Біотин: відмінності між версіями

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Інтерактивний перегляд історії
[неперевірена версія][перевірена версія]
← Попереднє редагуванняНаступне редагування →
Вилучено вміст Додано вміст
ВізуальнийВікірозмітка
уточнення, шаблон
Рядок 26: Рядок 26:
}}
}}


⚫
'''Біотин''' (вітамін H або B<sub>7</sub>, біос-ІІ<ref name="Гродзінський">Лікарські рослини: Енциклопедичний довідник/ Відп. ред. А.&nbsp;М.&nbsp;Гродзінський.—К.: Видавництво «Українська енциклопедія» ім. М.&nbsp;П.&nbsp;Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992.—544с. ISBN 5-88500-055-7</ref>, коензим R<ref name="Гродзінський"/>) С<sub>10</sub>Н<sub>16</sub>О<sub>3</sub>N<sub>2</sub>S&nbsp;— водорозчинний вітамін групи В. Молекула біотину складається з тетрагідро імідазольного і тетрагідро тіофенового кільця, в тетрагідротіофеновому кільці один з атомів водню заміщений на [[Валеріанова кислота|валеріанову кислоту]]. Біотин є кофактором у метаболізмі [[Жирні кислоти|жирних кислот]], [[лейцин]]у і в процесі [[глюконеогенез]]у.

⚫
'''Біотин''' (вітамін H або B<sub>7</sub>, біос-ІІ<ref name="Гродзінський">Лікарські рослини: Енциклопедичний довідник/ Відп. ред. А.&nbsp;М.&nbsp;Гродзінський.—К.: Видавництво «Українська енциклопедія» ім. М.&nbsp;П.&nbsp;Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992.—544с. ISBN 5-88500-055-7</ref>, коензим R<ref name="Гродзінський"/>) С<sub>10</sub>Н<sub>16</sub>О<sub>3</sub>N<sub>2</sub>S&nbsp;— водорозчинний вітамін групи В. Молекула біотину складається з тетрагідро імідазольного і тетрагідро тіофенового кільця, в тетрагідротіофеновому кільці один з атомів водню заміщений на валеріанову кислоту. Біотин є кофактором в метаболізмі жирних кислот, лейцину і в процесі глюконеогенезу.


== Біохімічна роль ==
== Біохімічна роль ==
⚫
Входить до складу ферментів, що регулюють білковий і жировий обмін, має високу активність. Бере участь в синтезі глюкокінази&nbsp;— ферменту, який регулює обмін цукрів. Є коферментом різних ферментів, у тому числі і транскарбоксілаз. Бере участь в синтезі пуринових нуклеотидів. Є джерелом сірки, яка бере участь у синтезі колагену. За участю біотину протікають реакції активації і перенесення СО<sub>2</sub>.

⚫
Входить до складу ферментів, що регулюють білковий і жировий обмін, має високу активність. Бере участь в синтезі глюкокінази&nbsp;— ферменту, що регулює обмін цукрів.Є коферментом різних ферментів, у тому числі і транскарбоксілаз. Бере участь в синтезі пуринових нуклеотидів. Є джерелом сірки, яка бере участь у синтезі колагену. За участю біотину протікають реакції активації і перенесення СО<sub>2</sub>.


== Рекомендована добова норма споживання ==
== Рекомендована добова норма споживання ==

Фізіологічна потреба для дорослих&nbsp;— 50 мкг / добу. Для дітей&nbsp;— від 10 до 50 мкг / добу залежно від віку. Верхній допустимий рівень споживання не встановлений.
Фізіологічна потреба для дорослих&nbsp;— 50 мкг / добу. Для дітей&nbsp;— від 10 до 50 мкг / добу залежно від віку. Верхній допустимий рівень споживання не встановлений.


