Гречишные

Гречишные
Горец птичий — типовой вид типового рода семейства Гречишные. Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Порядок: Гвоздичноцветные Семейство: Гречишные
Международное научное название
Polygonaceae Juss., 1789
Типовой род
Polygonum L. — гречишник
Роды
См. текст
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   20842 NCBI   3615 EOL   4364 GRIN   f:905 IPNI   30000532-2 POWO  30000532-2 WFO   7000000488 FW   55425

Гречи́шные, или Гречи́ховые, или Спорышевые (лат. Polygonáceae) — семейство двудольных растений, включающее в соответствии с системой классификации APG IV по состоянию на декабрь 2023 года 61 род и 1 376 видов.

Сюда преимущественно относятся многолетние травы, хотя имеется и несколько древовидных и кустарниковых представителей.

Распространены почти повсюду, но больше всего в странах умеренного климата; в жарких странах травы этого семейства растут главным образом на горах; почти все древовидные гречишные растут в тропической Америке, а кустарниковые — в странах Средиземноморья.

Ботаническое описание

Листья у большинства простые, цельные и очерёдные; сколько-нибудь раздробленные и даже сложные, так же как супротивные, составляют здесь редкость. Характерная черта семейства — наличие сросшихся прилистников — раструбов, иногда очень длинных.

Цветки в сложных соцветиях, обычно обоеполые, у большинства мелкие правильные и неярко окрашены; околоцветник содержит от четырёх до шести частей, расположенных в один или два кружка; тычинок от пяти до девяти, редко меньше или больше; свободная завязь, трёхгранная или сплюснутая, заканчивается тремя или двумя сильно развитыми столбиками; семяпочка одна, прямая, и прикреплена на дне завязи.

Формула цветка: $\ast Ca_{6-3}\;A_{3+3}\;G_{({\underline {3}})}$, или $\mathrm {\ast \;P_{(5-6)}\;A_{3-9\;or\;3+3}\;G_{({\underline {2-4}})}}$.

В семействе гречишных известно ветро- и насекомоопыление. В цветках гречишных насекомых привлекает нектар, который выделяют нектарники, расположенные у оснований тычинок, иногда в цветках имеются нектароносные диски. Опылителями являются насекомые с коротким хоботком, главным образом пчёлы и мухи.

Плод сухой, односемянный, с плотно прилегающим к нему околоплодником, по большей части трёхгранный или сплюснутый; часто окружён околоцветником, иногда даже мясистым (у рода Muehlenbeckia Meissn.); только семя содержит мучнистую питательную ткань (перисперм) и хорошо развитый, различно искривлённый зародыш. Плоды гречишных распространяются ветром, водой и грязью, прилипшей к ногам животных. Кроме семенного, широко распространено и вегетативное размножение с помощью выводковых почек.

Многие гречишные содержат обильные кислые соки и кристаллы щавелевокислой извести (щавель (Rumex)), а также смолистые, горькие вещества (ревень (Rheum)).

Хозяйственное значение и применение

Растениям семейства присуще наличие дубильных веществ и антрагликозидов.

Среди гречишных есть съедобные растения. Широко известна крупяная культура — гречиха посевная. Плоды гречихи дают крупу — высококалорийный продукт, который содержит ценные для организма человека белки, углеводы, жиры, органические кислоты, витамины. Из гречихи промышленным способом получают рутин, который назначают при атеросклерозе и гипертонии. Некоторые виды ревеня введены в культуру из-за съедобных мясистых черешков прикорневых листьев, содержащих лимонную и яблочные кислоты. Молодые листья щавелей употребляют в пищу, они содержат витамины А и С, богаты железом и калием.

Среди гречишных есть ценные медоносы: гречиха, горец змеиный (Polygonum bistorta) и др. Гречишный мёд имеет тонкий вкус и тёмно-коричневый цвет.

Лекарственные свойства гречишных известны с глубокой древности. Среди них есть также красильные растения. Жёлтую краску, например, получают из корней щавеля конского (Rumex confertus), а синюю из корней горца птичьего (Polygonum aviculare).

Некоторые виды семейства используются как дубильные или декоративные растения.

