

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  • The Chocoholic Mysteries por JoAnna Carl (Eve K. Sandstrom) são uma série de thrillers cómicos com títulos como The Chocolate Moose Motive e Chocolate to Die For.
  • muitos livros de dieta,[9] culinária,[10] e mesmo de viagem[11] afirmam ser para chocoólicos.
  • O antigo presidente francês Nicolas Sarkozy é descrito com "famosamente chocoólico".[12]
  • marcas como a Dairy Queen já lançaram produtos com "Chocoholic" no nome.[13]
  • No livro Chocolate Fever, a personagem principal, chamada Henry, tem um vício por chocolate.

Ver também

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Referências

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  1. ↑ a b «Chocoholic». Merriam-Webster. Consultado em 14 de abril de 2013 
  2. ↑ Hetherington, Marion M.; MacDiarmid, Jennifer I. (1993). «'Chocolate Addiction': A Preliminary Study of its Description and its Relationship to Problem Eating». Appetite. 21 (3): 233–46. PMID 8141595. doi:10.1006/appe.1993.1042 
  3. ↑ Rogers, Peter (2003). «Food cravings and addictions – fact and fallacy». In: Carr, Tanya; Descheemaeker, Koen. Nutrition and Health - Current topics - 3. Antwerpen: Garant. pp. 69–76. ISBN 978-90-441-1493-5 
  4. ↑ Miller, Michael Craig (14 de fevereiro de 2013). «Can you become addicted to chocolate?». Harvard Health Blog. Harvard University. Consultado em 14 de abril de 2013 
  5. ↑ «Chocoholic? Now for the science part». Wales Online. 18 de abril de 2006. Consultado em 14 de abril de 2013 
  6. ↑ Bruinsma, Kristen; Taren, Douglas L. (1999). «Chocolate: Food or Drug?». Journal of the American Dietetic Association. 99 (10): 1249–56. PMID 10524390. doi:10.1016/S0002-8223(99)00307-7 
  7. ↑ Skarnulis, Leanna (4 de fevereiro de 2005). «The Chocoholic's Survival Guide». WebMD. Consultado em 14 de abril de 2013 
  8. ↑ «'Chocoholism' may be a cultural phenomenon for women». CNN. 15 de fevereiro de 1999 
  9. ↑ Virtue, Doreen, The Chocoholic's Dream Diet, Bantam Books, 1990[page needed]
  10. ↑ Wolf-Cohen, Elizabeth, Chocoholic: 50 Irresistible Indulgences: The Ultimate Cook's Collection, Southwater Pub, 2003[page needed]
  11. ↑ Wharton, Susan Margaret, Spoil Yourself: A Chocoholic Guide to Melbourne, Chocolate Press, 2002[page needed]
  12. ↑ Samuel, Henry (26 de dezembro de 2008). «'Chocoholic' Sarkozy gets treat with visit to cocoa capital of Brazil». The Telegraph. Consultado em 14 de abril de 2013 
  13. ↑ Khensovan, Patrick (3 de julho de 2011). «Dairy Queen Announces 'Triple Chocoholic Blizzard' as July's Blizzard of the Month». Foodbeast 
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