== Причини недостатності біотину ==
== Причини недостатності біотину ==
* спадковість;
* спадковість;
* вживання антибіотиків і сульфаніламідних препаратів пригнічує здорову мікробіоту кишечника, що синтезує біотин;
* вживання [[Антибіотики|антибіотиків]] і [[Сульфаніламідні препарати|сульфаніламідних препаратів]] пригнічує здорову [[Флора кишки|флору кишки]], яка синтезує біотин;
* зловживання дієтами, які обмежують нормальне харчування;
* зловживання [[дієта]]ми, які обмежують нормальне харчування;
* порушення травлення, обумовлені атрофією слизової оболонки шлунка і тонкого кишківника (синдром мальабсорбції після резекції тонкого кишківника);
* порушення травлення, обумовлені атрофією слизової оболонки [[Шлунок|шлунка]] і [[Тонка кишка|тонкої кишки]] (синдром [[Мальабсорбція|мальабсорбції]] після резекції тонкої кишки);
* регулярне вживання сахарину, який негативно впливає на засвоєння і метаболізм біотину, а також пригнічує мікрофлору кишечника, що синтезує біотин;
* регулярне вживання [[сахарин]]у, який негативно впливає на засвоєння і метаболізм біотину, а також пригнічує мікрофлору кишки, яка синтезує біотин;
* вживання сирих яєць, білок яких містить глікопротеїн авідин, який утворює міцний зв’язок з біотином, що перешкоджає його всмоктуванню в кишечнику.
* вживання сирих яєць, білок яких містить глікопротеїн [[авідин]], який утворює міцний зв'язок з біотином, що перешкоджає його всмоктуванню в кишці.
* вживання продуктів, що містять сірчисті сполуки як консервантів (E221&nbsp;— E228) (сірчистий ангідрид, що утворюється при нагріванні таких продуктів, а також при контакті їх з повітрям, руйнує біотин);
* вживання продуктів, які містять сірчані сполуки як консерванти (E221&nbsp;— E228) (сірчистий ангідрид, який утворюється при нагріванні таких продуктів, а також при контакті їх з повітрям, руйнує біотин);
* зловживання алкоголем (алкогольні напої заважають нормальному засвоєнню біотину).
* зловживання алкоголем ([[алкогольні напої]] заважають нормальному засвоєнню біотину).


== Прояви нестачі біотину ==
== Прояви нестачі біотину ==
Рядок 54: Рядок 51:
* сонливість, депресія
* сонливість, депресія
* болючість і слабкість м'язів
* болючість і слабкість м'язів
* гіпотензія
* гіпотонія
* високий рівень холестеролу і цукру в крові
* високий рівень холестеролу і цукру в крові
* анемія
* анемія
Рядок 63: Рядок 60:


=== Вміст у харчових продуктах ===
=== Вміст у харчових продуктах ===
У малих кількостях біотин міститься у всіх продуктах, але більше всього цього вітаміну міститься в печінці, нирках, дріжджах, бобових (соя, арахіс), цвітній капусті, горіхах. У меншій мірі він міститься в томатах, шпинаті, яйцях (не сирих), в грибах. Здорова мікробіота кишечника синтезує біотин в достатній для організму кількості. Тому вживання продуктів, що нормалізують мікробіоту кишечника (молочнокислі продукти, квашена капуста) надає хоча і непрямий, але значний внесок у забезпечення потреби організму в біотині.
У малих кількостях біотин міститься у всіх продуктах, але більше всього цього вітаміну міститься в печінці, нирках, дріжджах, бобових (соя, арахіс), цвітній капусті, горіхах. У меншій мірі він міститься в томатах, шпинаті, яйцях (не сирих), в грибах. Здорова флора кишки синтезує біотин в достатній для організму кількості. Тому вживання продуктів, які нормалізують флору кишеки (молочнокислі продукти, квашена капуста) надає хоча і непрямий, але значний внесок у забезпечення потреби організму в біотині.


== Див. також ==
== Див. також ==
*[[Авідин]]
* [[Авідин]]


== Примітки ==
== Примітки ==
Рядок 73: Рядок 70:
== Джерела ==
== Джерела ==
* {{УРЕ}}
* {{УРЕ}}
*[http://www.pharmencyclopedia.com.ua/article/1934/biotin БІОТИН] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160310171044/http://www.pharmencyclopedia.com.ua/article/1934/biotin |date=10 березня 2016 }} [[Фармацевтична енциклопедія]]
* [http://www.pharmencyclopedia.com.ua/article/1934/biotin БІОТИН] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160310171044/http://www.pharmencyclopedia.com.ua/article/1934/biotin |date=10 березня 2016 }} [[Фармацевтична енциклопедія]]
*[https://biovit.ua/ua/news/vitaminy/Biotin-sekret-krasoty-i-ne-tolko Біотин – секрет краси]
* [https://biovit.ua/ua/news/vitaminy/Biotin-sekret-krasoty-i-ne-tolko Біотин&nbsp;— секрет краси]


{{Кофактори ферментів}}
{{Кофактори ферментів}}
{{Список вітамінів}}
{{Список вітамінів}}
{{Бібліоінформація}}

