Pentanol
Pentanol alebo amylalkohol je ktorákoľvek z ôsmich zlúčenín so vzorcom C5H12O.[1][2] Formálne sú tvorené hydroxylovou skupinou viazanou na pentylovú skupinu. Tieto látky sa používajú ako rozpúšťadlá a v rámci organickej syntézy,[1] typicky pri esterifikácii, ktorou vzniká napríklad amylacetát a iné látky. Je možné vyrobiť ich hydratáciou amylénov (penténov) či hydrolýzou amylchloridov.[1] Názov "amylalkohol" bez bližšieho upresnenia často znamená lineárnu formu, 1-pentanol.[3]
Zlúčeniny
[upraviť | upraviť zdroj]Celkovo existuje osem izomérov, ktoré možno pomenovať ako pentanol:
| Názov[1] | Štruktúra | Typ | Systematický názov | Teplota varu (°C)[3] |
|---|---|---|---|---|
| n-amylalkohol,
1-pentanol |
|
primárny | Pentán-1-ol | 138,0 |
| aktívny amylalkohol | 
|
primárny | 2-Metylbután-1-ol | 128,0 |
| primárny izoamylalkohol,
kvasný amylalkohol |
|
primárny | 3-Metylbután-1-ol | 132,0 |
|
primárny | 2,2-Dimetylpropán-1-ol | 113,4 | |
| sekundárny n-amylalkohol,
2-pentanol |
|
sekundárny | Pentán-2-ol | 119,3 |
| sekundárny izoamylalkohol | 
|
sekundárny | 3-Metylbután-2-ol | 112,5 |
| dietylmetanol,
3-pentanol |
|
sekundárny | Pentán-3-ol | 115,4 |
| terciárny amylalkohol | 
|
terciárny | 2-Metylbután-2-ol | 101,8 |
Tri z týchto zlúčenín (2-metylbután-1-ol, 2-pentanol a 3-metylbután-2-ol) majú asymetrický uhlíkový atóm, takže sú opticky aktívne.
Najdôležitejšou z týchto látok je primárny izoamylalkohol (3-metylbután-1-ol), ktorý vzniká fermentáciou pri výrobe alkoholických nápojov a je súčasťou pribudliny.[1] Ostatné sa vyrábajú synteticky.
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ a b c d e amylalkoholy. In: BÍNA, Jaroslav. Malá encyklopédia chémie. Bratislava : Obzor, 1981. S. 96.
- ↑ pentanol. In: BÍNA, Jaroslav. Malá encyklopédia chémie. Bratislava : Obzor, 1981. S. 510.
- ↑ a b FALBE, Jürgen; BAHRMANN, Helmut; LIPPS, Wolfgang. Alcohols, Aliphatic. Weinheim, Germany : Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2000-06-15. DOI: 10.1002/14356007.a01_279. Dostupné online. ISBN 978-3-527-30673-2. DOI:10.1002/14356007.a01_279 S. a01_279. (po anglicky)
Zdroj
[upraviť | upraviť zdroj]
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Amyl alcohol na anglickej Wikipédii.