Классификация

Основной источник:

Состав семейства достаточно чётко определен и является общепризнанным, но его позиция различалась в зависимости от классификации. Например, в системе Кронквиста он включался в собственный порядок Polygonales, но в новых системах, таких как APG II и последующих версиях, оно рассматривается в рамках порядка Гвоздичноцветные (Caryophyllales).

Также в ранних классификациях семейство Гречишные подразделялось на два подсемейства, которые в современной классификации APG IV не используются:

• Polygonoideae, включающее около 28 родов, распределённых в 5 трибах и включающих примерно 800 видов, характеризуются наличием у цветков раструба. Важные члены Горец (Polygonum), Щавель (Rumex) и Гречиха (Fagopyrum).
• Eriogonoideae, около 330 видов, является обычным исключительно для Нового Света. Важные члены Эриогонум (Eriogonum) и Кокколоба (Coccoloba).

Таксономия

• Plantaginaceae  Juss., 1789, Gen. Pl. 89–90

Семейство Гречишные включается в порядок Гвоздичноцветные (Caryophyllales) последовательно входящий в клады Суперастериды → Эвдикоты → Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:

еще 40 семейств

порядок Гвоздичноцветные

1 376 видов

клада Цветковые растения

семейство Гречишные

61 род

ещё 63 порядка цветковых растений

Роды

• Acanthoscyphus Small
• Aconogonon (Meisn.) Rchb. — Аконогонон, или Таран
• Afrobrunnichia Hutch. & Dalziel
• Antenoron Raf.
• Antigonon Endl. — Антигонон
• Aristocapsa Reveal & Hardham
• Atraphaxis L. — Курчавка
• Bactria Yurtseva & Mavrodiev
• Bistorta (L.) Scop. — Змеевик
• Brunnichia Banks ex Gaertn.
• Calligonum L. — Жузгун
• Centrostegia A.Gray in Benth.
• Chorizanthe R.Br. ex Benth. — Хоризанте
• Coccoloba P.Browne — Кокколоба
• Dedeckera Reveal & J.T.Howell
• Delopyrum Small
• Dodecahema Reveal & Hardham
• Duma T.M.Schust.
• Emex Neck. ex Campd.
• Eriogonum Michx. — Эриогонум
• Fagopyrum Mill. — Гречиха
• Fallopia Adans. — Гречишка, или Фаллопия
• Gilmania Coville
• Goodmania Reveal & Ertter
• Gymnopodium Rolfe
• Harfordia Greene & Parry
• Harpagocarpus Hutch. & Dandy
• Hollisteria S.Watson
• Homalocladium L.H.Bailey
• Johanneshowellia Reveal
• Knorringia (Czukav.) Tzvelev — Кноррингия
• Koenigia L. — Кёнигия
• Lastarriaea Remy
• Magoniella Adr.Sanchez
• Millspaughia B.L.Rob.
• Mucronea Benth.
• Muehlenbeckia Meissn. — Мюленбекия
• Nemacaulis Nutt.
• Neomillspaughia S.F.Blake
• Oxygonum Burch. ex Campd.
• Oxyria Hill — Кисличник
• Oxytheca Nutt.
• Parapteropyrum A.J.Li
• Persicaria (L.) Mill. — Горец, или Персикария
• Podopterus Bonpl.
• Polygonella Michx.
• Polygonum L. typus — Спорыш, или Горец (уст.)
• Pteropyrum Jaub. & Spach
• Pterostegia Fisch. & C.A.Mey.
• Pteroxygonum Dammer & Diels
• Reynoutria Houtt. — Рейнутрия
• Rheum L. — Ревень
• Rubrivena M.Král
• Rumex L. — Щавель
• Ruprechtia C.A.Mey.
• Salta Adr.Sanchez
• Sidotheca Reveal
• Stenogonum Nutt.
• Symmeria Benth.
• Systenotheca Reveal & Hardham
• Triplaris Loefl.

Литература

• Гречишные // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Сем. Lll. Гречишные — Polygonaceae LINDL. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 5 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 442. — 762, XXVI с. — 5175 экз.

Ссылки

• Семейство Гречишные