[[Категорія:Водорозчинні вітаміни]]
[[Категорія:Водорозчинні вітаміни]]
[[Категорія:Біологічно активні добавки]]
[[Категорія:Біологічно активні добавки]]

Версія за 22:47, 13 березня 2024

Біотин
Систематична назва Біотин
Ідентифікатори
Номер CAS 58-85-5
Номер EINECS 200-399-3
DrugBank DB00121
KEGG D00029 і C00120
Назва MeSH D03.383.129.308.080 і D08.211.096
ChEBI 15956
Код ATC A11HA05
SMILES C1C2C(C(S1)CCCCC(=O)O)NC(=O)N2[1]
InChI InChI=1S/C10H16N2O3S/c13-8(14)4-2-1-3-7-9-6(5-16-7)11-10(15)12-9/h6-7,9H,1-5H2,(H,13,14)(H2,11,12,15)/t6-,7-,9-/m0/s1
Номер Бельштейна 86838
Номер Гмеліна 1918703
Властивості
Молярна маса 244.31
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Біотин (вітамін H або B7, біос-ІІ[2], коензим R[2]) С10Н16О3N2S — водорозчинний вітамін групи В. Молекула біотину складається з тетрагідро імідазольного і тетрагідро тіофенового кільця, в тетрагідротіофеновому кільці один з атомів водню заміщений на валеріанову кислоту. Біотин є кофактором у метаболізмі жирних кислот, лейцину і в процесі глюконеогенезу.

Біохімічна роль

Входить до складу ферментів, що регулюють білковий і жировий обмін, має високу активність. Бере участь в синтезі глюкокінази — ферменту, який регулює обмін цукрів. Є коферментом різних ферментів, у тому числі і транскарбоксілаз. Бере участь в синтезі пуринових нуклеотидів. Є джерелом сірки, яка бере участь у синтезі колагену. За участю біотину протікають реакції активації і перенесення СО2.

Рекомендована добова норма споживання

Фізіологічна потреба для дорослих — 50 мкг / добу. Для дітей — від 10 до 50 мкг / добу залежно від віку. Верхній допустимий рівень споживання не встановлений.

Причини недостатності біотину

  • спадковість;
  • вживання антибіотиків і сульфаніламідних препаратів пригнічує здорову флору кишки, яка синтезує біотин;
  • зловживання дієтами, які обмежують нормальне харчування;
  • порушення травлення, обумовлені атрофією слизової оболонки шлунка і тонкої кишки (синдром мальабсорбції після резекції тонкої кишки);
  • регулярне вживання сахарину, який негативно впливає на засвоєння і метаболізм біотину, а також пригнічує мікрофлору кишки, яка синтезує біотин;
  • вживання сирих яєць, білок яких містить глікопротеїн авідин, який утворює міцний зв'язок з біотином, що перешкоджає його всмоктуванню в кишці.
  • вживання продуктів, які містять сірчані сполуки як консерванти (E221 — E228) (сірчистий ангідрид, який утворюється при нагріванні таких продуктів, а також при контакті їх з повітрям, руйнує біотин);
  • зловживання алкоголем (алкогольні напої заважають нормальному засвоєнню біотину).

Прояви нестачі біотину

При нестачі біотину спостерігаються:

  • ураження шкіри рук і ніг
  • сухість і нездоровий відтінок шкіри
  • блідий гладкий язик
  • сонливість, депресія
  • болючість і слабкість м'язів
  • гіпотензія
  • високий рівень холестеролу і цукру в крові
  • анемія
  • втрата апетиту і нудота
  • погіршення стану волосся

Вміст у харчових продуктах і лікарських препаратах

Вміст у харчових продуктах

У малих кількостях біотин міститься у всіх продуктах, але більше всього цього вітаміну міститься в печінці, нирках, дріжджах, бобових (соя, арахіс), цвітній капусті, горіхах. У меншій мірі він міститься в томатах, шпинаті, яйцях (не сирих), в грибах. Здорова флора кишки синтезує біотин в достатній для організму кількості. Тому вживання продуктів, які нормалізують флору кишеки (молочнокислі продукти, квашена капуста) надає хоча і непрямий, але значний внесок у забезпечення потреби організму в біотині.

Див. також

Примітки

  1. ↑ biotin
  2. ↑ а б Лікарські рослини: Енциклопедичний довідник/ Відп. ред. А. М. Гродзінський.—К.: Видавництво «Українська енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992.—544с. ISBN 5-88500-055-7

Джерела

Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Біотин&oldid=42048486